Забрањени и одобрени производи за протин

Напади ове болести доводе до неподношљиве патње. Али ако не користите забрањене производе за протин, број инцидената може се смањити на нулу. И ово упркос чињеници да је болест неизлечива.

Информације о гиту појавиле су се у најстаријим изворима, у публикацијама готово из времена самог Хипократа. Ова болест карактерише поремећај метаболизма, тачније - пурини. Због тога се у телу пацијента појављују превелике количине мокраћне киселине. Са депозицијом његових соли - урата, који обухвата зглобове, везују се бола на удовима и другим деловима тела.

Редослед формирања штетних соли

Пурини се акумулирају у крви. Доктори повезују такву слику са метаболичким поремећајем, али не уопште, већ водећим процесима метаболизма. Када се сечна киселина надмашује дозвољене вредности у серуму, његови кристали се налазе у зглобовима, ткивима. Соли ове киселине такође падају на тетиве.

Дијагноза протина заснива се на елементарном тесту крви, узет конкретно за одређивање нивоа мокраћне киселине. У лабораторијским условима могуће је идентификовати стадијум развоја болести. Ако бол још није, анализом можете проценити стање тела. Истовремено, неопходно је пратити препоруке лекара и пратити све његове препоруке.

Важно је знати да ће сваки пацијент посматрати посебну исхрану која ће много уштедјети од напада и развоја болести. Сваки компетентни пацијент у фрижидеру има столицу из које је јасно видљиво на који се производ треба избегавати и шта је корисно (Табела 1).

Терапијска дијета је индикована свим пацијентима који болују од протина, упркос фази занемаривања процеса. Научници су сазнали: неке компоненте у прехрамбеним производима могу знатно повећати концентрацију урата у крви, друге - не.

Неки производи смањују ниво штетних супстанци у серуму. Дијету треба стално посматрати, без обзира на добробит пацијента.

Који принципи се придржавам?

Да би се избегао пораз унутрашњих органа, пацијент са дијагнозом протина треба да поштује неопходна правила. Нарочито се односи на стање са проту на ногама. Неопходно је уклонити храну која нагло повећава ниво мокраћне киселине, па чак и ону храну која мало доприноси негативном процесу.

Пацијент треба да прими најмање 2800 кцал дневно. Најбоље је придржавати се исхране таблице за лечење број 6, саветују лекари. У погледу састава основних супстанци, дијета изгледа овако:

  1. Масти у посуђима треба да буду присутне не више од 80 г. Већина њих је поврћа.
  2. Угљени хидрати су довољни за 400 г. Истовремено, дозвољено је не више од 70 г чистог шећера.
  3. Протеини - 90-100 г. Тачно половина њих мора имати биљно порекло, остало - животињско порекло.

Оброци у току дана, рачунајући ујутру, треба да буду најмање 6. Неопходно је придржавати се дељеног типа хране. Морате јести редовно, пожељно јести истовремено. Не претеривати и вечера за ноћ. Не примајте и истоварајте дане у којима се концентрација мокраћне киселине код пацијента нагло повећава.

Ако вам је потребно смањити тежину, треба то учинити постепено. Оштар губитак килограма доводи до штетних процеса, све до повећања учесталости напада.

Потребно је пити што је више течности, али је неопходно одабрати врсту у границама дозвољених пића. На овој листи води једноставна вода, потребно је једити до 2 литра. Ако постоји погоршање болести, требало би да пијете више течности, што доприноси уклањању штетних соли и киселина.

Предуслов за протин је константна употреба алкалних минерала. Ово нарочито важи за стање погоршања болести. Избегавајте узимање алкохола у било којој дози. Неприхватљиво је пити пиво. Соли могу бити не више од 7 г дневно, иначе можете изазвати напад. Смањите и потребан шећер, јер ова супстанца проузрокује стварање сечне киселине у великим количинама. Колико је могуће, уношење животињских протеина треба ограничити, биљне хране су добродошле.

Шта није дозвољено?

Лекари имају право да забране пацијенте са протурама ону храну која повећава ниво мокраћне киселине у крви. Апсолутни табуи за чај, кафу, посебно њихове јаке врсте. Не можете јести печурке, употреба супи и масних, дебела чорба је неприхватљива.

Листа шта треба јести кад протин није могућ:

  • месо у прженом облику;
  • риба;
  • конзервирана храна;
  • пушење;
  • кобасице;
  • нуспроизводи;
  • било који сиреви;
  • смокве;
  • малине;
  • брусница.

У јелима не користите такве зачине као паприка, сенф, хрена. Лекари имају право да забране кориштење протина и пасуља, купуса, кислица, спанаћа за пацијенте. Неопходно је ограничити посуђе од љешаног пецива, чоколаде, сувог воћа, какаоа. Неприхватљиво је користити парадајз сок, кетцхуп било какве врсте и пасте парадајза.

Постоје јела која можете јести с протином, али само мало у вријеме када нема погоршања. Међу њима су: сир, зелено поврће, першун, копер, из пића - није јак чај.

Ако пацијент потпуно искључи храну која се не може једити са гихом, то ће довести до побољшања стања. Када се изврши помоћна терапија или мере рехабилитације, док пацијент једе одобрену храну, случај ће се одмах опоравити.

Шта могу учинити?

Ови производи раде на нормализацији метаболизма пурина и, као последицу, елиминишу узроке напада. Пацијент мора бити нужно асимилован: мени ће бити вегетаријанац. Могућа су кашњења, али оне се тичу само ваших омиљених производа и великих празника.

