Оно што можете јести с протином - уравнотежена дијета, корисна и нежељена храна

Данас се све више и више различитих болести јављају због неухрањености и начина живота. Обиље штетних производа, брза храна, напори који доводе до злоупотребе алкохола све негативно утичу на људско здравље. Једна од непријатних болести повезаних са неухрањеношћу је протин. Ова болест зглобова се обавезује да се придржава одређене дијете. Они који се суочавају са таквом болешћу, треба да знате да можете јести за гихт, какву храну су забрањене, а које ће имати терапијски ефекат.

Шта је гихт?

Ово је метаболичка болест у којој се сала мокраћне киселине депонује у зглобовима. До данас болест није врло честа, са око 3 особе од 1000. Ризична група чине мушкарци од 40 година и мушкарци током менопаузе. Протин се односи на групу зглобних болести. Разлог за то је у већини случајева погрешан избор хране и прекомерна потрошња алкохолних пића. Болест утиче на све зглобове, укључујући прсте и прсте, често има хроничну природу.

Исхрана за гихт

Проблеми са зглобовима обавезују особу да посматра праву исхрану и пажљиво одабире производе. Исхрана за гих треба да буде редовна - 4 пута дневно. Требало би избјећи неухрањеност и преједање. Доктори саветују да не дозвољавају појаву вишка телесне масе, али не и да постигну критичну болесност. Да би се то урадило, препоручује се консултантом са дијететиком и пратити упутства.

Традиционално, експерти саветују да ограничавају пурине, алкохолна пића у исхрани. Када је протин непожељан, има пуно меса и рибе, приоритет треба да буде употреба хране са ниским садржајем масти. За дан треба пити најмање 1,5-2 литара течности. Терапеутски ефекат болести ће имати компоте, воћне напитке, минералну воду, бујицу дивље руже. Препоручена каша, сиромашни сиреви, млечне напитке. Неопходно је смањити употребу соли. Усклађеност са овим предметима, на жалост, не може у потпуности излечити протин, већ ће помоћи уласку у период ремисије.

Производи за гихт

Посебан мени за оне који болују од ове болести требају укључивати максималну количину хранљивих материја. Сет хране за протин може изгледати неуобичајено, али уз унос режима постаће приметно колико је корисно за тело. Лекари савјетују да једу више поврћа, воћа. Добро доказана бундева за протин - ова диња ће помоћи у нормализацији нивоа мокраћне киселине у телу. Такође треба јести још лимуна. Кључни савети, дозвољени производи и употреба приказани су у доњој табели:

Ограничења броја

Сирово, парово или кувано поврће (кромпир, купус, парадајз)

До 1,5 кг током целог дана

Салате од поврћа обложене павлаком, маслиново уље

Лагане поврће супе, децокције

У сировом и куваном облику

1,5 кг током целог дана

Компоте без шећера

Житарице (не пасуљ)

Супе са житарицама на поврћу

Млечна каша са водом

Риба и морски плодови

Конвенционална кувана риба

3 пута недељно, не више од 165 грама

Морски равој, шкољка

1 уместо рибље чорбе

Дијетално месо пилећег меса са ниским садржајем масти, ћуретина, зеца,

Само кухани филе

3 порције недељно не више од 150 г

Поред печења

Млијеко (разблажен водом) и ферментисаних млечних производа

Ловфат сир са сиром, сир

2-3 мале порције / дан

Кувано у поврћу од поврћа

Забрањено је у прекомјерној тежини

Пилетина или препелица

Маслиново уље или памучно уље, ријетко - кремасто

Можете попунити салате и додати у кашу

Слаткиши без чоколаде, крем

Не препоручује се за вишак тежине

Мармелада, сушени кекси, суво воће, ораси, семе

Не више од 1-2 порције / дан

Зелени или не јак црни чај, сокови, компоти, воћни напици, цикорија, минерална вода

Не више од 2-3 л / дан

Шта можете јести уз погоршање гихта

Акутни период болести значајно повећава ограничења хране. Уз погоршање гихта, меса, рибе, било какве масне или зачинске хране потпуно је искључено. Препоручује се да се придржавате вегетаријанске исхране, да проведете истоварне дане, који промовишу алкализацију и одлагање једињења пурина. Мозете јести кувани купус, пире кромпир без маслаца. Следећа табела ће помоћи у правом менију када се погоршава протин:

Ограничења броја

Са листе дозвољених производа (пожељно кромпира, шаргарепа, купуса у печеној или куваној форми)

1,5 кг једног типа недељно

Са листе дозвољених производа (јабуке, лубенице, шипке)

1,5 кг једног типа недељно

Које месо може да се поједе са гиром

Уз ову зглобну болест, препоручљиво је да пажљиво приступите употреби пурина. Они су садржани у већини посуђа за јело, тако да кад лекари протувају препоручују ограничење неких својих врста. Забрањени производи су овчије, говедина, телетина, свињетина, остаци. Без штете по здравље у куваној форми, можете јести пилеће филете. Дозвољена је пршута од ћурке, зеца, кухана на исти начин.

Могу ли јести семе?

За неке пацијенте, прехрана за протин је сувише оштра. Стручњаци се слажу са мишљењем да се може диверсификовати употребом семена бундеве и сунцокрета. Уз правилно одржавање порција, ови производи имају терапеутски ефекат због њиховог састава. Главно ограничење је пржена семена бундева и сјемена сунцокрета. Они губе све корисне особине, засићене биљним масноћама и само ће нанети штету.

Нутс за гих

Дијета током болести може садржати низ корисних и укусних намирница. Доктори дозвољавају пацијентима у ограниченим количинама да једу мало ораха. Ова листа укључује орах, кедар, пистације, бадем и лешнике. Кикирики са протином се односи на забрањену храну због вишка пурина у њиховом саставу. Што се тиче укључивања у исхрани свих ораха које препоручује лекар.

