Дијета за артрозо - забрањени и дозвољени производи, приближни мени недељно са рецептима посуђа

Правилна исхрана артрозе коленског зглоба (коксартроза, полиартроза и др.) Остаје кључ за ефикасну терапију ових болести. Дегенеративне лезије захтевају правилан приступ јелу ради обнављања уништених ткива. Исхрана за артрозо, уравнотежен мени са компетентном селекцијом производа је неопходан елемент за превенцију и успешан третман болести.

Шта је артроза?

Промене у дистрофичном дегенеративном зглобу се јављају у већини епизода након 45 година. Међутим, у последњих неколико година, артроза, према медицинској статистици, брзо расте млађа. Уз ову болест, ткива хрскавице, епифизе костију уништене су у тешким случајевима - око меких ткива. У артрози су фактори који изазивају професионални фактор и вишак телесне масе: зглобови су више погођени деградацијом и деградацијом, који су подложни сталном стресу. Мањи провокатар је наследна предиспозиција.

Исхрана за артрозо

Терапеутска исхрана за артрозо зглобова укључује два правца, која су уско повезана. Први је одржавање и обнављање зглобних ткива и елемената током периода лечења и превенције. Друга је уравнотежена исхрана у третману артрозе за смањење вишка телесне тежине пацијента и одржавање здравих телесних тежина. Одвојено, мора се водити рачуна о квалитету производа. На пример, метаболичка артроза се развија у позадини велике потрошње хемијских адитива у храни.

Принципи исхране

Главно правило исхране за артрозо је равнотежа производа. Важно је смањити ток соли у тијело, кориштење соли за задржавање соли, за конзумирање довољне количине течности. То омогућава побољшање покретљивости зглоба, смањивање синдрома бола. запаљење с артрозо. Међутим, неопходно је не само конзумирати неопходне производе, већ и јести их у правом редоследу. Принципи правилне исхране са артрозо и не само:

  • редовни унос хране у јасно дефинисаном времену;
  • низ природних и квалитетних производа;
  • усклађеност енергетске вриједности посуђа са дневном потрошњом;
  • храна би требала бити лако сварљива и сварљива;
  • смањује унос соли;
  • велика количина течности (најбоље од свих - вода);
  • одбијање од полупроизвода, покушајте да једете свеже припремљене посуде.

Производи |

Постоји низ производа и посуђа, који би требало категорички одбити за артрозо. Исто тако, у менију морају бити неке обавезне компоненте. Само са компетентно уравнотеженом исхраном (контролисаном уносом калорија) у комбинацији са лечењем и физиотерапијом третман ће позитивно резултирати у лечењу.

Индикативни списак производа који су корисни за обнављање ткива, који су ограничени и оне које треба искључити за артрозо, види у табели:

Терапијска дијета за артрозо коленског зглоба

Међу најважнијим условима за брзу опоравак и опоравак хрскавице и меких ткива за артрозо нису само пријем модерних лијекова и процедура физиотерапије, већ и правилна исхрана.

Стручњаци тврде да добро изабрана исхрана за артрозо колних зглобова ће убрзати метаболизам и побољшати многе метаболичке процесе, због чега ће се регенерација ткива брже.

Пошто код гонартхрозе, артикуларне структуре постају слабе и нестабилне, додатне килограми такође негативно утичу на ток болести, тако да пацијенти морају да смање телесну тежину.

Даље ће се рећи које витамине треба да садрже храну у гонартхрози и коју храну треба искључити из менија.

Основни принципи исхране

Без обзира на то која је исхрана прописана за деформирање артрозе, главни задатак је да се изгуби тежина и засићује тело без довољно елемената и минерала. Храна треба да буде богата калцијумом, калијумом и гвожђем, јер су основни за ткива хрскавице и помажу у елиминисању болних сензација.

Пацијент треба да схвати да нова исхрана треба да буде део његовог свакодневног живота, да се треба држати исхране до краја живота.

Како би се осигурало да одабрана исхрана за гонартхроза 1, 2 и 3 степена има позитиван ефекат, важно је поштовати следећа правила:

  • Храна треба поделити, идеално је да пацијент треба узимати храну 6 пута дневно, делови би требали бити мали (150-200 г). Дјеломична храна спречава повећање телесне тежине због одсуства пренатрпаности (стомак ће увек бити пун).
  • Број примљених калорија не сме бити већи од 3000.
  • Основа дијете је производи потребни за јачање хрскавице. Коштано ткиво од њих ће такође постати јаче, а негативни утицај ће бити сведен на минимум.
  • Вечера је дозвољена најкасније 3 сата пре спавања.
  • Пацијент треба стално мјерити и осигурати да додатне килограме нестану.
  • После јела не можете седети или лежати на каучу, иначе ће производи бити непрописно дигестед. Најбоља опција је ходање пешице.
  • Да се ​​ткиво хрскавице поврати убрзано, потпуно елиминисано масно, пржено, вруће и димљено.
  • Забрањено је јести храну, оптимална температура хране је око 35 степени.
  • Храна треба темељито жвакати, у супротном корисни витамини ће бити лошије апсорбовани. Ако је превише брзо, стомак неће имати довољно времена, а особа ће преједати.
  • Дан треба пити најмање 1,5 литра филтриране воде на собној температури.

Како јести са артрозо, треба рећи нутриционисту. Приликом избора дијете узимају се у обзир индивидуалне карактеристике организма и старост пацијента. Посебно је важно да се не препишете само дијета старијим пацијентима.

Ако током тог периода тело не прими неопходне витамине, ситуација се може погоршати. Производи морају бити засићени калијумом и калцијумом, иначе ће се повећати вероватноћа кардиоваскуларних болести.

Препоручени производи

Да би се убрзао метаболички процес и раст хрскавице, требало би користити само природне производе и, уколико је могуће, потпуно елиминирати синтетичке супстанце.