Једном недељно, пожељно у суботу, вреди јести само шећер без шећера уз воће. Производи који се могу једити, додати неопходну алкалију у крв, неутрализујући штетну киселину. Листа шта треба јести је обавезна и допуштена:

  1. Хлеб било које врсте. Посебно је добар хлеб са мачевима или ражом.
  2. Вегетабле супе. Корисно је додати житарице, вермицелли.
  3. Месо зеца, ћуретина. Само од дојке од пилетине. Такво месо може бити укључено у исхрану само два пута недељно за 200 г.
  4. Од рибе дозвољено је конзумирање до 200 г једном у 7 дана, сорте ниско-масне. Кување рибе је важно за пар или печење.
  5. Млеко и млечни производи.
  6. Кухињски сир.
  7. 1 јаје дневно.
  8. Производи од соје.
  9. Касхи. Посебно су корисни хељда, пиринач и пшеница.
  10. Морски плодови.
  11. Свеже поврће као салате на биљном уљу.
  12. Пастила, мармелада (у малим количинама).
  13. Кисселс.
  14. Першун, копер, зелени лук.
  15. Лубенице, било који агрум.

У ограниченој количини, можете добити лимунску киселину, цимет, ванилин, сирће. Мало воде од меда, чај на трави. Корисно за тесто говеда. Лекари препоручују конзумирање авокада, космоса, диња, зелених јабука, сокова, чаја са млеком, компоти.

Зашто бисте пратили дијету?

Табела, која је важна за држање гита, нормализује тежину и представља пример здраве исхране. Можете да приуштите своју омиљену храну са листе - табу, али врло ретко, како не би покварили ефекат.

Исхрана прилагођава рад свих система тела. Ако игноришете препоруке лекара за здраву исхрану уз протин, можете знатно погоршати ваше стање. Међу одступањима која чекају немарне пацијенте:

Ткива хрскавице ће почети да се враћају, откуцаји ће се смањити, покретљивост и активност зглобова ће се вратити. И све ово без операција и скупих лекова. Довољно је почети.

  • хронична болест бубрега, до бубрежне инсуфицијенције;
  • срчана обољења;
  • артеријска хипертензија;
  • оштећење плућа;
  • атеросклероза;
  • болести зглобова.

Ако се горе наведене болести развију, почињу се и неповратни процеси. Лакше је спречити ове болести него провести доста напора и времена да их се решите. Свако без изузетка је сигуран у овоме.

Дакле, како не би дошло до критичног стања протина, да би се смањио број напада, неопходно је следити строгу исхрану. Пратите дијету која вам је потребна током читавог живота, иако може у одређеном тренутку постати лакша. Дијета би требала бити избалансирана у мери у којој је обухваћена само права храна и потребна количина калорија. Немојте уживати и користити производе са неприхватљиве листе, чак и ако заиста желите.

Исхрана за гихт

Исхрана за гихт

Протин је узрокован повредом размене пуринских база, који су азотна једињења и протеини, што доводи до повећане количине мокраћне киселине у организму.

За задовољавајуће здравствено стање пацијента, прехрана са гити је неопходна као једна од компоненти свеобухватног третмана. Болест се манифестује код средњих и старијих људи и утиче на зглобове прстију и прстију, руке, лактове, колена, стопала.

Карактеристике

Специфичност исхрана се састоји од ограничавања унос хране са високим нивоом пурина (изнутрица, масне рибе, морских, супе, поврће поред), соли оксалне киселине. У исто време, терапијска исхрана подразумева активан увод у мени за стављање поврћа, воћа и млечних производа.

Обичан 4 оброка дневно

Када је протин кључан, придржавати се исхране без преједања и постивања. За један дан морате седети за столом за вечеру 4-5 пута.

Обавезно кључање меса, живине и рибе

Не препоручује се више од три пута недељно да у своју исхрану укључите кувано, парно или печено месо, рибу. Украсни елемент се кува или пари.

Садржај супстанци

Ако пратите дијету, требало би да једете смањену количину протеина и слане хране. Запремина течности која се пије треба повећати на 2-2,5 литара. Тежина дневне хране треба да буде око 3 кг, а енергетска вредност производа је 2500-2700 кцал.

Потрошња течности

Неопходна количина течности може укључивати пиће: минерална вода, благо кухани чај, компот, биљни и воћни сок, морс, јуха дивље руже или биљка. Морате пити између оброка.

Када су зглобови доњих екстремитета погођени

У овом случају, прсти најчешће пате, губи нормалну моторичку активност током погоршања болести. Узимајући у обзир индивидуалне карактеристике пацијента, припрема се посебна исхрана за протин са смањеним садржајем пурина, који у комбинацији са другим врстама лечења помаже у ублажавању стања тела. Храна за исхрану не би требало да буде превише хладна или врућа.

Забрањени производи

Болест напредује, ако тело добија масти месо, изнутрице (јетра, бубрези, глава, језик, срце, плућа, бубрези), масна риба, конзерве, јаја, чоколада, слаткиши, колачи са кремом. Шта се не може јести са гиђем из биљних намирница? Забрањени су пасуљ, кикирики, карфиол.

Месни производи, масти

Не једу месо младих животиња, меса, сосева, животињске масти, желеа, бубрега, јетре, мозга, конзервиране месо, кобасице, супе од торбама.

Чорбе, печурке, кашика, спанаћ, зачинске зачине

Из менија је неопходно искључити оксалне супе; све чорбе, осим поврћа; спанаћ, бибер, сенф, хрен, вруће грицкалице.

Немојте користити овај производ у сланом, димљеном, прженом, конзервираном, масном, кавијарном.

Беанс

Неопходно је одбацити леће, грашак, пасуљ, пасуљ, соју.

Конзервирана храна

Неопходно је из исхране изузети све производе који садрже конзервансе: месо, рибу, поврће, грицкалице, сокове.

Чоколада, грожђе

Штетан по једу чоколаду, сладолед торте, колаче, мед, малине, смокве, бруснице, рибизле, грожђе и његови деривати (суво грожђе, ракија, вино).

Јаја, млечни производи

Забрањена пржена јаја, сољени и зачињени сиреви, јогурти, ферментисано печено млеко, крема.

Пиће

Треба искључити алкохолна и безалкохолна пића, газирана вода и лимунаде, концентроване сокове, природну кафу, какао, јак чај.

Код погоршања

Треба се строго поштовати исхрана за гити током егзацербације: не можете јести било какво месо и рибу, зачињену и зачињену храну, јак чај, кафу. Од сутрашњег дана, потребно је договорити дане за истовар од: воћа, поврћа, кефира, цурд-кефира, млекаре.