Ружа са гити

Неки пацијенти не мисле на присуство различитих зачина у менију. Само ови производи могу негативно утицати на ток лечења. Када је протин неопходан да се из исхране искључи као неупућени зачински зачини. Али листови ове биљке су позната средства народне медицине за спољни третман болести.

Употреба течности

Успешан третман гихта гарантује испирање соли мокраћних киселина. Да би то урадио, један дан треба да пије најмање 1,5 литре течности. Лимит је кафа, какао, јаки чајеви. Од очима дозвољених за протин, лекари разликују следеће:

  • цомпоте;
  • сок;
  • морс;
  • цикори;
  • квасс;
  • чорба од брана;
  • фрустрирај од лимуна;
  • минерална вода;
  • не јак чај.

Који се алкохол може користити за протин

Пате од ове болести пожељно је у потпуности елиминисати алкохолна пића, али понекад можете учинити индулгенцес. Када је проту дозвољено користити црвено или бело сухо вино. У овом случају, доза не сме бити већа од две чаше. Сасвим је забрањено пити пиво, и конвенционално и безалкохолно. У присуству протина, не препоручује се јак алкохол - водка, виски, гин, утврђено вино. Опасно је пити алкохол током терапије лековима од запаљења зглобова - то доводи до гастроинтестиналног крварења.

Оно што не можете јести с протином

Неколико категоричних забрана за болести зглоба нису неуобичајене. Исхрана са гутом на ногама искључује низ хране која ризикују тело. Немојте јести храну са великим садржајем пурина, који укључује много јела од меса. Пажљиво, морате да третирате житарице попут кукуруза. Нуспроизводи, риба, па чак и неки плодови са протином могу проузроковати значајне штете, па би пацијенти требали боље унапредити своју листу.

Дијета за протин: тешки али неопходни захтјеви


Протов се односи на неколико болести које у потпуности мењају уобичајени начин живота пацијента. Такав важан део нашег постојања, као што је исхрана, претвара се у нови квалитет: када је потребно гут, стриктно придржавање исхране. Многи уобичајени укусни и чак корисни производи постају недоступни, јер њихова употреба доводи до настанка тешко носити болне нападе болести. Они чији живот пролази кроз гут, мораће промијенити познату филозофију исхране и волети укус здраве и здраве хране.

Протин: принципи исхране

Специјализована исхрана, коју лекари препоручују да садржи болне симптоме протина, успоставља основна правила исхране.

1
Фракционалност напајања.

Током дана треба да буде најмање 4-5 пута. Мени треба да садржи топлу храну, пиће и додатак који ће створити осећај угодне ситости: салату, воћу или чашу сокова.

2
Модерација.

Са правилном исхраном не би требало да постоји осећај преједања или тежине приликом напуштања стола. Паузирајте после јела, сачекајте 15 минута. Ако вас осећај глади не остави, уживајте у грицкању. Понекад телу треба више енергије него обично.

3
Текућине - више.

Без обзира на количину хране која се једе, протет пије пуно флуида: најмање један и по литара дневно. Током периода погоршања потребно је до 3 литре течности за прање мокраћне киселине из тела.

4
Ограничења.

Укуси неких производа ће морати заувек бити заборављени - гит потпуно мења све перцепције познате хране. На пример, со је савезник протина, а стога је неопходно заљубити у ниско слану храну. Нови начин живота такође подразумијева потпуно одбацивање алкохолних пића.

Табела хране забрањена за протин

Састав посуђа, који се свакодневно служи таблици пацијента са гиром, одређује дијета бр. 6.

У хранама препоручене од стране исхране, низак ниво компонената садржаних у пурину. Такође, исхрана укључује укључивање у исхрану алкалне хране, велике количине течности и изузетно строго ограничење уноса соли.

Нутриционисти стављају производ на "црну листу" исхране бр. 6, у зависности од садржаја пурина у њему - компоненти мокраћне киселине.

У исхрани здравог човека, дозвољено је присуство 800 мг пурина дневно, а у збиру свих дневних порција пацијента са гутом је само 150 мг.

Која храна је категорично искључена из исхране бр. 6?

Шта се може и не може једити са гутом: мени и дијета бр. 6

Питање које интересује скоро све пацијенте који болују од гитавог артритиса: шта може и да не можете јести с протином?
На основу дијете № 6 Саставио сам приближну мени за људе који пате од гита или имају тенденцију према њему. Надам се да ће ти подаци бити корисни за вас.

Напомена др Евдокименко. Мени је мало исправио - уклонио неке апсурдности из "класичне" верзије табеле ове дијете и учинио је опис исхране разумљивији. Дакле:

Хлеб и производи од брашна

Хлебно пшенично и рж са гитором може се једити без ограничења.
Али неки нутриционисти препоручују делимично ограничавање употребе производа направљених од маслаца.

Препоручено - вегетаријанске супе са додатком различитих поврћа и житарица, опет вегетаријански борсхт и супа, окросхка, супа од црвене боје, млечне супе.
Препоручљиво је искључити из исхране или строго ограничити: месо и рибље броколе и супе засноване на њима; супе од гљива и пиле, супе са кислом или шпиначом.

Месо, перад и јаја

Кувана говедина, зец, пилетина или ћуретина могу се једити релативно мирно, најмање 1-3 пута недељно. Али још једном бих желео да нагласим да је боље да их припремим у куваној форми. Из истог кувана меса можете направити парове.
Препоручљиво је искључити или озбиљно ограничити сљедеће месне производе у вашој исхрани: телетина, пилетина, јагњетина, свињетина, бубрези, јетра, мозак, кобасице, димљено месо, конзервирано месо.
Јаја: дан можете једити једно јаје, максимално 2 јаја било којег препарата

Ниско-масне сорте рибе у куваном облику могу се једити 1 до 2 пута недељно.
Масне, слане или димљене рибе и конзервиране рибе - све ово треба бити јако ограничено или чак искључено из ваше исхране.