У свакодневној исхрани треба присуствовати:

  • Леан месо и риба. Дозвољено је јести живину - ћуретину и пилетину. Препоручујемо да се јела од меса употријебљена или пари, па штеде више витамина и боље се апсорбују. Веома корисно месо са додатком различитих поврћа, пожељно је да је присутан у менију сваких 3 дана.
  • Млечни производи садрже довољан број протеина потребних за поправку оштећеног хрскавице. Сиреви, сир, кефир су корисни, садржај масти у производима не би требало да прелази 3,2%.
  • Пилећа јаја. Ако је могуће, боље је купити препелицу.
  • Цхилл. Доктори кажу да је ово јело корисно за разне болести и проблеме са костима и зглобовима. Коштано заварена хладноћа садржи пуно колагена и хондроитина, ове супстанце су основа за хрскавицу.
  • Биљке, лешници, боровци су засићени токоферолом, неопходним за побољшање метаболизма у зглобовима. Витамин Е се такође налази у ријечним и морским рибама, отровима.
  • Различите житарице и хлеб из брашна за брашно. Прохладић, пиринач и хељде су богати комплексним угљеним хидратима који су укључени у синтезу синовијалне течности. Важан услов: сами морате кувати кашу и не купујте инстант храну.
  • Воће и поврће. Готово сваки производ ове категорије је богат највреднијим влакнима. Посебно је пуно тога садржано у зеленилу: копер, спанаћ, першун и зелена салата. Веома корисна шаргарепа, редквице, целера, карфиол, пасуљ.

Ако користите најмање 2 чаше минералне воде дневно током исхране, корисна храна ће бити боље апсорбована. Болни симптоми и запаљење се смањују ако пијете различите природне сокове (нарочито корисно је гранат) и желе.

Забрањени производи

Понекад чак и код делимичне дијете, пацијенти не примећују никакво побољшање. Стручњаци тврде да се то може догодити зато што особа истовремено једе забрањену храну која смањује цео ефекат исхране на не.

Да би билатерална колерна артроза не напредовала, забрањено је јести такву храну као:

  • Кобасице, кобасице и месни производи, засићени мастима. Такви производи негативно утичу на производњу синовијалне течности и смањују његову количину.
  • Парадајз, бели купус и паприка. Ови поврће блокирају колаген, што је неопходно за раст хрскавице.
  • Вишња, цитрус и друго воће и бобице, богате киселинама. Супстанце које улазе у њихов састав негативно утичу на структуру костију.
  • Производи од брашна и слаткиши. Слаткиши, гингербреад, разне пецива су засићени једноставним угљеним хидратима, што доводи до брзог прекомерног тежине.
  • Забрањено је пити кафу у великим количинама, ово штетно пиће чисти калцијум из тела.
  • Категорично контраиндикована алкохолна пића. Чак и ако је садржај алкохола у њима минималан, то ће успорити метаболичке процесе.
  • Сунцокретово рафинирано уље, масне сосеве и мајонез.
  • Брза храна и полупроизводи.
  • Гаражирана пића.

Чак и ако пацијент пати од артрозе коленских зглобова првог степена, ипак је неопходно искључити производе са горње листе.

Исхрана за артрозо 1 и 2 степена

Ако је болест у почетној фази или ако се развија артроза другог степена, у дијету треба укључити свеж сок од ноктију. Овај воћни материјал засићује тело различитим витаминима и минералима, смањује запаљеност и супротставља патолошке процесе.

Препоручује се да се разне салате од поврћа конзумирају без соли, а умјесто мајонезе, уз сезону с кисом кремом додајте лимунов сок и зачине (у умерености).

У исхрани морате укључити све врсте хране и пића који имају диуретички ефекат, на пример, зелени чај, морс, лубеница, краставци. Повећана излученост урина помаже у пречишћавању тела и елиминацији прекомерне соли, јер прекомерне акумулације ове супстанце имају штетан утицај на зглобове.

Правилна исхрана за артрозо од 1 и 2 степена се састоји од следећих производа:

  • месо, живину и рибу;
  • разни морски плодови, пожељно их треба кувати;
  • ораси;
  • каша (једини изузетак је манна), различите житарице;
  • ораси;
  • бундева (може се једити и сировом, а као део кашице);
  • сочиво, грашак и пасуљ.

Јаја такође помажу да се побољша, али на дан могу да једу не више од 3 комада.

Дијета за гонартхрозу од 3 степена

Да би се побољшало стање, када је деформација хрскавице прошла далеко, потребно је пратити горе наведене препоруке. Доктори кажу, са било којом врстом патологије коју пацијент испуњава, исхрана ће бити иста. Пацијент ће такође морати искључити јела од масног меса и рибе, одбити брзу храну, сода, конзервирану храну и разне вијке.

Предност треба дати посуђеним јелима и производима од мастних меса, што је могуће више свјежег поврћа и зеленила.

Ако тело прими неопходну количину протеина, витамина и минерала, након 4-6 месеци, видеће се побољшања: бол ће постати мање изражена, побољшаће се покретљивост и стабилност зглоба.

Приблизан мени

Који год да је пацијент наишао на патологију, дијета се и даље сматра релативно поштеди, јер је са њим могуће направити довољно богат и разнолик мени. Ево шта дијета може бити за један дан:

  1. Доручак. Након што се пробудите, морате пити чашу филтриране воде која ће покренути све органе. Као доручак, препоручљиво је јести мало кашице, пожељно је да је кувана на води, без додавања уља. Да побољшате укус који дозвољава да сипате кашу или додате мало сушеног воћа. Као алтернатива, можете јести витак или цурд. Уместо кафе или чаја, препоручује се пити чаша кефира.
  2. Други доручак. Нутриционисти саветују да пију чашу воћног јела или воћног компата, такође можете јести један воћак.
  3. Ручак. Најбоља могућност је да једете 200 г било које супе од поврћа, чак и боље ако му се дода мала количина риже. Као друго јело можете користити печени кромпир и мало салате, на пример корејску шаргарепу. Такође можете јести 100 г раженог хлеба. Од пића препоручује се да дају зелени чај.
  4. Вечера. Боље је кувати поврће, пожељно је да га треба замрзнути. Можете јести и малу кромпир, али веома је важно да се месо са ниским садржајем масти користи за кување. Након вечере, боље је пити чај или компот, али не и кафа. Посљедњи оброк може укључити хељде са сосом од меса и мало салате.

Друга верзија менија за дан:

  1. Доручак: омлет или овсена каша, комад тврдог сира ниско-масне сорте, чаша компоте.
  2. Ручак: пире кромпир са хладом, рагоут поврћа, желе.
  3. Вечера: воћни муш и чај са овсеним кексима.