Садржај мокраћне киселине у телу

Када се пацијенту покаже дијета за протин, табела производа са повећаним нивоом пирин базе помаже у навигацији приликом састављања менија.

Количина пурина у 100 г производа (мг)

Ограничења

Исхрана за протин је повезана са одређеним ограничењима за спречавање развоја болести и смањивање симптома.

Треба ограничити унос соли на 6 грама дневно. Ако се испостави, онда је добро потпуно напустити со или га користити у екстремним случајевима.

Неопходно је ограничити употребу соли

Кувано месо и риба

Преференције треба дати перади, вахњи, пастрмки, лососу, лососу, скуши, јер они промовишу активни метаболизам масти. Такође, прави избор ће бити парни котлици или глине.

Масти, јаја, млеко

Терапијска дијета ограничава масти и путер. За један дан је дозвољено да једе не више од два јајета. Млеко се најбоље користи као мали производ за додавање каши или чају.

Поврће, зелени лук, шљиве, печена пецива

Ограничења се примењују на репу, шаргарепу, целер, бибер, редкев, репа. Немојте злоупотребљавати парадајз: довољан дан да једете 2-3 фетуса. Зелени лук, першун и шљиве се такође сматрају производима који треба дозирати.

Добри су на листи ограничења, тако да их повремено можете поједити.

Дани истовара

Као што је претходно поменуто, ако вас погоршава гихт, не би требало да једете месо и рибу, потребно је организовати дан од следећег јутра када се храна састоји од:

  • 1,5 кг дозвољеног воћа и поврћа;
  • 400 г ниско-масног сира и 500 мл јогурта;
  • 1-2 литра млека или кефира.

Можете дати предност јајима, компотама, данима за истовар лубенице. Дозвољено је да једете лагану храну уместо 1-2 врсте хране или пића: салате, сирће, разблажени сокови, бисел, минерална вода, воћна пића, воћни комади. Морате јести 5-6 пута дневно.

Немојте преједати или гладовати

Нехумана дијета погађа здравствени статус и може довести до погоршања болести. Код појаве тело реагује са наглим повећањем нивоа мокраћне киселине. Истовремено, мишићна маса се губи и смањује се имунитет, због чега се ствара средина за појаву различитих болести.

Истакнути производи

Најисправнији избор за лечење болести у питању - вегетаријанске исхране, јер садржи све најефикаснији који може да се једе за гихт: супе и поврћа, млека, чаја и воћа, млечних производа. Месо, риба, житарице, биљно уље и велики број других производа примају се на потрошњу.

Месо, јаја, риба

Дозвољено месо перади, зец после кувања или печења. Дијета укључује и јаја, омлет, укључујући и поврће. Дозвољено је јести рибу, осим пржених, сланих, димљених. Можете јести шкољке, јастоге, шкампе.

Шкољке, јастоге, шкампи

Супе без меса

Вегетаријански борсхт, супе, супа - одлично јело за протин. Тачан додатак менију укључиће и таква прва јела као што су окросхка, млечне и воћне супе.

Млечни производи, житарице

Корисни ниски масти, сир и павлака ниска маст, каша, куване тестенине. Млеко, као што је већ наглашено, треба конзумирати као додатак каши на пола са водом.

Поврће, салате, зеленило

Када протин позитивно утиче на тело главне врсте поврћа: бели купус, кромпир, краставци, тиквице, парадајз, патлиџан. Користе се поврће и воћне салате, кавијарско ткање, патлиџан, поврће. У исхрану су укључени црни лук, копер, лишће першуна.

Кондиторски производи, воће, ораси

Што се тиче слаткиша, можете јести слаткише, осим чоколаде; пастиле, марсхмалловс, мармеладе, џем, десерти од удубљених протеина и шећера (мерингуес). Корисне бобице, цитруси и воће, осим грожђа, малина, шљива. Такође, исхрана садржи орахе свих врста, семена.

Хлеб, биљно уље

Можете јести пшеницу, раж, дијету, хлеб брана, муесли. Додајте биљно уље са преференцијом за маслине, ланено семе.

Пиће

Уз протин, важно је запамтити обилно пиће. Од безалкохолних пића је дозвољен слаб чај са лимуном или млеком, зеленим чајем; цикори; воће, поврће, сокови од јагодичастог воћа; компоти, квасс; воћни напици; још увек минерална вода.

О диети број 6, мени за узорке

Исхрана за протин означава се као дијета број 6, чије су особине дискутоване на почетку текста. Дијета пружа разумно мјесто за месо, рибу, ако се правилно обрађује.

Дијета за протин, чији је оквирни мени представљен у наставку, има за циљ одржавање активног метаболизма, тако да стручњаци дају исхрану посебан значај.

Просјечна дневна исхрана пацијента треба да изгледа приближно на сљедећи начин.

Доручак. Салата од сировог поврћа са биљним уљем. Пудинг пшенице са јабукама и шаргарепом. Мекано кувано јаје. Биљни чај.

Други доручак. Брот догрозе.

Ручак. Резанци од млечне супе. Кутија за кромпир. Киссел.

Вечера. Вегетаријански рогови купуса. Цхеесецакес, печени у пећници. Биљни чај.

Друга вечера. Сухом од пшеничних мекињака.

Ако говоримо о менију током целе недеље, онда се може направити приближно овако.

Понедељак

Јутро. Овсена каша на млеку, разблажена водом.

Подне је. Качкаваљ с павлаком. Воћни желе.

Дан. Поврће од поврћа. Букве са пиринчом у сосу од павлаке. Јагоде са кремом.

Вече. Купуси купус. Цхеесецакес. Парадајз сок.

Касно увече. Јабука.

Уторак

Јутро. Салата од корења са павлацем. Пиринач кокошије од млијека. Кувано јаје, можете мекано кувати. Чај са лимуном.

Салата од корења са павлацем

Подне је. Кувани кромпир са краставцем. Сок од јабуке.

Дан. Поврће од поврћа. Кухињски сир сир. Млеко млеко.

Вече. Јабуке се пече. Сок од воћа или поврћа.