Млеко и млечни производи

Млеко, природна и млечна јела, кефир, јогурт, сир, природно и посуђе, сир није оштар - без ограничења. Већина дијететичара вјерује да су они с гито корисни.
Изузетак - оштра и слана сира, бринза; треба их јести са проту што је ретко могуће.

Тестенине, житарице и махунарке

Препоручују се различите житарице сваке припреме, кашице од њих и тестенине (у разумним количинама, наравно). Изузетак је овсена каша, у питању је.
Препоручљиво је искључити или озбиљно ограничити све махуне у вашој исхрани: нарочито пасуљ, пасуљ и сочиво и јела од њих.

Препоручује се: кромпир, репа, шаргарепа, тиквице, бундева, слатке паприке, патлиџане боје, купус сваке припреме, краставци - само не слани и не кисели.
Парадајз - у сумњи. Неки нутриционисти позивају на протин да ограниче унос; други тврде да су парадајз чак корисни и за протину.

Напомена др Евдокименко.
Мислим да би пацијент који болује од протина требао бити вођен сопственим стањем у овој ствари. Ако Ваше тело реагује на пријем парадајза безбедно, можете јести без посебних ограничења. Али ако парадајз узрокује погоршање и провоцирање протона, морате ограничити употребу парадајза. Желим да запамтим то ретко, али упознао сам људе који су имали парадајзове који су изазвали гихтне нападе. За 20 година праксе сам имао 6 или 7 таквих пацијената. Можда, поред гита, имали су и неке друге специфичне особине у метаболизму, и зато је тело чудно реаговало парадајзу. Или парадајз су "нахимицхенние."

Воће, бобице и слаткише

Препоручено: било које воће и бобице, свјеже и након топлотне обраде. Мед, џем и шећер такође нису контраиндиковани.
Сумњиво - смокве, малине, чоколада

Сматрају се корисним: слаб чај, посебно са млеком; кафа која није јака с млеком, сокови од воћа и поврћа, чорба пилуле.
Препоручљиво је ограничити: какао, јак чај и јаку кафу,
Штетно: алкохолна пића, пиће од квасца.

Напомена др Евдокименко.
Пацијенти често питају шта су алкохолна пића за протин "мање штетна" и "штетнија". Према мојим запажањима, највише од свега проузрокују напади пива, црног вина, вискија и коњака.
Водка је, очигледно, више "чисто" пиће - и ради (у малим дозама) не толико.
Али велике дозе алкохола изазивају напад без обзира на то шта пијете.

Користан - салате од поврћа; можете јести: винаигретте, крем сир.
Штетно: оштре или слане грицкалице, димљени производи, конзервирана храна, кобасице.

Сокови и зачини

Препоручено: сосеви на поврћу, парадајз, павлака, млеко; ванилин, цимет.
Штетно: сосеви на месу или рибљу јуху, кувари од печурака, бибер, сенф, хрен.

Корисно: крема и биљна уља.
Штетно: јагњетина, говедина и свињетина, масти за кување.

Чланак др Евдокименко © за књигу "Артритис", објављен 2004. године.
Измењено 2011.
Сва права придржана.

Шта можеш јести са гити

Протин је хронична, рецидивна болест повезана са кршењем пуринског метаболизма. Прати га акумулација у телу соли мокраћне киселине - урате. Ове соли се одлажу, посебно у бубрезима и зглобовима, што доводи до кршења њихових функција.

Ова болест у крви садржи повећану количину соли мокраћне киселине у поређењу са здравом особом која се не може показати на било који начин, ако особа покуша да избегне пристрасност у исхрани. Наравно, усаглашеност једне исхране са болестом неће моћи да се носи. Али исхрана ће значајно смањити ризик од погоршања протина.

Због тога је толико важно запамтити да можете јести са гиром и од примања хране која треба одбацити.

Прво, потребно је смањити унос протеина на 1 г дневно за 1 кг телесне тежине. Промовише формирање мокраћне киселине у људском телу. Такође је неопходно ограничити конзумирање столне соли - до 5-6 г дневно. Препоручени унос воде је већи од 2,5 литра дневно, уколико не постоје истовремене болести срца и бубрега. Не претерујте уопште! За потрошњу је боље користити храну у куваном облику.

Потпуно искључена месо младих животиња (јунетина, пилетина), производи од меса - страни прераду животињских лешева производа (јетра, бубрези, срце, дијафрагма, језик, мозак, плућа, душник, глава, уши, усне, свињски бут), риба (харинга, штука, сардина, И спрат), јаја, кафа, чај, какао, чоколада, махунарке (грашак, соја, пасуљ, сочиво, кикирики), печурке; Производи који садрже велике количине оксалне киселине (спанаћ, зелена салата, плави патлиџан, роткве и рабарбаре), једно кобасица и димљених производа, сланих грицкалица, конзервиране хране, масти, говедине чорба и супа, алкохолних пића, посебно пива и вина; обојени и бруснични калчки, смокве, бруснице, бруснице, квасац, слани сиреви. Ови производи садрже велики број пурина у свом саставу.

Потрошња следећих производа је ограничена: комбиноване, свињске, говедине и овчје масти, производи угљених хидрата - џем, кекси, сирупи, слаткиши, мед; сољено и кисело поврће, производи од маслаца.

Можете јести: млеко, производе од киселог млека и млечне супе у неограниченим количинама, јер доприносе уклањању соли мокраћне киселине из тела; пилеће и препелице јаја, ораси, брашно производи, разне врсте житарица, бели хлеб, поврће - тиквица, кромпир, краставац, шаргарепа, купус свеже и туршије форми, парадајз, тиквице; воће - јабука, кајсија, бресква, шљива, крушка, наранџа; бобице - вишња, трешња, лубеница, боровница; кувана пилетина, зец, ћуретина, кувана риба, ниско-масни сиреви и ниско-масни сир, биљно уље (пожељно ланено); све врсте ораха, осим кикирикија; воћних напитака, од воћа и поврћа, желе, биљна супе, патлиџан и сквош јаја, зачини - мирођија, першун, ловор, цимет, ванилин, лимунска киселина.