Треба запамтити да последњи оброк не би требало да буде тежак и срдачан, елиминише повећање телесне тежине и доприноси правилној асимилацији хране.

Да бисте се решили ове патологије, неопходно је не само да једете у праву, већ и да преиспитате свој начин живота. Експерти препоручују пар пута недељно да иду на шетњу, а ујутро и изводе гимнастику. Чак и минимални физички напори ће ојачати мишиће и цело тело у целини.

Поред тога, најважније правило је одбијање лоших навика. Под забраном, не само алкохолних производа, већ и пушења. Само ако се поштују све ове препоруке, пацијент може очекивати да ће за шест месеци његово стање побољшати, а зглобови ће се ојачати.

Дијета за артрозо

Опис је тренутно укључен 30.06.2012

  • Ефикасност: куративни ефекат
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1550-1700 рубаља недељно

Општа правила

Остеоартритис (остеоартритис) Односи се на дистрофичних болести зглобова изазваних дегенерације и уништења интраартикуларне хијалина хрскавице, уз потоње укључивање у процес субцхондрал слоја зглобних крајева костију и ткива заједничке капсуле, узрокујући њихову дегенерације и упале. Може да утиче на готово све зглобове (кукова стопала, руке, рамена, зглоба колена). Ипак, болест малих зглобова за разлику великих дотока нису изоловани, али у исто вријеме утиче на све спојеве прстију обе руке. Болест, по правилу, активно напредује и често је узрок инвалидитета пацијената.

За лечење артрозе потребно је време и систематски приступ. Један од фактора који доприносе успоравања дегенеративних промена у зглобовима је моћ корекција, што у комбинацији са другим поступцима (лековима, физикалну терапију, физикалну терапију, терапеутске масаже, ортопедског лечења, СПА третман) могу постићи позитивне резултате лечења и рехабилитације, и побољшање квалитета живота пацијент. Изузетно је важно започети терапију што је прије могуће, јер већ од 2. степена болести почиње процес парцијалне деформације зглобне структуре.

Дијета за артритиса зглобова у циљу исправљања метаболичке процесе телесне масе, превенција неповратних промјена у хијалина хрскавице зглобова, смањења инфламације и јачање везивног заједничких структура. Не постоји посебна дијета за зглобна артроза. Следећи принципи заснивају се на терапијској исхрани:

  • Храна би требала бити физиолошки потпуна и избалансирана са повећаним садржајемвитамини и минерали. Енергетска вредност исхране за пацијенте са нормалном тежином треба да одговара просјечној дневној потрошњи енергије и не прелази.
  • Од дијета се препоручује да искључи концентрисана месо и рибље чорбе, садржи доста ектрацтивес, масно месо, високо-топљења масти, димљеног меса (шунка, сланина, сланина), месних производа и конзервиране хране, у оквиру којег висок садржај појачавачи укуса, конзерванса и вештачких боја.
  • Исхрана треба да буде присутна храна богата витаминима и елемената у траговима - дијететски месо, ниско-масне сорти рибе, месних прерађевина, морски плодови, маслац, разне воћа и поврћа, ниске масноће сира, Незасољена сир, јаја, ораси, раж и целог зрна хлеба, житарица, млечних производа производе са малим садржајем масти. Од посебног значаја је присуство у исхрани различитих биљних уља, богатих незасићеним масним киселинама омега-3 и омега-6.
  • Ограничена потрошња соли на 5-8 г / дан, као и слана храна (кисели крајеви, конзервирана храна, чипс, сољене рибе).
  • Коришћење слободне течности треба повећати на 2-2,5 л / дан.
  • Изузетно је важно и корисно за зглобове хрскавице да укључе у исхрану богату храну мукополисахариди, су природни хондропротекторами - хрскавица, пилеће месо, пилетина / свињски бут, тврдих сирева, црвена риба, као и желатин, који помажу да се нормализује структуру хрскавице и стимулише синтезу да успори дегенеративне процесе и побољшају функцију зглобова. Од ових производа препоручује се припрема различитих желеа, желе рибе, воћног млека и биселера.
  • Дијететска храна са артроза Зглобови обезбеђују 1-2 дана пошиљке недељно. Предложени дневни цурд (400 г обраног сира млека цуп 500 и 4 примање) Кефир даи (2 литра са 250 мл јогурта у пријему), воћа и поврћа дневно (1,5 кг воћа / поврћа и 500 мл незаслађеним Бротх куковима).

Дијета са остеоартритис зглобова код болесника са високом телесном тежином има за циљ нормализацију тежине, јер екстра оптерећење на зглобних површина пореметити молекуларну структуру и смањити хијалина хрскавица јастучића својства хрскавице. Главни задатак исхране код таквих пацијената је стварање негативне енергетске равнотеже уз пуно обезбеђивање тела свим виталним макро / микрохранама.

Посебно је важна дијета за артрозо кољенских зглобова и зглобова, јер су кољена кољена и кољена која носи главни терет. Ако су на друге зглобове погођене, на пример, са артрозом прстију која не носи такав терет, ове препоруке су такође релевантне. У ту сврху користи се исхрана с нижим садржајем калорија - на нивоу од 2000-2200 Кцал / дан. У исто време углавном су углавном асимиловани угљени хидрати (до 250-300 г) и масти (до 50-55 г) који су у мањој мјери ограничени. Садржај протеина мора одговарати физиолошкој норми.

Основа за израду енергетски смањује исхрану морају се узети у обзир да је недостатак дневног уноса хране од 500 кцал у просеку доводи до губитка тежине од 0.5-1.0 кг недељно - 5-10 кг за 3-5 месеци. Веће стопе губитка тежине нису физиолошки оправдане, а постигнути резултат ретко се чува дуго.

Је исхрана ограничава унос шећера, белог хлеба, чоколаду, џем, пекмез, колачи, мед, слаткиша, чланака који садрже павлаку и масног меса, високо-калорија млечне производе, брзу храну, животиња и кување масти, димљена, маслац маргарин, мајонез, месо патке и гуске.

Потрошња соли треба смањити на 5-6 г / дан. Забрањено је да се у исхрани слану храну (кисели краставци, конзервирано поврће, конзервирано), зачина и зачини који повећавају апетит (сенф, рен, сирће, бели лук, црни лук, кечап, црни бибер).