Касно увече. Кафир са ниским садржајем масти.

Среда

Јутро. Салата од купуса. Макарони са сиром. Непотпун чај.

Подне је. Палачинке од кромпира с павлаком. Сок.

Дан. Вегетаријански борсцх. Леан кухано месо. Јелли је цитрус.

Вече. Поврће од поврћа. Кувар с киселим кремом. Киссел је бобица.

Касно увече. Јабука.

Четвртак

Јутро. Ајдовска каша са млеком. Салата од купуса и јабука. Јајце кувано или мекано. Чај.

Подне је. Кухињски сир са јабукама. Чај са млеком.

Дан. Вегетаријански рассолник. Палачинке са пилетином. Брот догрозе.

Вече. Бакед пумпкин. Сок.

Касно увече. Деззле.

Петак

Јутро. Салата од парадајза. Качкаваљ с павлаком. Воћни желе.

Подне је. Кокице из купуса. Брот догрозе.

Дан. Млечна супа је вермицелли. Вегетаријанске купуске ролнице са хељдом. Киви.

Вече. Пудинг сир са павлаку. Корење шаргарепа. Комбинација сушеног воћа.

Касно увече. Јабука.

Субота

Јутро. Просена кашика просо. Салата од поврћа. Киссел.

Просена кашика просо

Подне је. Корењаче са јабуком. Чај.

Дан. Дијететски оброци. Пудинг сир. Млеко млеко.

Вече. Омлет од протеина. Кремети печени павлаком. Сок.

Касно увече. Кефир.

Недеља

Јутро. Салата краставаца и парадајза.

Подне је. Печени купус са јајима. Киссел.

Дан. Окросхка поврће. Кувана пилетина, пиринач. Јабуке се пече.

Вече. Чорба тиквица, шаргарепа и лука. Сирови сиреви са сувим кајсијама. Чај.

Касно увече. Кефир.

Морате јести истовремено, на пример: у 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 и 22 сата.

Дијета за протин на ногама, чији се мени практично не разликује од табеле број 6, треба да садржи више јела од меса 2-3 пута недељно.

Потпуни прелазак на прехрамбену храну, узимајући у обзир преференције укуса пацијента, не даје гихта шансе да се развија и помаже у спречавању напада током лечења.

Шта можеш јести са гити

Протин је хронична, рекурентна болест коју карактерише кршење пуринског метаболизма. Код ове болести, тело акумулира соли мокраћне киселине - урате. Вреди напоменути да су, пре свега, такви налази концентрисани у бубрезима и зглобовима, што доводи до кршења њихове функционалности.

Наравно, дијета за протин није лек, без помоћи доктора, без узимања одређених лијекова стање болесника је увијек погоршано. Али, ако игноришете препоручену исхрану и исхрану, протет ће напредовати.

Основни принципи исхране за протин

Да бисте компетентно пратили дијету са дијагнозираним гихом, морате запамтити његове основне принципе.

  • Прво, морате значајно смањити ниво протеина који се испоручује телу. Оптимална дневна количина протеина за пацијента са протину је 1 грама супстанце по 1 кг пацијентовог тегоба. Ово је због чињенице да протеин доприноси стварању само сечне киселине у људском тијелу, а она са гутом и превеликом количином.
  • Друго, неопходно је ограничити употребу соли - довољно је 6 грама дневно. И ова количина је укључена у маринаде, супе, друга јела.
  • Треће, неопходно је пити 2, 5 литара воде дневно и још више - помаже у одвајању соли мокраћне киселине из тела. Али пре него што почнете да пијете толико течности сваког дана, провјерите да нема болести бубрега и уринарног система.

Стручњаци тврде да пацијенти са дијагнозом протина у сваком случају не могу преједати, а саву храну боље јести у куваној форми.

Оно што не можете јести с протином

Да би зауставили прогресију гихта, пацијент мора јасно знати која је храна стриктно контраиндикована за конзумацију. И доктори кажу да списак испод не треба да се прилагођава. Дакле, шта категорично не можете јести с гито:

  • месо младих животиња - на пример, телетина, јагњетина, пилетина;
  • било који остаци - језик, мозак, бубрези, јетра, срце, плућа, свињске ноге, глава, уши;
  • било који производ који садржи воће какаа и кафа - чоколада, напитак каве, какао;
  • рибе одређених сорти - штука, паприка, харинга, сардине;
  • културе пасуља - пасуљ, сочива, грах, грашак и кикирики;
  • производи са високим садржајем оксалне киселине - спанаћ, кашика, рабарбара, патлиџан, редкев, салата;
  • кобасице и димљени производи;
  • печурке и било која јела која користе ове производе, укључујући и оне које се гајују под индустријским условима;
  • алкохолна пића, укључујући вино и пиво;
  • квасац и тесто из теста;
  • конзервисана риба и месо;
  • супе и чорбе меса;
  • боју купуса и Брисел;
  • смокве;
  • бруснице и бруснице;
  • свињско сољено, кувано, пржено;
  • слани сир;
  • Рибља јаја различитих врста, укључујући црвену и црну.

Обавезно ограничите број следећих производа:

  • џем из било којег бобичастог воћа и воћа;
  • колачићи, пешчани, суви;
  • бомбонска чоколада и карамел;
  • сољено и кисело поврће;
  • душо;
  • масти животињског порекла - говедина, свињетина.

Шта можеш јести са гити

Судећи по горе наведеној листи, пацијенти имају утисак да ће од сада храна бити досадан и безкусан догађај. Али то није тако! Постоји пуно производа који се могу једити са дијагнозираним гихтом. То укључује:

  • млеко, све ферментисане млечне производе и млечне супе у неограниченим количинама;
  • јаја препелица и пилетина у било којој форми - кувана, пржена, јагњена јаја;
  • ораси;
  • хлеб и производи од брашна без теста;
  • тиквице, кромпир, шаргарепа, краставци у неограниченим количинама;
  • бијели купус у свежем, замућеном и укрштеном;
  • разне бобице - лубенице, боровнице, трешње, вишње;
  • пуно воћа - брескве, јабуке, крушке, поморанџе, шљиве, кајсије;
  • пилеће месо у кувању;
  • риба кува, али осим оних врста које су укључене у листу забрањене хране за протин;
  • воћни компоти и сокови, бобице, поврће;
  • скуасх и кајмак од кобасица (иако су јајне плочице пржене и печене забрањене);
  • копер, першун, лист лука;
  • бундева у неограниченим количинама;
  • ванилин и лимунска киселина;
  • Биљна уља, а предност је најбоље дати флаксеед.