Препоручено: алкална минерална вода - Борјоми, Ессентуки бр. 17, Семигорскаиа, Лузханскаиа, Дилијан и др.

Од свих прехрамбених производа који могу да једу пацијенти од гита, најкориснији су:

  • Кромпир. Садржи високу количину калијума и низак натријум, који има диуретички ефекат. То је један од најпопуларнијих дијететских производа за протин.
  • Тушеви. Оне промовишу излучивање вишка воде, соли и мокраћне киселине из тела.
  • Краставци. Садржи високу количину калијума и воде, што доприноси повећаном излучивању соли мокраћне киселине из тела.
  • Пумпкин. Побољшава све врсте метаболичких процеса, спречава стварање камена урама у бубрезима.
  • Парадајз. Депозит неопходних витамина, минерала, неопходан за пацијента са гутом.

Када се болест погорша, препоручују се лекови и постељина. Из исхране потпуно искључите месо и рибље производе. Основа исхране је течност и полу течност хране: течна каша; Супе куване на биљној супи уз додатак житарица; млечни и кисели млечни производи, желе, компоти, поврће и воћни сокови.

У третману изразитог погоршања, главна улога се додељује за извођење дана истовара, тог дана храна се не користи. Узмите само алкалне минералне воде, компоте, желе, сокове од воћа и поврћа, лимунов сок разређен водом. Следећег дана, прописана је редовна анти-гутирана исхрана са високим садржајем витамина и минерала. Такође, треба имати на уму да када кувате месо и риба често налазе у овим производима пурина базе иде у чорбу, па се не препоручује да се такве супе као погоршања, и у ремисији.

На који лекар се треба пријавити

Да бисте саставили дијету за протин, требали бисте се консултовати са дијететиком. Такође, помоћ у овом случају је реуматолог који пази на пацијента.

Исхрана за гихт

Опис је тренутно укључен 17.05.2012

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 20-30 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1490-1610 рубаља недељно

Општа правила

Губ односи се на хроничне повратне болести, које се заснивају на кршењу метаболизма пурина. Болест карактерише акумулација у телу урата (соли мокраћне киселине), који се депонују у зглобовима и бубрезима, узрокују кршење њихових функција.

Симптоми, симптоми и лечење

Главни дијагностички знаци и симптоми су:

  • Акутни напад артритис (најчешће) где се у оштећеном зглобу на ногама јавља оштар рез / горући бол, кожа преко зглоба постаје црвенкаста и осећа се топла, зглобови набрекне. Сваки додир уз то изазива јак бол, који може трајати од 2-3 сата до 2-3 дана. Најчешће се јавља "гихт ногу", али палац на рукама, лактовима, коленима, зглобовима је много мање вероватно да ће бити погођени.
  • Присуство одређене гутије чвор-тофусов, који су депоније кристала натријум урат у меким ткивима у облику чврстих чворова, углавном на екстензорски површини бутина, преко зглобова ногу, шиљака и Ахилове тетиве.
  • Повећан ниво мокраћне киселине у крви (у основи неухрањености или болести бубрега).

Лечење болести је комплексно и најважнија компонента терапијског процеса је дијетална терапија. Клиничка исхрана подразумева снижавање дијететског енергије (обично у гихт пацијенти имају повећану телесну тежину), ограничавајући унос егзогених пурина и масти да нижи мокраћна киселина излучивање преко бубрега.

Главна дијета за протин ногу - коју је развила Певзнер дијета Табела број 6 за нормализовање метаболизма пурина (садржи азот органских једињења), смањење нивоа мокраћне киселине и соли формиране током метаболизма пурина и померање ка алкалном споредним реакцијама урина. Она је у алкалној средини повећава уратни растворљивост, убрзано излучивање мокраћне киселине и тиме процес њиховог формирања је поремећен.

Енергетска вредност терапеутске исхране је око 2700-2800 кцал. Исхрана је физиолошки потпуна са благим смањењем исхране протеина на 70-80 г и масти, углавном ватросталних до 80-90 г. У одсуству гојазност садржај угљених хидрата је око 400 г. Количина слободне течности - 2 литра.

Исхрана за гихт. У табели је предвиђено строго ограничење / забрана хране богата пуринским базама и оксалном киселином уз благо ограничење натријум хлорид (до 10 г / дан). У овом случају уведени су производи који имају алкални ефекат (поврће / воће, млеко). За оријентацију пацијената развијени су посебни столови који указују на садржај пуринске базе у прехрамбеним производима.

Месо и риба за протин

Многи пацијенти су забринути због тога што су јела дозвољена да једу са запаљенским процесима у хрскавици и зглобовима. Рибе са гиром, пилетином и другим врстама меса треба користити са опрезом. Ово строго придржавање исхране је последица чињенице да многа јела од рибе и меса садрже пурине који доприносе прогресији наглог болести.

Да ли је могуће јести месо и рибу са гити?

Пацијенти који имају протин су неопходни да се беспрекорно придржавају правила исхране, што омогућава да се једе одређене врсте рибе и меса. Ако не следите овај принцип, болест ће се погоршати због акумулације мокраћне киселине. Када је проту дозвољено месо и рибље посуђе, али не све у ограниченим количинама.

Шта могу учинити?

Дозвољене сорте рибе

Пре једне рибе, препоручује се консултовање са лекаром тако да не постоји погоршање протина, а минимални део је дозвољен.

Све рибе не могу се једити код пацијената са хроничним инфламаторним реакцијама у зглобовима и ткивима хрскавице. На третману је овлашћено да користи мале масти у малој количини. Такође је важно сматрати да се рибљи производи могу једити не више од 3 пута недељно. У том случају, треба их кувати за пар или користити у куваној форми. Лекари препоручују проту не само морске рибе, већ и реку, која не садржи мање корисне супстанце. Пацијенту је дозвољено следеће врсте:

Пацијенту је дозвољено да уђе у шуку у исхрану.