Дозвољена је широка палета кулинарске обраде производа, са изузетком пржења. Поврће се препоручује да се добро савије. Храна је подељена, у малим порцијама са 5-6 оброка дневно.

Дозвољени производи

Дијета укључује супе на лаганом месу / рибља јуха с малим додавањем различитих поврћа и житарица. Друга јела су припремљена из прехрамбених врста меса - зеца, ћуретина, пилетине, говеђег говеда и свињетине. Рибе се могу користити и морске и речне, нарочито различите врсте црвене рибе су корисне. Обавезно је укључити у исхрани таква посуда као желе, желе рибе, јела на бази желатина - воћни желе и бисквити. Гарнишу је дозвољено користити тестенине, разне житарице и пиринач.

Важно је да је исхрана су присуствовали ниско-масних млечних напитака (ацидопхилус, јогурт, јогурта, кисело млеко), качкаваљем, сира, млека, павлаке, ниским садржајем масти, и јаја. У исхрани треба укључити поврће у широком опсегу, како сирових, тако и укусних, кувано, печено. У вегетативним салатима препоручује се додавање ланених семена, семена сезамом. Од масти, предност треба давати маслацима и биљним уљима. Дозвољени су хлеб и пшенични хлеб, кекси. Од пића до исхране треба укључити инфарзију бриар, компоте, зелени чај, биљни чај, негазирану столну воду, свеже стискане сокове воћа и поврћа.

Дијета за артрозо

Дијета за артрозо није лек за ову болест, али може ублажити стање пацијента и омогућити телу да прими корисне супстанце за обнављање заједничких ткива.

Артроза је болест зглобова, која се манифестује у дегенеративној-дистрофичкој лезији зглоба. Ове промене су специфичног карактера, односно, појављују се код старијих особа, након четрдесет пет година. Деформација утиче, на првом месту, на хрскавицу зглоба, епифизе костију и, у неким случајевима, мекана ткива. Дијета с артрозо може имати користи само у вези са остатком лијечења - терапијом лијечењем, физиотерапијом и тако даље.

Лечење артрозе са исхраном

Један од узрока артрозе је прекомерна тежина пацијента. Приметно је да ће људи који имају више од своје норме много вероватније да трпе због заједничких болести. Наиме, зглоб колена и кука. Смањена телесна тежина доводи до олакшања стања пацијента. Према томе, лечење артрозе са исхраном, пре свега, треба да буде усмерено на превазилажење вишка телесне масе пацијента. Али уклањање вишка килограма не би требало да лиши тело пацијента корисних хранљивих материја. Витамини, минерали, протеини, масти и угљени хидрати неопходни за одржавање здравља обавезни су да стигну са храном у количини која је неопходна. Стога, дијета за артрозо, с циљем смањења телесне тежине, треба бити пуна и уравнотежена.

Друга тачка коју треба узети у обзир приликом прављења менија јесте да исхрана за остеоартритис треба да спречи непотребно хабање хрскавог ткива и самог зглоба. Због тога је неопходно уравнотежити исхрану тако да супстанце које улазе у тело пацијента помажу у одржавању еластичности хрскавице и доприносе рестаурацији коштаног ткива зглоба.

Неопходно је узети у обзир још један фактор који утиче на побољшање стања пацијената са артрозо. Крајем двадесетог века, услед прогреса технологија за производњу прехрамбених производа, појавила се нова врста артрозе - метаболичке - у светској популацији. Овај облик артрозе је последица конзумирања хране која садржи хемијске адитиве - хормоне, стероиде, конзервансе, боје и тако даље - у вишку. Према томе, прехрана за артрозо треба усмерити, пре свега, на организовање природне исхране пацијената. Производи из којих се припремају посуђе за пацијенте са артрозо не би требало да садрже вештачке хемијске адитиве, што је предуслов за лечење метаболичке артрозе.

Исхрана за артрозо зглобова

Треба исвести исхрану за заједничку артрозо узимајући у обзир следеће препоруке:

  • Неопходно је искључити прераду хране пржењем. Храна треба печити, парити, кувати или залијевати.
  • Морате се пребацити на честе, делимичне оброке.
  • Храна треба узимати у малим порцијама, што елиминише преједање и повећање телесне масе.
  • Можете хранити оброке у малим плочама које визуелно повећавају количину хране на њима.
  • Постоји потреба да полако и темељито жваћете храну. Дакле, засићење тела је брже, јер варење хране почиње већ у устима уз помоћ пљувачке.
  • Током апсорпције хране, потребно је направити мале паузе, тада ће тело брзо осјетити ситости, што неће спречити преједање.
  • Када се осећате засићеним, морате се зауставити и више не јести. Навика да све до последње мрље у овом случају не доведе до здравља, већ до прогресије болести. Следећи пут када треба да ставите мањи део, јер је додавање јос мало хране много корисније од једења онога што не желите више да једете.
  • Ако нема осећаја глади, не једите.
  • Након сваког оброка потребно је темељито испирати уста.
  • Немојте се одморити након оброка или идите у кревет. Најбоље је направити сто споро корака након једења, а затим се одморити.
  • Последњи оброк не би требало да буде касније од 19 часова и два сата пре спавања.
  • Неопходно је пратити столицу. Пражњење црева треба да се одвија сваког јутра без напора и проблема. Ако се то не догоди, потребно је додати више зеленила и влакана у вашу исхрану, као и храну која спречава запаљење.

Дијета за зглобна артроза има за циљ смањење тежине, нормализацију метаболичких процеса у телу и враћање функција заједничког ткива. Стога, пацијенти морају стриктно поштовати све горе наведене принципе уношења хране.

Која је дијета за артрозо?