Лекари препоручују пацијенту дијагнозираног протина да пије алкалне минералне воде - на примјер, Борјоми, Лузханскаиа, Ессентуки 17, Семигорскаиа.

Најкориснија је храна за протину

Списак дозвољених производа за употребу у дијагностикованом проту је прилично велики, али стручњаци само идентификују неколико ствари које ће бити нарочито корисне. То укључује:

  1. Тушеви. Убрзавају излучивање воде, мокраћне киселине и соли из тела.
  2. Кромпир. Има диуретички ефекат, јер овај биљни производи садрже високу количину калијума, али натријум у кромпиром је веома мали.
  3. Пумпкин. Не само да побољшава метаболичке процесе у организму, већ и спречава стварање камена у утери у бубрезима.
  4. Краставци. Садрже доста калијума и воде, што заједно обезбеђује диуретички ефекат - тако се сол и мокраћна киселина излучују из тела.

Исхрана за погоршање протина

Током погоршавања болести, лекар одређује лекове специфичне за пацијенте и одмор у кревету. Али, такође ће бити неопходно прилагодити и исхрану која је већ била примећена. Исправка је следећа:

  1. Основа исхране је течност и полутлика храна: пире супе, вискозне житарице, поврће и воћни сокови, млечни и кисели производи од млијека, поврће са пиринчаним поврћем.
  2. Из менија морате потпуно искључити месо и рибу, укључујући и чорбе из ових производа.
  3. Можете да једете желе и компоте у неограниченим количинама.
  4. Неопходно је проводити истоварне дане, током којих можете користити само алкалне минералне воде, поврће и воћне сокове, компоте и лимунов сок разређен у води.

Исхрана за протин је важан део комплекса терапеутских мера, тако да се стриктно придржавате препоручене дијете. Ако стриктно пратите препоруке дијететичара, гут улази у период продужене ремисије, што у великој мери олакшава болесничко стање.

Тсиганкова Иана Александровна, медицински рецензент, терапеутиста највише категорије квалификација

Укупно 3.510 прегледа, 4 погледа данас

Дијета за протин: мени терапеутске исхране

Терапијска дијета за протин заснива се на минимизацији намирница богатих пуринама. Дневна доза ових супстанци у дијети за протин је ограничена на 100-150 мг. Сходно томе, на списку забрањених производа са гутом пада масно месо и рибу, све врсте димљених производа, нуспроизвода (нарочито бубрега). Детаљи о томе која је дијета прихватљива за протин и који производи треба ставити вето, прочитајте у наставку.

Фактори развоја

Протин је хронична болест узрокована кршењем метаболизма уричне киселине, праћена хиперурикемијом са депозицијом у устима у ткивима. Извор формирања мокраћне киселине су једињења пурина која улазе у тело храном, а пурини формирани у телу од глицина, глутамина и других једињења.

Губе претежно утичу на одрасле мушкарце са највећом учесталошћу од 40-50 година. У Европи, ова патологија представља 0.01 до 0.30% инциденце, међу реуматским болестима, то је 1.5-5%.

Главну улогу у развоју протина играју наследни фактори (више од 40% пацијената има индикације гихт код рођака). Појава болести (нарочито у раној доби) доприносе генетички утврђене недостатке, што доводи до дисфункције ензима укључених у метаболизам пурина. Најважнији ензими укључени у метаболизам пурина су фосфорибозилпирофосфат синтетазе (ПРПП синтхетасе), хипоксантин гуанин (ГГФРТ) и ксантин оксидазе.

Повећање активности ФДПФ синтетазе или недостатак ГГФРТ може бити праћено наглим повећањем синтезе сечне киселине и развојем гита већ у детињству. Ови ензими контролишу гени повезани са Кс-хромозомом, стога се углавном мушкарци подлежу болести. Значајан или потпуни недостатак ГГФРТ-а води не само на протин, већ и на тешке психонеуролошке поремећаје: менталну ретардацију, хореоатетозу. Овај симптом комплекса познат је као Лесх-Нихенов синдром.

Уз генетске недостатке, спољашњи услови могу бити изузетно важни као фактори који доприносе развоју протина.

Пре свега, то су:

  • вишка храна са високом квотом протеинских храна и животињских масти;
  • седентарски начин живота;
  • гојазност;
  • претерана и стресна ситуација;
  • злоупотреба алкохола;
  • пушење;
  • хроничне инфекције.

Хиперурикемија се често комбинује са гојазношћу. Према речима МА Самсонова и коаутора (1995), 45% мушкараца и 21% жена са гојазношћу имају повишене нивое мокраћне киселине у серуму. Примећено је директна корелација између степена гојазности и хиперурикемије нивоа: за сваку 10 мас% вишка мокраћне киселине у крви повећава код мушкараца при 0.250 мг%, жене - 0,125 мг%.

Постоје подаци о ефектима инсулинске резистенције на ниво урикемије, што се често примећује код гојазних пацијената, посебно када је екстремно. Приликом испитивања пацијената са гојазношћу у комбинацији са гити и без њега, примећене су неке од карактеристика понашања пацијената. Тако, гојазних болесника готово да није битно у којој ситуацији се дешава оброк, док пацијенти са коморбидитетних избирљива навика у исхрани, јасно воле храну богату пурина, веома захтеван на естетске стране оброка.

Упркос чињеници да је протет системска, полиетолошка болест, његова повезаност са неухрањеношћу је без сумње. Од времена древне медицине успостављена је веза између протина и исхране.