  • бреам;
  • трска;
  • поллоцк;
  • крап;
  • шипка;
  • крап;
  • плави мољац;
  • муллет;
  • штука;
  • хаке;
  • страна.
Повратак на садржај

Какво месо користите?

Када се препору препоручује додавање исхране малих масти, које се узимају умерено. Чак и пилеће дојке треба конзумирати не више од 1-2 пута недељно. Пацијент са хроничним оштећењем зглобова треба да једе ћурку, пилетину. Дозвољено је и зец који садржи малу количину пурина. Важно је схватити да је приликом погоршања гихта, пилетина и других јела од меса контраиндикована пре повлачења непријатних симптома.

Које сорте су забрањене?

Уз протин, чак и мала употреба забрањене рибе или меса може изазвати погоршање патолошког процеса у зглобовима. Када се болест не препоручује јести јагњетину, која садржи велики број пурина. Код говеда код пацијента искључена је из оброка свињетине, говедине, телетине. Такође, масно говедино, свињетина, овчијеве чорбе су контраиндиковане. Доктору се саветује да се уздрже од додавања у исхрану следеће отпадне материје:

Након конзумирања кавијара, шкољки и конзервиране рибе, пацијент може повећати садржај мокраћне киселине, а гихт ће се погоршати. Контраиндиковани скуш, харинге, лосос, јесетра, јегуља, халибут, сом. Табела показује неке забрањене месне и рибље производе и садржаје у њима:

Можете користити харинге и средња масна риба у ремисији у малој количини. У том случају, производ је упарен или куван.

Карактеристике припреме

Рибље посуђе

Чак и дозвољене сорте рибе могу узроковати штету пацијенту уз протин, осим ако се не поштују стриктне препоруке за кување. Једном недељно можете да једете кутије од рибе кухане у двоструком котлу. Дозвољене су и болесне, куване или замрзнуте рибе. Током кувања, уши се прате преко садржаја масти у јуху, која не сме бити густа и садржи со. Кување рибље супе је боље од таквих производа:

  • штука;
  • шипка;
  • асп.

Могуће је да ухо користи црвену рибу, одабирајући најсушније сорте, које садрже минимум пурина и мокраћне киселине. Кување рибље посуђа није више од 3 пута недељно, а количина не би требало да прелази 170 грама. Када се користи кување, кување, кување или пађење. Рибље посуђе не саливирају, јер се гут може отежати.

Рецепти за болест меса

Пацијенти са хроничним поремећајима у зглобовима су најбоље погодени за ћуретину или зајеб. Такође, за посуђе за јело користите мало масти део пилетине, на пример, на подручју груди. Од меса могуће је припремити месне кутије, кашаре, за употребу у кувајућој форми без соли. При кувању, употребом каљења, кључања, паре. Главни рецепти за протин:

Пацијент може да се припреми за пар парених пилећих тјестенина.

  • Пилеће месо за пар. Резати се у ситне комаде филета и сипати заједно с луком, јајима и хљебом у блендеру. Квар пиринчете унапред, охладите и додајте у мешавину меса. Нека намирница стоји четвртина сата на хладном месту. Формирајте мале куглице и кухајте пар минута или мање. Осим тога, можете направити сос од лука, шаргарепе, шаргарепе, зеленила и павлаке.
  • Касерол са месом и патлиџаном. За пуњење користите зец, ћуретину или пилетину. Сламарице јајапљивих потом мало потресите сољу и бибером, а затим оборите брашно и лагано пржите са минималном количином биљног уља. Додајте бели лук и црни лук, а затим исперите 3 минута са млевеним месом. Након додавања парадајз пасте и мало воде оставите на ниској врућини још 2 минута. У апарату за печење, слојевите јајне плитке и млевено месо се постављају слојем по слоју, од тврде сира се трља сир. Печите у пећници 30 минута.
Повратак на садржај

Закључак

Дијету за протин може бити допуњена другим јелима, који се препоручују да се провјери код доктора. Ако се, након конзумирања некакве врсте меса или болести рибе, погоршао или се појавили негативни симптоми, производ је искључен и обратити се лекару. Важно је стриктно пратити дијеталну исхрану, која ће помоћи да се опораве и избјегне понављања протина.

Исхрана за гихт

Исхрана за гихт

Протин је узрокован повредом размене пуринских база, који су азотна једињења и протеини, што доводи до повећане количине мокраћне киселине у организму.

За задовољавајуће здравствено стање пацијента, прехрана са гити је неопходна као једна од компоненти свеобухватног третмана. Болест се манифестује код средњих и старијих људи и утиче на зглобове прстију и прстију, руке, лактове, колена, стопала.

Карактеристике

Специфичност исхрана се састоји од ограничавања унос хране са високим нивоом пурина (изнутрица, масне рибе, морских, супе, поврће поред), соли оксалне киселине. У исто време, терапијска исхрана подразумева активан увод у мени за стављање поврћа, воћа и млечних производа.

Обичан 4 оброка дневно

Када је протин кључан, придржавати се исхране без преједања и постивања. За један дан морате седети за столом за вечеру 4-5 пута.

Обавезно кључање меса, живине и рибе

Не препоручује се више од три пута недељно да у своју исхрану укључите кувано, парно или печено месо, рибу. Украсни елемент се кува или пари.

Садржај супстанци

Ако пратите дијету, требало би да једете смањену количину протеина и слане хране. Запремина течности која се пије треба повећати на 2-2,5 литара. Тежина дневне хране треба да буде око 3 кг, а енергетска вредност производа је 2500-2700 кцал.

Потрошња течности

Неопходна количина течности може укључивати пиће: минерална вода, благо кухани чај, компот, биљни и воћни сок, морс, јуха дивље руже или биљка. Морате пити између оброка.

Када су зглобови доњих екстремитета погођени

У овом случају, прсти најчешће пате, губи нормалну моторичку активност током погоршања болести. Узимајући у обзир индивидуалне карактеристике пацијента, припрема се посебна исхрана за протин са смањеним садржајем пурина, који у комбинацији са другим врстама лечења помаже у ублажавању стања тела. Храна за исхрану не би требало да буде превише хладна или врућа.