За пацијенте који ће се излечити од ове болести промјеном исхране, питање је важно: "Која је дијета за артрозо?" Принципи изградње правилне исхране за артрозо су сљедећи:

  1. Пре свега, са артрозо, забрањена је употреба круте екстремне исхране. Од ове врсте исхране, тело протерује велику количину течности, што заузврат уклања калцијум и калијум који су му потребни из костију и зглобова.
  2. Уравнотежена дијета која укључује конзумирање витамина, минерала, протеина, масти, угљених хидрата, влакана.
  3. Дијетална исхрана, која користи малу дневну количину соли.
  4. Храна је мало протеина. Уз артрозу, стручњаци саветују употребу киселог млека, јер су богати протеинима, који тело брзо и лако апсорбује. Присуство у њима велике количине калцијума такође чини ове производе незаменљивим за прехрамбену таблицу пацијената са артрозо.
  5. Посуђе направљено од смокава од костију. Све врсте желеа, чилија и желеја су богате колагеном и помажу у обнављању хрскавог ткива. Колаген је такође потребан за одржавање костију, лигамената и других компонената мускулоскелетног система у норми.
  6. Ограничење угљених хидрата и шећера. Већина угљених хидрата у исхрани пацијента би требало да буде у сложеним угљеним хидратима - житарице целог зрна, хлеб од пшеничног брашна. Сахара, ако је могуће, треба избрисати и заменити слатким воћем, душо.
  7. Ограничење потрошње масти, које мора да улази у тело пацијента, углавном из производа биљног поријекла. Изузетак је риба, богата са незасићеним масним киселинама Омега-3.

Пиринчана дијета за артрозо

Пиринач исхрана са остеоартритисом се заснива на коришћењу доручак пиринча натопљеном са заједничком мало соли у свакодневној исхрани артрозе пацијента.

Кувано по свим правилима, пиринач може чудесно уклонити токсине из тела; растворе соли нагомилане у кичми и зглобовима; побољшати метаболизам; нормализовати тежину са прекомерном или недовољном телесном тежином; да би се олакшало функционисање јетре и бубрега.

Да бисте организовали доруцак доручак, морате купити смеђи пиринач. Али у њеном одсуству, можете користити обично полиран, желите да додате пшеничних мекиња у износу од једне трећине запремине пиринча.

Морате да кувате пет поллитарских тегли. Најбоље је обележити маркерима, као што су број 1, 2, 3, 4 и 5. У првом теглу, две или три кашике пиринча и сипајте воду. После једног дана, пиринач у првом теглу се опере и поново напуни водом. Истог дана, исти део пиринча се сипа у друго посудје и канта се напуни водом. Трећег дана садржај првих две тегле је опран и напуњен свежом водом, а трећа тегла пире пиринач, додата је вода и све остало за дан. Следећег дана се понављају манипулације са прањем пиринча, а четврти пот је покривен рижом водом. Петог дана, садржај свих четри тегле мора се опрати и напунити водом, а у петој тегли сипати две до три кашике пиринча и оставити да се мокра у води, као иу претходним случајевима.

Шести дан можете користити пиринач са првог конзерва. Од њега кувати кашу у малој количини воде без додавања соли, шећера, путера и млека. Можете јести намотани пиринач или сирови или га сипати топлом водом 10 минута, а затим доручкујте. Најважније је да се цијели доручак састоји од натопљеног пиринча у куваној или сировој форми.

Пре него што једете риж 20 или 30 минута, морате пити једну чашу топле или топле воде. Након доручка у трајању од четири сата, не треба јести ни пити. Након 4 сата можете пити воду, а након 15-20 минута да једете пуну вечеру.

У првом теглу након припреме пиринчане кашице потребно је поново попунити део пиринча, а сада ова посуда постаје последња у реду. Сваког дана уместо коришћеног пиринча стави се нови. Најважније је то што пиринча пиринча у свакој посуди дође у року од пет дана. Исти ток лечења је 40 дана. Може се одржавати једном годишње, зими или пролеће, када се одржавају црквене позиције. Контраиндикације за употребу пиринчаних доручка не постоје.

У процесу пречишћавања од пиринча потребно је искључити сол од исхране, а такође и ограничити максималну употребу киселих и акутних производа. Алкохол је такође забрањен, јер ће исхрана пиринча у овом случају бити неефикасна. Због чињенице да ће се уз помоћ пиринча излочити алкохолни отров, а не соли и жлијезда.

Исхрана пиринча за артрозо није само ефикасна метода за лечење ове болести, већ и одлично средство за нормализацију метаболичких процеса и других телесних функција. Стога се препоручује редовно чишћење тела једном годишње.

Исхрана за артрозо коленског зглоба

Гонартхроза (или артроза коленског зглоба) - деформација кољенског зглоба, узрокована траумом, повећан физички напор, вишак телесне масе, кршење метаболизма пацијента.

Исхрана, која има за циљ смањење тежине пацијента, смањује оптерећење коленског зглоба. Као резултат, симптоми артрозе постепено смањују или потпуно заустављају забрињавање пацијента.

  1. Дијета уз истовремени борби против вишка килограма и симптома остеоартритиса треба да садржи све потребне тела супстанцу ау исто време бити ниске калоријске. Не можете од глади или одласка на тешку исхрану која може одводити тело пацијента. Немојте злоупотребљати диуретичке чајеве и лаксативе, које често користе они који желе изгубити тежину. Такви лекови помажу да се оперише калцијум из тела, што доводи до погоршања стања пацијената са артрозо коленског зглоба.
  2. Храна би требала бити честа, а храну треба узимати у малим порцијама. Током грицкања између оброка можете јести мало количине воћа, свежег поврћа и исхране.
  3. Неопходно је да доручкујемо, јер се ујутру сагорева више калорија, што доводи до смањења тежине пацијента.
  4. Да би се побољшао рад гастроинтестиналног тракта и очистио тело токсина треба пити најмање два литра чисте воде дневно.
  5. Са артрозо коленског зглоба морате престати да једете масно месо - свињетину и говедину.
  6. Неке свеже поврће и воће негативно утичу на пацијенте са гонартхрозом. Зато их треба искључити из исхране пацијента. Такви производи укључују бели купус, парадајз и папричице. Кисело воће - трешња, цитрус и тако даље, као и сокови, кухани од њих, такође су забрањени.

Дијета за артрозо кољенског зглоба обухвата све оне принципе који су дати раније. Такође, дозвољене и забрањене листе хране за артрозо односе се на ову врсту болести.

Дијета за артрозо зглоба кука

Коксартроза (артроза зглобног зглоба) је дистрофична промена у хрскавичном ткиву зглоба кука. Коксартроза може бити пропраћена уништавањем коштаног ткива зглоба, појавом циста дуж ивица зглобова.