Међу бројним факторима ризика за развој протина, неправилне, прекомерне исхране, конзумирања великог броја месних производа, пива, алкохолних пића играју важну улогу.

Постоје довољно јаки докази да исхрана за гихта, богат протеинима, један од узрока хиперурикемија и високо-протеинске дијете изазивају пораст излучивања мокраћне киселине у урину. Пријављује се линеарни однос између примене различитих доза нутриционих нуклеотида, одговора нивоа урикемије и величине урицосурије.

Показано је да храна за протин, која може изазвати кетозу, може довести до хиперурикемије у вези са развојем ове повреде бубрежне секреције.

Једини угљени хидрат који има директан утицај на метаболизам уричне киселине је фруктоза. Након интравенске примене, продукција мокраћне киселине се нагло нагло повећава или као резултат деградације нуклеотида или повећања синтезе пурина. Увођење фруктозе пер ос такође може довести до повећања концентрације мокраћне киселине, посебно значајне код особа с верификованом дијагнозом протина.

Експерименти на животињама и клиничка запажања указују да је дејство фруктозе такође изазвао смањење као одговор на њено увођење хепатиц АТП исцрпљивања се сматра једним од механизама за повећање производње мокраћне киселине.

Хиперурикемијски ефекат алкохола је добро познат. Већина истраживача верује да је повезана са конверзију алкохола у процесу метаболизма у млечну киселину за смањење излучивање мокраћне киселине бубрежних тубула, што значајно смањује клиренс уратни. Алкохол такође помаже у смањењу АТП у јетри, што одређује повећање производње мокраћне киселине.

Потврђивање нутритивног фактора код погоршања протина је:

  • већа стопа инциденце код људи који конзумирају месне производе, пиво, алкохолна пића;
  • изазивајући ефекат обилне хране богате храњивим пуринама и животињским мастима, алкохолним напицима на појаву акутних напада протина;
  • значајније дејство када се укључи у комплексну терапију дијета која садржи дијете малопурина.

Исхрана са гутом: практичне препоруке

Главни задаци исхране за протин представљају рестрикцију егзогено уведене са намирницама пурана, смањењем нивоа урицне киселине у крви, помицањем реакције урина на алкалну страну.

Табела садржи податке о садржају пурина у најчешће коришћеним производима:

У складу са подацима датим у табели, у припреми јеловника дијета о гихта у потпуности елиминисани од дијететских производа припадају групи А. Садржај производа укључене у групи Б, у клиничкој исхрани гихта ограничена. Прехрамбена група Ц у исхрани за протин може да једе.

Нотевортхи упућивања на група А меса младих животиња, који је повезан са великим бројем ових меса младих растуће ћелије које садрже нуцлеопротеинс, који су супстрат у формирању тела мокраћне киселине.

Упркос чињеници да мозак, сланина, морски производи припадају групи Б, ипак њихова употреба је ограничена због високих квота холестерола садржаних у њима.

Упркос неким контрадикцијама у вези са улогом протеина у настанку и одржавању хиперурикемије, количина протеина је углавном ограничена протеинима животињског порекла. Потражња за животињских протеина је упознао преко потрошње млечних производа, јаја, као и периодичне (не више од 2 пута недељно) потрошњи немасног меса и рибе кувани. Однос између животиња и протеина биљке је близу 1: 1,5.

Још једна практична препорука за исхрану за гихт - потрошњу граница животињских масти, богата засићеним масним киселинама, као директна корелација између количине хране у прошлости, повећање нивоа мокраћне киселине у плазми и смањењу њеног излучивања.

Искључење или ограничење одређене хране у исхрани за протин углавном је последица садржаја намирница у њима. Са ове тачке гледишта, изузетно је важно обратити пажњу на кулинарску обраду производа који се користе.

60% намирница пурана садржаних у месу и рибљим производима, када су куване, постају чорбе, што узрокује искључивање броколи и екстракта од исхране ових пацијената. Укупна количина намирница у дневној исхрани не би требало да прелази 200 мг.

У исхрани, када се протин погоршава, надгледају се количина и квалитативни састав угљених хидрата. Количина лако сварљивих угљених хидрата не би требало да пређе норму (50-60 г дневно). Дијета би требала бити богата полисахаридима.

Раширена употреба поврћа и воћа, како сировина и кувани има алкализирајућег дејство (садрже органске киселине конвертују у организму у карбонати), промене у реакцији урина алкалне страни.

Смањење киселости урина помаже у очувању соли мокраћне киселине у колоидно растворљивом стању, спречавајући њихов падавина.

Пошто течност повећава бубрежну излучивање мокраћне киселине, количина слободне течности (у одсуству контраиндикација) повећава се на 2 литра дневно. У дијетном менију за протин, пожељно је укључити алкалне минералне воде.

Још једно ограничење у исхрани за протин утиче на столну сољу (до 6-7 г дневно).

Када комбинује протин са гојазношћу, термин је назначен 1-2 пута недељно за дан поста. За ту сврху је сврсисходно користити супротстављене дијете са ниским садржајем пурина, као што су воће (1,2 кг јабука или банана, поморанџи или један дан), поврће (1,5 кг поврћа у сваком сету, осим забрањене), кефир, кисело млеко (400 г ниско-масног сира и 500 г кефира). Када користе дане за повраћање поврћа и воћа, 2-3 чаше течности нужно су укључене у исхрану.

Хемијски састав менија снаге гихт и калоријске дијете треба изгледати овако: протеини - 70-80 г (однос животиња: Вегетабле - 1: 1,5), масти - 70-80 г (однос животиња: Вегетабле - 1: 1), угљени хидрати - 300-350 г; енергијска вредност је 2100-2400 кцал.

Ограничења исхране у случају болести протина

Дијета са гихт болести приказаним гипонатриеваиа, физиолошки потпуна, са укупним садржајем нормалних протеина, али са смањеном квоту животињског протеина, са нормалним нивоима масти и угљених хидрата, осим производа који садрже велике количине пурина. Потребу за протеини животињског порекла обезбеђује млеко и млечни производи. Увођење животињских масти је ограничено.