Забрањени производи

Болест напредује, ако тело добија масти месо, изнутрице (јетра, бубрези, глава, језик, срце, плућа, бубрези), масна риба, конзерве, јаја, чоколада, слаткиши, колачи са кремом. Шта се не може јести са гиђем из биљних намирница? Забрањени су пасуљ, кикирики, карфиол.

Месни производи, масти

Не једу месо младих животиња, меса, сосева, животињске масти, желеа, бубрега, јетре, мозга, конзервиране месо, кобасице, супе од торбама.

Чорбе, печурке, кашика, спанаћ, зачинске зачине

Из менија је неопходно искључити оксалне супе; све чорбе, осим поврћа; спанаћ, бибер, сенф, хрен, вруће грицкалице.

Немојте користити овај производ у сланом, димљеном, прженом, конзервираном, масном, кавијарном.

Беанс

Неопходно је одбацити леће, грашак, пасуљ, пасуљ, соју.

Конзервирана храна

Неопходно је из исхране изузети све производе који садрже конзервансе: месо, рибу, поврће, грицкалице, сокове.

Чоколада, грожђе

Штетан по једу чоколаду, сладолед торте, колаче, мед, малине, смокве, бруснице, рибизле, грожђе и његови деривати (суво грожђе, ракија, вино).

Јаја, млечни производи

Забрањена пржена јаја, сољени и зачињени сиреви, јогурти, ферментисано печено млеко, крема.

Пиће

Треба искључити алкохолна и безалкохолна пића, газирана вода и лимунаде, концентроване сокове, природну кафу, какао, јак чај.

Код погоршања

Треба се строго поштовати исхрана за гити током егзацербације: не можете јести било какво месо и рибу, зачињену и зачињену храну, јак чај, кафу. Од сутрашњег дана, потребно је договорити дане за истовар од: воћа, поврћа, кефира, цурд-кефира, млекаре.

Садржај мокраћне киселине у телу

Када се пацијенту покаже дијета за протин, табела производа са повећаним нивоом пирин базе помаже у навигацији приликом састављања менија.

Количина пурина у 100 г производа (мг)

Ограничења

Исхрана за протин је повезана са одређеним ограничењима за спречавање развоја болести и смањивање симптома.

Треба ограничити унос соли на 6 грама дневно. Ако се испостави, онда је добро потпуно напустити со или га користити у екстремним случајевима.

Неопходно је ограничити употребу соли

Кувано месо и риба

Преференције треба дати перади, вахњи, пастрмки, лососу, лососу, скуши, јер они промовишу активни метаболизам масти. Такође, прави избор ће бити парни котлици или глине.

Масти, јаја, млеко

Терапијска дијета ограничава масти и путер. За један дан је дозвољено да једе не више од два јајета. Млеко се најбоље користи као мали производ за додавање каши или чају.

Поврће, зелени лук, шљиве, печена пецива

Ограничења се примењују на репу, шаргарепу, целер, бибер, редкев, репа. Немојте злоупотребљавати парадајз: довољан дан да једете 2-3 фетуса. Зелени лук, першун и шљиве се такође сматрају производима који треба дозирати.

Добри су на листи ограничења, тако да их повремено можете поједити.

Дани истовара

Као што је претходно поменуто, ако вас погоршава гихт, не би требало да једете месо и рибу, потребно је организовати дан од следећег јутра када се храна састоји од:

  • 1,5 кг дозвољеног воћа и поврћа;
  • 400 г ниско-масног сира и 500 мл јогурта;
  • 1-2 литра млека или кефира.

Можете дати предност јајима, компотама, данима за истовар лубенице. Дозвољено је да једете лагану храну уместо 1-2 врсте хране или пића: салате, сирће, разблажени сокови, бисел, минерална вода, воћна пића, воћни комади. Морате јести 5-6 пута дневно.

Немојте преједати или гладовати

Нехумана дијета погађа здравствени статус и може довести до погоршања болести. Код појаве тело реагује са наглим повећањем нивоа мокраћне киселине. Истовремено, мишићна маса се губи и смањује се имунитет, због чега се ствара средина за појаву различитих болести.

Истакнути производи

Најисправнији избор за лечење болести у питању - вегетаријанске исхране, јер садржи све најефикаснији који може да се једе за гихт: супе и поврћа, млека, чаја и воћа, млечних производа. Месо, риба, житарице, биљно уље и велики број других производа примају се на потрошњу.

Месо, јаја, риба

Дозвољено месо перади, зец после кувања или печења. Дијета укључује и јаја, омлет, укључујући и поврће. Дозвољено је јести рибу, осим пржених, сланих, димљених. Можете јести шкољке, јастоге, шкампе.

Шкољке, јастоге, шкампи

Супе без меса

Вегетаријански борсхт, супе, супа - одлично јело за протин. Тачан додатак менију укључиће и таква прва јела као што су окросхка, млечне и воћне супе.

Млечни производи, житарице

Корисни ниски масти, сир и павлака ниска маст, каша, куване тестенине. Млеко, као што је већ наглашено, треба конзумирати као додатак каши на пола са водом.

Поврће, салате, зеленило

Када протин позитивно утиче на тело главне врсте поврћа: бели купус, кромпир, краставци, тиквице, парадајз, патлиџан. Користе се поврће и воћне салате, кавијарско ткање, патлиџан, поврће. У исхрану су укључени црни лук, копер, лишће першуна.

Кондиторски производи, воће, ораси

Што се тиче слаткиша, можете јести слаткише, осим чоколаде; пастиле, марсхмалловс, мармеладе, џем, десерти од удубљених протеина и шећера (мерингуес). Корисне бобице, цитруси и воће, осим грожђа, малина, шљива. Такође, исхрана садржи орахе свих врста, семена.

Хлеб, биљно уље

Можете јести пшеницу, раж, дијету, хлеб брана, муесли. Додајте биљно уље са преференцијом за маслине, ланено семе.