Дијета за артрозо зглоба кука је усмјерена на обнављање хрскавог ткива. Нужне супстанце за наставак хрскавице могу се добити из правилно уравнотежене исхране.

  • Орган за регенеративним процесима потребе витамине групе Б, и витамина А, Ц и Е. Витамин Б може се добити из пшеничних клица, интегрални хлеб, жуманце, банане, орахе, млечних производа, грашка, сочива. Витамин А је у шаргарепа, бундева, паприка, море буцктхорн, брескве, кајсије, алге, першуна, жуманце, маслац. Витамин Ц се налази у шипурак, грашак, црне рибизле, паприка, море пасјаковина, прокељ, јагоде, карфиол, бобице планинског пепела. Витамин Е у великим количинама налази се у праженој пшеници, у свежем поврћу и воћу, орасима.
  • Неопходно је искључити производе од брашна највишег степена (тјестенине, бијели пшенични хлеб, бисквит и бунс). Потребно је увести дневни хлеб, брање хлеба и грубо брашно у дневни оброк.
  • Треба избегавати кување јела од мане и других ољуштених житарица. Међутим, овсена каша, хељда, бисерни јечам и смеђи пиринач треба свакодневно бити на пацијентовом столу.
  • Да би житарице задржале све корисне супстанце, потребно их је припремити на следећи начин. Неопходно је уловити их на пола кувања, а затим их завити и пустити их да дођу до жељеног стања. Исто можете учинити на други начин - пре-усипајте житарице у трајању од 6-8 сати, а затим готов док се не припреми.
  • Уместо шећера, потребно је користити мед, сушено воће, свеже бобице или парче воћака.
  • Ферментисани млечни производи, нарочито сурутка, добродошли су код кокарторозе. Али млеко треба искључити из исхране болесника са артрозо зглобног зглоба.
  • Можете јести нуспроизводе - јетре, бубреге, језик, срце, јер су обрађене месом и не могу нарушити зглобове.
  • Иако су рибе добродошле за артрозо, потребно је искључити салате рибе из исхране.
  • Снажне месне броолте треба заменити бујицама од поврћа и гљива.

Исхрана за артрозо стопала

Артроза стопала је болест која доводи до деформације зглобова стопала и, пре свега, крвотворног ткива. Пре свега, велики прсти обе ноге подлежу патолошким променама. Узроци артхрозе стопала могу бити генетска предиспозиција, продужени боравак на ногама, прекомерна тежина, непријатне ципеле, равне ноге и неприлична исхрана. Према томе, исхрана са артрозо стопала може довести до побољшања стања пацијента.

Све претходне препоруке које се тичу исхране с артрозо, погодне су за пацијенте са артрозо стопала. Такође, морате дати савјете о промени дијете, што ће помоћи у побољшању стања ткива и стопала хрскавице и других зглобова.

  1. Морате јести свеж сок од наранџе свакодневно. Чаша свјежег сокова дневно може побољшати болесничко стање за 15-20 посто.
  2. Увести свакодневну исхрану нараве и сок од нараве. Студије су показале да неразријеђени сок од ноктију може смањити запаљење зглобова и блокирати производњу ензима одговорног за уништавање крвотворног ткива. Због тога, 3-5 кашика соков од нарена дневно ће бити корисно у лијечењу симптома артрозе.
  3. Ананас има и добар антиинфламаторни ефекат. Садржи бромелаин, који смањује упале у зглобовима. Једите ананас само у свежој форми, одмах након сјечења воћа. Највећа концентрација бромелена долази од врха плода и његовог црева.
  4. Црвени бибер је богат антиоксидансима. Због тога се њене супстанце активно боре против слободних радикала одговорних за старење зглобова и ткива хрскавице.
  5. Производи са негативним садржајем калорија су неопходни за артрозо. Треба да једу першун, мирођија, зелене лук, целер, зелена салата, спанаћ, купус и карфиол, ротквице, грашак, броколи, пшеничне клице и пасуљ, краставце. Ови производи не само да смањују вишак телесне тежине, већ и засићују тело витаминима, минералима и протеинама.

Болест за артрозо рамена зглобова

Остеоартритис рамена зглоба - промене у зглобној и хрскавичној ткиву рамена. Када се крше раменски зглоб, болне сензације се појављују у заједничкој артикулацији, а покретљивост руке је оштећена. Артхроза раменских зглобова се јављају, пре свега, од различитих повреда рамена - модрице, спраинови лигамената, преломи горњег екстремитета. Често се артроза раменског зглоба јавља након дугачке и неуобичајене физичке активности. Такође су погођени спортисти, посебно они који се баве одбојком, тенисом и бацањем спортске опреме.

Али најчешћи узрок артрозе рамена зглоба је дислокација рамена. После оваквог дислокације, која је након одређеног времена коригована, може почети мањи бол. Тада осећаји болова расте, а буке и кликови се додају током покрета. Ови симптоми почињу артрозо, која се манифестује у ограничењу моторичких способности зглоба.

Дијета за артрозо раменског зглоба је иста као у претходним случајевима. Ако је заједничку болест праћено едемом, онда је потребно користити исхрану против едема. Принципи такве исхране:

  • Низак садржај соли у храни.
  • Богат напитак, више од два литра дневно
  • Употреба диуретика.
  • Током сезонског појављивања лубеница, потребно је конзумирати што више ових плодова.
  • Потребно је попунити вашу исхрану калијумом. За ово морате свакодневно јести било коју храну са високим садржајем ове супстанце - сушене кајсије, кајсије, банане, печени кромпир у колуту. Можете јести два или три плода сушених кајсија или кајсија за пола сата пре оброка 3 пута дневно. Може се заменити половином просечне банане, која се мора потрошити исти број пута. Важно је да редовно користите ове производе, а онда ће се уочити ефекат исхране.
  • Неопходно је искључити из исхране парадајза, спанаћ, кислица, бибер и зачинске зачине.

Таква храна добро уклања едем раменских зглобова, помаже у ослобађању упале и убрзава комплексни третман болести.

Исхрана за артрозо зглоба

Најчешћи узрок артрозе глежња је траума. Болест се може десити након дислокације ногу, спраина, примене гипса након прелома.