У циљу повећања алкалних валенција, цитруси (лимун, грејпфрут, итд.), Алкалне минералне воде су укључене у исхрану. Укупна количина течности се повећава на 2 литра у одсуству контраиндикација од кардиоваскуларног система. Течност се уводи у облику слабог чаја, воћних пића, сокова, алкалне минералне воде.

Храна се даје у неутраном облику, кува за пар или кувана. Поврће и воће се дају у сировом, куваном или печеном облику. Од исхране, месних и рибјих бродова и екстракта, масних масти и рибе, меса младих животиња, унутрашњих органа животиња и живине потпуно су искључени. Месо и рибље посуђе се дају најчешће 2 пута недељно.

Дијета је фракционо, 5-6 пута дневно, у интервалима између оброка - пића.

Хлеб и пекарски производи. Хлебно пшенично, раж, јучерашња печење. Производи од пуффа и теста су ограничени.

Месо и живина. Леан сорте не садрже више од 1-2 пута недељно у куваном облику.

Риба. Ниско-масне сорте не више од 1-2 пута недељно.

Млечни производи. Млеко, напици од млечне киселине, сир, јела из ње, павлака, слаб сира.

Јаја. 4 комада седмично, у било ком кухању.

Масти. Вегетабле, цреами, гхее.

Житарице. У умереном износу било који.

Поврће. Није укључено у групе А и Б, ограничено на слано и кисело поврће.

Супе. Млекара, воће, поврће (без пасуља, шпинача, кислина).

Хладни стартери. Салате, винаигрети, поврће, сквош, патлиџан.

Воће, слатка јела. Свако воће (пожељно цитрусно воће), свеже и у сваком кухању. Креме, млијеко, мармелада, пастила.

Сокови и зачини. На биљној супе, парадајз, павлака, млеко. Цитронска киселина, ванилин, цимет.

Пиће. Непотпун чај и кафа са млеком, сокови, воћна пића, квас, јуха дивље руже, алкална минерална вода.

Који се храна не може јести с протином: списак недозвољених намирница

Испод је листа о томе која се храна не може једити са протговом, нарочито када се болест погорша.

Забрањено: јетра, бубрези, језик, месо младих животиња, димљеног меса, конзервиране месо, масне, слане, димљене рибе, конзервирана риба, месо, риба, гљиве чорбе, говеђег, свињског и јестивог уља, пасуљ, спанаћ, малине, смокве, чоколада, какао, јак чај и кафа.

Током погоршавања болести, прописани су строги постељци, исхрана и лекови. За цео период од погоршања добио исхране, који се састоји углавном од течне хране (млека, млечних производа, поврћа вегетаријанска супе, течних житарица, желеа, компоте, воћа и поврћа, нарочито цитруса сокови приказано). Неопходно је обратити пажњу на водени режим пацијента: количина слободне течности у дневној исхрани треба да буде најмање 2 литра.

Која дијета је прописана за погоршање протина на ногама: приближни мени

Испод је приближни дијетални мени за протин, који именује лијечник.

Табела дијететских производа за протину, која указује на количину протеина, масти и угљених хидрата:

Исхрана за гихт

Опис је тренутно укључен 17.05.2012

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 20-30 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1490-1610 рубаља недељно

Општа правила

Губ односи се на хроничне повратне болести, које се заснивају на кршењу метаболизма пурина. Болест карактерише акумулација у телу урата (соли мокраћне киселине), који се депонују у зглобовима и бубрезима, узрокују кршење њихових функција.

Симптоми, симптоми и лечење

Главни дијагностички знаци и симптоми су:

  • Акутни напад артритис (најчешће) где се у оштећеном зглобу на ногама јавља оштар рез / горући бол, кожа преко зглоба постаје црвенкаста и осећа се топла, зглобови набрекне. Сваки додир уз то изазива јак бол, који може трајати од 2-3 сата до 2-3 дана. Најчешће се јавља "гихт ногу", али палац на рукама, лактовима, коленима, зглобовима је много мање вероватно да ће бити погођени.
  • Присуство одређене гутије чвор-тофусов, који су депоније кристала натријум урат у меким ткивима у облику чврстих чворова, углавном на екстензорски површини бутина, преко зглобова ногу, шиљака и Ахилове тетиве.
  • Повећан ниво мокраћне киселине у крви (у основи неухрањености или болести бубрега).

Лечење болести је комплексно и најважнија компонента терапијског процеса је дијетална терапија. Клиничка исхрана подразумева снижавање дијететског енергије (обично у гихт пацијенти имају повећану телесну тежину), ограничавајући унос егзогених пурина и масти да нижи мокраћна киселина излучивање преко бубрега.

Главна дијета за протин ногу - коју је развила Певзнер дијета Табела број 6 за нормализовање метаболизма пурина (садржи азот органских једињења), смањење нивоа мокраћне киселине и соли формиране током метаболизма пурина и померање ка алкалном споредним реакцијама урина. Она је у алкалној средини повећава уратни растворљивост, убрзано излучивање мокраћне киселине и тиме процес њиховог формирања је поремећен.

Енергетска вредност терапеутске исхране је око 2700-2800 кцал. Исхрана је физиолошки потпуна са благим смањењем исхране протеина на 70-80 г и масти, углавном ватросталних до 80-90 г. У одсуству гојазност садржај угљених хидрата је око 400 г. Количина слободне течности - 2 литра.

Исхрана за гихт. У табели је предвиђено строго ограничење / забрана хране богата пуринским базама и оксалном киселином уз благо ограничење натријум хлорид (до 10 г / дан). У овом случају уведени су производи који имају алкални ефекат (поврће / воће, млеко). За оријентацију пацијената развијени су посебни столови који указују на садржај пуринске базе у прехрамбеним производима.

Зашто је потребно пратити дијету за протин: таблицу производа за праву терапијску исхрану

Дијета за протин је исти елемент терапије као лекови, физиотерапија и терапеутска гимнастика. Употреба забрањене хране смањује ефикасност терапије, испуњава ћелије пуринама, изазива активну производњу мокраћне киселине. Резултат - повећана нелагодност, тешки болови у зглобовима, повећани отоци, лоша анализа.