Пиће

Уз протин, важно је запамтити обилно пиће. Од безалкохолних пића је дозвољен слаб чај са лимуном или млеком, зеленим чајем; цикори; воће, поврће, сокови од јагодичастог воћа; компоти, квасс; воћни напици; још увек минерална вода.

О диети број 6, мени за узорке

Исхрана за протин означава се као дијета број 6, чије су особине дискутоване на почетку текста. Дијета пружа разумно мјесто за месо, рибу, ако се правилно обрађује.

Дијета за протин, чији је оквирни мени представљен у наставку, има за циљ одржавање активног метаболизма, тако да стручњаци дају исхрану посебан значај.

Просјечна дневна исхрана пацијента треба да изгледа приближно на сљедећи начин.

Доручак. Салата од сировог поврћа са биљним уљем. Пудинг пшенице са јабукама и шаргарепом. Мекано кувано јаје. Биљни чај.

Други доручак. Брот догрозе.

Ручак. Резанци од млечне супе. Кутија за кромпир. Киссел.

Вечера. Вегетаријански рогови купуса. Цхеесецакес, печени у пећници. Биљни чај.

Друга вечера. Сухом од пшеничних мекињака.

Ако говоримо о менију током целе недеље, онда се може направити приближно овако.

Понедељак

Јутро. Овсена каша на млеку, разблажена водом.

Подне је. Качкаваљ с павлаком. Воћни желе.

Дан. Поврће од поврћа. Букве са пиринчом у сосу од павлаке. Јагоде са кремом.

Вече. Купуси купус. Цхеесецакес. Парадајз сок.

Касно увече. Јабука.

Уторак

Јутро. Салата од корења са павлацем. Пиринач кокошије од млијека. Кувано јаје, можете мекано кувати. Чај са лимуном.

Салата од корења са павлацем

Подне је. Кувани кромпир са краставцем. Сок од јабуке.

Дан. Поврће од поврћа. Кухињски сир сир. Млеко млеко.

Вече. Јабуке се пече. Сок од воћа или поврћа.

Касно увече. Кафир са ниским садржајем масти.

Среда

Јутро. Салата од купуса. Макарони са сиром. Непотпун чај.

Подне је. Палачинке од кромпира с павлаком. Сок.

Дан. Вегетаријански борсцх. Леан кухано месо. Јелли је цитрус.

Вече. Поврће од поврћа. Кувар с киселим кремом. Киссел је бобица.

Касно увече. Јабука.

Четвртак

Јутро. Ајдовска каша са млеком. Салата од купуса и јабука. Јајце кувано или мекано. Чај.

Подне је. Кухињски сир са јабукама. Чај са млеком.

Дан. Вегетаријански рассолник. Палачинке са пилетином. Брот догрозе.

Вече. Бакед пумпкин. Сок.

Касно увече. Деззле.

Петак

Јутро. Салата од парадајза. Качкаваљ с павлаком. Воћни желе.

Подне је. Кокице из купуса. Брот догрозе.

Дан. Млечна супа је вермицелли. Вегетаријанске купуске ролнице са хељдом. Киви.

Вече. Пудинг сир са павлаку. Корење шаргарепа. Комбинација сушеног воћа.

Касно увече. Јабука.

Субота

Јутро. Просена кашика просо. Салата од поврћа. Киссел.

Просена кашика просо

Подне је. Корењаче са јабуком. Чај.

Дан. Дијететски оброци. Пудинг сир. Млеко млеко.

Вече. Омлет од протеина. Кремети печени павлаком. Сок.

Касно увече. Кефир.

Недеља

Јутро. Салата краставаца и парадајза.

Подне је. Печени купус са јајима. Киссел.

Дан. Окросхка поврће. Кувана пилетина, пиринач. Јабуке се пече.

Вече. Чорба тиквица, шаргарепа и лука. Сирови сиреви са сувим кајсијама. Чај.

Касно увече. Кефир.

Морате јести истовремено, на пример: у 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 и 22 сата.

Дијета за протин на ногама, чији се мени практично не разликује од табеле број 6, треба да садржи више јела од меса 2-3 пута недељно.

Потпуни прелазак на прехрамбену храну, узимајући у обзир преференције укуса пацијента, не даје гихта шансе да се развија и помаже у спречавању напада током лечења.

Које месо и рибу можете јести с протином?

Многи пацијенти са пацијентима се питају да ли је неопходно уклонити омиљене овчије, харинге и друге производе од меса и рибе из исхране. Протин је болест изазвана прекидима у метаболизму (метаболизам у људском тијелу). Покретни фактори који изазивају метаболичке неуспјехе и овај поремећај су повезани са злоупотребом црвеног меса, одређених врста рибе и пива. Због тога је у овој патологији важно одржавати прехрамбену храну, ограничавајући потрошњу хране која може погоршати симптоме болести.

Да ли је месо дозвољено за гихт?

Месо, а посебно месне нуспроизводе - складиште пуринских једињења, чији вишак изазива протин. Стога, из дневне исхране, пацијенти са гутилним поремећајима треба искључити из таквих производа:

  • свињетина;
  • јагње;
  • говедина;
  • кобасице и димљено месо;
  • унутра - јетра, бубрези, срца и остали кланични производи.

Ипак, нису сви производи од меса искључени из исхране гутираних пацијената. Мале масне сорте бијелог меса могу се поједити са гити. То укључује:

  • пилетина, односно пилеће дојке;
  • зец;
  • турска.

Месни производи се могу конзумирати у количини од 150 грама 2-3 пута недељно.

Осим тога, потребно је правилно припремити јела од меса. Оптималне методе кувања су кување, кување, паровање и печење. Похована меса, богата месна јуха такође су искључена из исхране. Дозвољени су кокоши од пилећег пиле, из турске или из комбинованог млевеног меса. Пилећи филе (од дојке) боље је кухати или пецати. Али не препоручује се млада пилетина или ћуретина.