Може бити још један узрок артрозе. Ови зглобови имају једну особину: са бубрежним болестима или метаболизмом воде и соли у телу, они имају тенденцију да лако подлежу едему. Едеме који узнемирују пацијента дуго времена доводе до дистрофичних промена у хрскавичном ткиву зглоба, то јест до артрозе.

Исхрана за артрозо зглоба је иста као и за све врсте артрозе. Али вреди нагласити основне принципе исхране против едема, што је добро за појаву отока ових зглобова:

  1. Дијета без соли. Већ неко време, морате да зауставите употребу соли или слане хране у минималним количинама.
  2. Пијте доста течности, више од два литра дневно.
  3. Користити диуретике и таксе. Рецепти за диуретике су следећи:
  • Колекција диуретике број 1.

Узмите листове медвједа - 3 дијела, цвијеће кукурузног цвијећа - 1 дио, корен слатког лишћа - 1 дио. Једну жлицу смеше сипамо са једним чашом вреле воде, инсистира на пола сата, а затим филтрирају. Узмите пола шоље 3 пута дневно 30 минута пре јела.

Грассграсс - 3 дијела, лешник лист - 2 дијела, шентјанжевка - 1 део, љубичаста трава - 1 део. Једну жлицу смеше сипати једну чашу вреле воде. Инсистирајте пола сата, а затим се оптеретите газом. Узимајте 3 пута дневно за пола чаше на пола сата прије јела.

  1. Потребно је користити антиинфламаторне чајеве. Погодне инфузије жалфије, камилице, цвета креча, шентјанжевке, календуле. Отклања инфламаторне процесе чајне караркаде од цвијећа хибискуса.

За све антиинфламаторне тинктуре постоји исти начин кувања. Морате узети једну жлицу биљке, сипати га чашом воде која је кључала, пустите да се пуни за пола сата и затегните. Узимајте ову инфузију треба 30 минута пре него што једете пола чаше три пута дневно.

Мени исхране за артрозо

Упркос многим ограничењима, дијетни мени за артрозо је прилично разнолик.

Одмах након буђења, морате пити чашу чисте воде. Таква мера ће покренути процесе чишћења гастроинтестиналног тракта.

Доручак - чаша свеже направљеног поморанџе. После 15-20 минута можете да једете кашицу на води - овсена каша, хељда, бисер, просо, од неутреног пиринча. У каши можете додати малу количину путера. Ако се даје предност слаткој каши, онда је вриједно ставити мало меда или сувог воћа у јело. Добро је да доручкујете с кексом са медом, кремом, печеним сирником, кефиром или ферментисаним печеним млеком са сувим кексима. Погодан и лаган зелени чај без шећера са сендвичом од цијелог зрна, са маслацем и несаљеним сиром. Можете доручковати кувана мекана кувана јаја, омлета са салату од свежег поврћа.

Други доручак је банана; гомила сушених кајсија или кајсија; шипак или ананас. Добро за други доручак, било какво воће или кисело млеко напитке.

Ручак - поврће и житарице; хладноће, хеш или желе; посуђе од кувано месо или парово - кобасице, месне лопте и тако даље; печене рибе или куване рибе; кувани, печени кромпир или пире кромпир; салате од свежег поврћа; замрзнутог поврћа и паприкаша; разне житарице; хлеб од полираног или раженог брашна.

Снацк - воће или компоти од сувог воћа, желе и моусса, чај каркаде са сувим кексима, крекери или хлеб.

Вечера - салате од свежег поврћа; замрзнута биљна јела и чорба; кашичица; печени и кувани кромпир; лени кнедле; посуђе од воћног сира; не јак зелени чај или каркада. Вечера би требало бити лако, како не би подстакла прекомерно повећање телесне тежине.

Исхрана рецепта за артрозо

Рецепти за исхрану за артрозо нису тешки за припрему. Драго ми је да уз ову болест можете јести своја омиљена и укусна јела.

  1. Хладне свињске ноге

Састојци: 4 свињске ноге, пола килограма свињског меса, једна средње велика шаргарепа, један лук, два листа лова, 20 грама желатина, мала количина соли.

  • Добро исперите свињске ноге, ставите у шерпу и додајте толико воде да су ноге покривене водом за 5-6 центиметара.
  • Неопходно је сачекати врелу, а затим уклонити шљунак и забележити вријеме. Ватри спорите и кухајте ноге на ватри четири сата. Периодично, потребно је уклонити маст која се појављује са површине воде. Ова предострожност ће дати транспарентност хладном и неопходном укусу.
  • После тога морате сипати једну чашу јухе, хладити и растворити желатин у њему.
  • У посуду додајте свињско месо и кувајте још један сат.
  • Затим исеците лук и шаргарепу на коцке, додајте поврће у чорбу заједно са лаврилним бибером. После тога суљујте чорбу по укусу, али боље је узети мало недосолита.
  • Месо остави да кува још један сат. Укупно време кухања хладне је шест сати, док је забрањено додавање воде у јухо.
  • После тога, потребно је да узмете месо и ноге из чорбе. Месо треба одвојити од костију и исецкати на мале комаде. Онда се сјече месо враћа у чорбу, која се доводи до врела. Затим додајте желатин у раствор.
  • Затим сипамо чорбу на форме, охладимо на собну температуру и оставимо је у фрижидеру или на хладном месту док се не замрзне.
  1. Скуча је пекла у рукаву

Састојци: једна или два комада скуше, један лимун, један лук, сол, биљно уље.

  • Неопходно је одсећи главу од рибе и нежно га гутати. Након тога, скуша треба темељито испирати - ако то није довољно, риба ће бити горка. Онда морате извући гребен из скуше.
  • Затим морате трљати рибу сољу и посути с лимуновим соком.
  • После тога, са једне стране унутрашње стране трупца постављени су делови лимуна, а с друге стране - црни лук резани прстеновима, а на врху посути биљним уљем.
  • Половина рибе се склапа заједно и ставља рукав за печење.
  • Пећ се загреје до температуре од 180 степени. После тога стави се скуша, која се пече 40 минута.
  • Украсни, који је најрелевантнији за пекаре - кувани кромпир, поврће, зеленило и парче лимуна.
  1. Печени ољуштени кромпир у фолији

Састојци: млади кромпир - пола килограма, маслац, копер.