Приликом развијања режима лијечења, лекар подсјећа на пацијента колико је важна дијета за протин. Табела производа, позитивно и негативно утичући на размену мокраћне киселине у телу, помоћи ће да се направи мени за протин за сваки дан.

Опште информације о болести

Узроци и симптоми гут:

  • Зглобна патологија се развија са неправилним метаболизмом, прекомерном производњом или слабом излучивањем сечне киселине из тела. Уратес акумулира у зглобовима, нарушава покретљивост проблематичног подручја, узрокује нелагодност;
  • трпити зглобове четки, глежња, прстију, стопала, колена, колена. Испод коже у подручју тетива, видљиви су мали зглобови, гутасти нодули или тофус. Едукација омета кретање на погођеном подручју, погоршава естетику;
  • болест се јавља у периодима ремисије и ексацербације. Током напада протина, пацијент доживљава болне болове, ткива око зглобова набрекне, постану вруће на додир, стање здравља погоршава;
  • главна категорија пацијената - мушкарци старости од 40 година, су вишак килограма, често пију пиво и црно вино, дневни мени укључујући и јела од меса у великом броју фанова јаког чаја и кафе;
  • гихт код жена се све чешће развија, углавном након 45 година на позадини хормоналних промена током менопаузе. Недостатак женских полних хормона (естрогени) спречава дезинтеграцију мокраћне киселине, а урате се акумулирају у зглобовима. Осим хормоналних поремећаја, постоје још два узрока - неухрањеност плус додатна тежина;
  • често се наслеђује склоност да се развије гутни артритис. Ако је род референца на протин, потребно је да пратите здравље зглобова, једите у праву.

Стална пажња на здравље, дијету, покрет, подршку лековима смањује учесталост напада гихта. Одсуство лечења повећава озбиљност гутичних манифестација, а напад се чешће јавља.

Сазнајте упутства за употребу лекове Цхондролон за лечење артикуларних патологија.

Како лијечити појачање на пети? Ефективне методе и правила опште терапије описане су на овој адреси.

Зашто је потребно пратити дијету за протин?

Лекари једногласно тврде: "Правилна исхрана у лечењу гити артритиса сила утицаја није инфериорна у односу на терапију лијековима." Који је значај дијете?

Одговор је једноставан: користећи дозвољене производе, сам пацијент регулише ниво производње и уклањања опасних урата. Што су кориснији предмети, то мање тијело ствара мокраћну киселину, убрзо се урате излучују бубрези. "Бад" производа, напротив, убрзати накупљање штетних соли мокраћне киселине да успори излучивање уратни, изазивају акутну инфламацију зглобова (гихт напада).

Редовна употреба одобрених производа нормализује стање зглобова и целог тела:

  • смањује се болест, напади гихта се дешавају мање често;
  • излучује се вишак соли, смањује се отпуштеност, лишће запаљења;
  • тежина се враћа у нормалу, побољшава добробит.

Табела дозвољених и забрањених производа

Који принцип је састављена листа корисних и "штетних" производа? Зашто су шаргарепа и кромпири у једној колони стола, и карфиол и спанаћ у другом?

Узроци раздвајања:

  • производи дозвољени за време протина садрже минималну количину пурина, редовна употреба позитивно утиче на ток болести, стање зглобова;
  • Забрањена храна садржи пуних пурина, изазива запаљење, отицање, бол у зглобу због акумулације урата.

Правилна исхрана решава два проблема:

  • спречава производњу мокраћне киселине у количинама које премашују норму;
  • обезбеђује снабдевање корисних супстанци, спречава недостатак минерала, витамина, протеина, угљених хидрата, масти, елемената у траговима.

Табела производа за израду дијета за протин

Дијета за протин: тешки али неопходни захтјеви


Протов се односи на неколико болести које у потпуности мењају уобичајени начин живота пацијента. Такав важан део нашег постојања, као што је исхрана, претвара се у нови квалитет: када је потребно гут, стриктно придржавање исхране. Многи уобичајени укусни и чак корисни производи постају недоступни, јер њихова употреба доводи до настанка тешко носити болне нападе болести. Они чији живот пролази кроз гут, мораће промијенити познату филозофију исхране и волети укус здраве и здраве хране.

Протин: принципи исхране

Специјализована исхрана, коју лекари препоручују да садржи болне симптоме протина, успоставља основна правила исхране.

1
Фракционалност напајања.

Током дана треба да буде најмање 4-5 пута. Мени треба да садржи топлу храну, пиће и додатак који ће створити осећај угодне ситости: салату, воћу или чашу сокова.

2
Модерација.

Са правилном исхраном не би требало да постоји осећај преједања или тежине приликом напуштања стола. Паузирајте после јела, сачекајте 15 минута. Ако вас осећај глади не остави, уживајте у грицкању. Понекад телу треба више енергије него обично.

3
Текућине - више.

Без обзира на количину хране која се једе, протет пије пуно флуида: најмање један и по литара дневно. Током периода погоршања потребно је до 3 литре течности за прање мокраћне киселине из тела.

4
Ограничења.

Укуси неких производа ће морати заувек бити заборављени - гит потпуно мења све перцепције познате хране. На пример, со је савезник протина, а стога је неопходно заљубити у ниско слану храну. Нови начин живота такође подразумијева потпуно одбацивање алкохолних пића.

Табела хране забрањена за протин

Састав посуђа, који се свакодневно служи таблици пацијента са гиром, одређује дијета бр. 6.

У хранама препоручене од стране исхране, низак ниво компонената садржаних у пурину. Такође, исхрана укључује укључивање у исхрану алкалне хране, велике количине течности и изузетно строго ограничење уноса соли.

Нутриционисти стављају производ на "црну листу" исхране бр. 6, у зависности од садржаја пурина у њему - компоненти мокраћне киселине.

У исхрани здравог човека, дозвољено је присуство 800 мг пурина дневно, а у збиру свих дневних порција пацијента са гутом је само 150 мг.

Која храна је категорично искључена из исхране бр. 6?