Риба у менију за гихт

Такви производи садрже и пуно базе пурина, па се препоручује да се потрошња рибљег производа значајно смањује. Риба је дозвољена за потрошњу у великим количинама, а не месо: пацијентима са протином се препоручује да користе три пута недељно 170 грама производа. Оптималан начин кувања је кување.

Шта се не може једити?

За пацијенте са гутама под строгом забраном:

  • скуша;
  • харинга;
  • димљена риба;
  • конзервиране рибе (паприке, шприцеви, инћуни, харинге).

Кавијар је такође искључен из дневне исхране болесника са гутовима. Рибљи краставци, пржена храна су забрањени. Чорбе, куване на бази рибе, уклањају се из менија гутова. Сеафоод као што је шкољка налази се код пацијената са гутом под забраном. Пре састављања дијалог менија, морате се консултовати са својим лекаром.

Које врсте су дозвољене?

Људи са протином се препоручују да користе сорте малих масти - полуток, трска. Некима масним хранама се такође препоручује да буду укључени у дневну исхрану. Међу њима:

Упркос присуству штетних супстанци у овој риби за пацијенте са гутовима, корисно је да га повремено користите у светлу високог садржаја полиненасићених масних киселина. У исхрани за гихту могуће је укључити козице и лигње. Осим правилне потрошње меса и воде, потребно је пити, пити 1.5-2 литара воде дневно. Такође, морате јести мале порције 5-6 пута дневно.

Оно што не можете јести с протином

Познато је да је уз протин, витална исхрана од суштинског значаја. Ако особа жели да избегне болне нападе, учинити их мање времена, потребно је да узме специјалне лекове и комбинује третман са исхраном. Због сложеног приступа, могуће је уклонити узрок акумулације мокраћне киселине.

Дијета за протин и повећану мокраћну киселину

Права исхрана је саставни део терапије пацијентима. Шта се не може једити са гити? Исхрана за гити артритис је дизајнирана за нормализацију метаболизма соли у организму, како би се стабилизовала количина мокраћне киселине. Основни принципи менија за протин:

  1. Једите систематски, делите дневни део у 4-5 пријема. Не можеш гладовати, преједати.
  2. Ако постоји вишак тежине, то постаје узрок прекомерног стреса на зглобовима, хипертензија. У том случају, морате постепено изгубити тежину (не више од 2 кг месечно).
  3. Повећајте интензитет режима пијења: ако бубрези добро функционишу, током ремисије препоручује се пити око 2 литре воде (по могућству минерална вода). Дозирање по егзацербацији - не мање од 3 литре. Савршена погодна минерална вода: алкалије, које се налазе у минералној води, ефикасно уклањају соли мокраћне киселине из крви.
  4. У исхрани пацијената вреди укључивати мање производа животињског порекла, сланих јела.
  5. Препоручени дани за истовар, идеална опција - једном недељно. Цео дан би требало да једете искључиво воће или сирово, кувано поврће. На пример, једете печени кромпири без соли, договорите дан постивања на било ком производу.
  6. Важно је напустити опојна пића - нови вал експлозија може изазвати чак 1 чашу алкохола.

Каква храна се не може јести с протином

Дијета за протин на ногама је потребна како би се смањио прекомерно снабдевање протеинских супстанци, од којих се формирају кристали мокраћне киселине. Веома су у производима животињског поријекла. Дозвољено је једити 1 г протеина дневно за 1 кг људске тежине. Не можете јести храну која садржи велику количину соли за сто (чак и ако је са јодом) - помажу у повећању мокраћне киселине, депозиције соли.

Забрањена храна за протину

Важна тачка у лечењу болести је правилна дијета. Да би се смањио број напада, неопходно је ограничити конзумацију хране која садржи пурине и утиче на ниво киселости у телу. У исхрани пацијената не би требало:

Храна животињског порекла

  • месо, посебно младе животиње;
  • нуспроизводи (бубрези, јетра, плућа, мозак);
  • масти;
  • конзервирана храна и сосеви са месом.
  • пасуљ;
  • сочиво;
  • соја;
  • грашак.
  • кобасице;
  • шунка;
  • друге кобасице делиције.

Слана риба, кавијар

  • грожђе;
  • смокве;
  • малине;
  • бруснице.

Масни, слани сиреви

  • вино;
  • пиво;
  • водка

Снажна кафа, чај, какао

Забрањени оброци за протин

Шта се не може једити у случају болести гита? На основу таблице производа, можете разумјети која посуђа не може да се користи од пацијената са гутовима. Лекари категорично забрањују гљиве, месне бродице, различите пецива, супе са неким биљем која повећава киселост (спанаћ, киселина). Није препоручљиво јести јела на бази конзервираног меса, димљених производа, кланица, махунарки. Не можете укључити храну припремљену са сољеним, киселим краставцима или киселом киселином.

Питање потрошње парадајза је контроверзно. Према неким нутриционистима, они су штетни за протин, други, напротив, дозвољавају њиховим пацијентима. Ако тело реагује на ово поврће, јела са њима су мирна, могу се једити без ограничења. Уз вишак мокраћне киселине не можете јести слане, вруће грицкалице, сосове који садрже хрен, бибер, сенф.

Пурини у храни

Практично сви производи садрже пурине - важна једињења која су присутна у свакој ћелији. Они се формирају у телу, али већина долази са храном. Да их се плаши је неопходно само када организам не излучује производе дезинтеграције - мокраћне киселине, што се дешава у гутој женама. Такви људи треба да бирају храну која је сиромашна у пуринама.

Дакле, шта се не може једити са гити? Приликом избора хране и посуђа обратите пажњу на количину садржаних пурина. Нису сви производи који изгледају штетни контраиндиковани у проту. На примјер, у масти има врло мало пурина, па се повремено може укључити у исхрану пацијената. У случају болести корисно је пити минерална вода, зелени чај са лимуном, мед, повремено квас, кафа са цикоријом, чај пиће са ђумбиром. Алкохол - под строгом забраном.