  • Кромпир треба опрати и осушити с салветом.
  • На љусци кромпира морате направити пречник и ставити маслац у њега.
  • Затим, кромпир је умотан у неколико слојева фолије, који се померају сприговима коприва.
  • Потребно је загрејати пећницу до 200 степени.
  • Ставите кромпир у пећницу и пеците четрдесет минута.
  • После овога, потребно је да узмете кромпир, одвојите се из фолије, мало потресете и једите уз коћу.
  1. Витаминска салата од свежег поврћа

Састојци: пола кила свежег купуса, једна велика шаргарепа, лимун, биљно уље, сол по укусу.

  • Добро сипајте купусу, сољу, мешајући и добро дрхти.
  • Стисните мало лимуновог сока како бисте га добро окусили и добро мешали.
  • Решите шаргарепу на просечној груди и додајте у купус, темељно премешајте.
  • У салату додајте мало биљног уља и мешајте готово јело.
  1. Десерт са сувим плодовима

Састојци: пола килограма сира, сто грама сушених кајсија и грожђа, мед по укусу.

  • Кухињски сир да се спусти у блендер или помоћу миксера до хомогене густе масе.
  • Глади мед на температуру не више од четрдесет степени.
  • Сипати загрејани мед у контејнер с сирћом и темељито мијешати.
  • Суво воће треба да се опере, велика сува воћа треба се пресечити на комаде.
  • После тога додајте комади сувог воћа до сирева темељно мијешати.
  1. Инфузија сувог воћа

Састојци: суве кајсије, јабуке, крушке, шљиве - 500 грама; душо; вода - 3 литра.

  • Напуните посушено воће у три литре и напуните водом.
  • Оставите сушено воће у трајању од 12 сати тако да се вода напуни.
  • Примљена инфузија може бити пијана - направљена је од слатког сувог воћа, стога не мора бити заслађена.
  • Ако пиће није слатко, онда можете додати неколико кашика меда, мијешати и пустити да се раствори у инфузију. Није потребно загрејати пиће, тако да се мед боље раствара, јер повишена температура убија корисне особине меда.

Шта могу да једем са артрозо?

  1. Од месних производа, најбоље је јести птицу - домаћу пилетину, ћурку, патку.
  2. Рибље масне сорте су веома корисне за пацијенте са артрозо. У исхрану је неопходно увести харинге, скуше, лосос, пастрмку, што ће пацијенту пружити незасићене масне киселине Омега-3. Горе масне киселине инхибирају старење зглоба и до одређене мере могу спречити запаљенске процесе који се јављају у зглобним ткивима.
  3. Уље од ланеног семена и ланено уље - ове суплементе храну садрже вишак омега-3 масних киселина.
  4. Храна богата калцијумом. Пре свега, то је сурутка. Супротно популарном уверењу у производњу кокичјег сира, више калцијума остаје у чврстој масти - ватри и у течном - серуму. Због тога, да би тело засићило калцијумом, сваког дана треба пити до пола литра сиротке. Корисно је пити кефир, ферментисано печено млеко и природни јогурт без додавања шећера, боја и конзерванса.
  5. Богато са калцијумом и зеленилом - першун, копер, шпинаћ, целер, салата.
  6. Производи који садрже велику количину витамина Е - неопходни су на столу пацијената са артрозо. Треба јести печену рибу, орахе, бадеме, кедруме, лешнике, пражену пшеницу (2-3 кашике дневно).
  7. Груел и хлеб њиховог грубог брашна су извори сложених угљених хидрата.
  8. Воће које су богате влакном, фруктозом, витаминима и минералима. Одвојено, желим рећи о ананасима, који могу уклонити запаљење зглобова.
  9. Свјежи наран и сок од наранче.
  10. Свеже поврће, међу којима су најкорисније су: карфиол, шаргарепа, броколи, тиквице и тиквице.
  11. Биљна храна, богата протеинима, једноставно је неопходна за артрозо. Требали би припремати јела од пасуља, грашка и сочива.
  12. Маслац, као извор масти.
  13. Производи са високим садржајем витамина Б. Витамин Б1 се налази у грашку, печени кромпир, хлеб од целог зрна. Витамин Б2 се може добити од млечних производа, јаја и банана. Витамин Б6 је богат орасима, пилећег меса, банана и млечних производа. Витамин Б9 (фолна киселина) се може добити од сочива, грашка, банана, першуна, спанаћа, ораха, дивљих ружа и свјежих листова малине и рибизле. Витамин Б12 се налази у страним производима (бубрезима, јетри) јаја, у риби - харинга, лососа, сардина, морских плодова, ферментисаних млечних производа и тврдог сира.

Шта не можете јести с артрозо?

Неопходно је искључити из исхране следећа храна и кулинарски производи:

  • Колачи, крем пецива и други производи од кондиторских производа са кремом.
  • Печење и свеж пшенични хлеб.
  • Сладолед, млеко и кремасте десерте.
  • Чоколадни маслац и чоколадни сир, паста од чоколаде.
  • Чипс, крутони, тост, кокице, кукуруз и пшенични пахуљице, као и готови доручак.
  • Алкохол, укључујући пиво и ниско-алкохолна пића. Забрањено је пушење дувана.
  • Слане газиране пице.
  • Снажни чај и кафа.
  • Сокови и зачини, који се припремају уз употребу зачараних зачина и зачина.
  • Печенице, маринаде, димљени производи.
  • Сосови који се припремају у уљу; мајонез и јела која се кувају уз њихову употребу; маргарин.
  • Масно месо - свињетина и говедина.
  • Масти млечни производи - кајмак, прерађени сир, павлака преко 10% садржаја масти, скрба преко 4% масти, јогурт преко 3,2% масти.
  • Производи од целог млека.
  • Црни и црвени кавијар.
  • Производи који садрже омега-6 незасићене масне киселине: масно месо, биљна уља (првенствено сунцокрет и кукуруз), тврда пшеница, семена.
  • Масне рибе следећих сорти - јесетра, халибут, лосос.
  • Тренутне житарице.
  • Производи који садрже адитиве за храну, побољшавајући укусе, боје и конзервансе.

Медицински стручњак-уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицинско пословање"