Исхрана за артритис и артрозо

Лекари препоручују специјалну дијету за артритис и зглобну артритису, како би се спријечило уништавање костију и хрскавог ткива. Правилно одабрана исхрана може зауставити запаљење и убрзати регенерацију мишићно-скелетног система. Оптимално решење је да посетите дијететичара који ће изабрати индивидуалну исхрану која узима у обзир иницијалне физичке параметре и фазу развоја болести.

Исхрана исхране са запаљењем зглобова

Остеоартритис кука и коленског зглоба најчешће је због вишка тежине, што даје додатни терет. Исхрана је изграђена на чињеници да је број примљених калорија био мањи од конзумираног.

Балансирана исхрана је кључ за опоравак запаљенских процеса у зглобовима. Пацијент треба да узме у обзир да преједање и гладовање подједнако негативно утичу на мишићно-скелетни систем. Упркос чињеници да лекари препоручују смањење укупне телесне тежине, коштано ткиво треба у потпуности добити микро и макронутриенте. Недостатак корисних супстанци доводи до повећаног синдрома бола и погоршања артрозе.

Ако пацијент нема прилику да тражи савет од нутриционисте, онда би требало да следи такве лекарске препоруке:

  • Дјеломични оброци су приказани за артритис 5-6 пута дневно. У том случају, делови треба да буду мали, тако да их тело лако апсорбује и не узима тежину.
  • Препоручује се да имате бележницу у којој се снима тачна количина калорија дневно.
  • Храна треба да буде потпуно жвакана. Према истраживању, засићеност је бржа.
  • Три сата пре спавања не можете јести ништа.
  • Након јела, препоручује се да ходате и да не лажете на било који начин.
  • Требало би да постоји само када постоји осећај глади, а не тачан распоред.
  • Једном за 7-10 дана постоје дани истовара на поврћу и воће.
  • Храна треба кувати, кухати или парити. Похована храна је искључена из исхране, јер промовира тежину.
  • Да бисте обновили хрскавично ткиво, требало би да једете хладно месо и чорбе на костима.
  • Максимална количина је 2500 кцал дневно.
Повратак на садржај

Корисни производи за артрозо

Код дијагностиковања деформитета зглобова, пацијенти треба обратити пажњу на такве компоненте оброка:

Како јести рационално: дијета за артритис и артроза зглобова

У свакој болести, важно је посматрати одређени начин моторичке активности и исхране. Од посебног значаја је правилна исхрана код артритиса и артрозе, јер су ове болести зглобова често повезане са метаболичким поремећајима. Ризик од артрозе се повећава ако тежина особе прелази норму. Присилно ограничавање моторичке активности код болести зглобова доводи до повећања телесне тежине, формира се зачарани круг. Дакле, дијета за артрозо треба да буде средња или ниско-калорија, али истовремено садржи све супстанце неопходне за зглобове. У артритису, сви производи који могу изазвати погоршање упалног процеса су контраиндиковани.

Принципи исхране за артрозо и артритис

Дијета за артритис и артроза има заједничке особине и разлике, то је због природе болести. У зглобној артрози, они пролазе кроз дегенеративне-дистрофичне промене. Ткиво хрскавице је уништено и разређено, коштано ткиво се реструктурира. Фактор провокације може бити прекомерно оптерећење на зглобовима, укључујући и оне узроковане вишком тежине. Ако исхрана садржи недовољне супстанце неопходне за синтезу компоненти ткива хрскавице, ризик од артрозе је већи. Може изазвати развој и поремећаје метаболизма. Поремећај снабдевања крви у зглобовима због васкуларних болести, нарочито атеросклерозе, један је од најчешћих узрока артрозе.

Артритис у зглобовима развија инфламаторни процес, ако није време да се заустави, он је такође довести до уништења и деформације зглоба. Постоје инфективни и реактивни артритис који се развијају због активности патогених микроорганизама или одговора имунског система на њих. Али постоје и друге врсте артритиса, у развоју који играју улогу:

  • алергијске реакције;
  • недостатак витамина;
  • кршење метаболизма соли.

Са артрозо и артритисом, морате контролисати тежину, како не би изложили зглобове на непотребно напрезање. Да се ​​ослободите од вишка тежине, делимична храна помаже: постоји потреба 5-6 пута током цијелог дана, замјењује се основним оброцима са грицкалицама. Ако направите велике паузе између оброка, тело почиње да складишти масти у резерви, боље је јести мало, али често. Неопходно је напустити алкохол и штетне производе, што погоршава метаболичке поремећаје. Ово је акутна, масна, пржена, димљена храна, производи са конзервансима, слаткиши, печење, транс масти (маргарин, рафинисано биљно уље). Дијета треба да садржи довољно витамина и минерала, протеина.

Дијететска храна за артрозо

Код артрозе, посебно је важно обезбедити зглобна ткива са довољно колагена. Састав амино киселине је најближи колагенском желатињу, тако да у менију морате редовно ући у јела припремљена уз употребу - желе, желе рибе, месо. Кувари се кувају од производа који садрже много колагена (хрскавице, коже), тако да се јуха гелује без додавања желатина. Ово је такође одлична храна за зглобове, али јуха не би требала бити дебела, превише богата. Вишак екстрактивних супстанци погоршава метаболичке поремећаје, негативно утиче на нервни систем, иритира гастроинтестинални тракт. Промовишите производњу колагена у телу јабука.

Такође, дијета за артрозо треба да осигура потребу тела за протеином, калцијумом, другим минералима и витаминима. Због тога, исхрана треба да укључи месо са малим мастима, пожељно бело, млеко са ниским садржајем масти, производи од киселог млека, несалићи тврди сиреви. Свеже поврће, воће, листнато зеленило, различити типови купуса, посебно белог купуса и броколија су корисни.

Ако проучавате класични систем медицинске дијете за Певзнер, постаје очигледно да не постоји посебна исхрана за артритис и артрозо. Једини изузетак је гутни артритис (гихт). Уз ову болест треба да се придржавате прехране број 6. Намењен је нормализацији метаболизма пурина и померања реакције урина према алкалној. За артрозо зглобова, пацијентима се обично препоручује табела број 8, односно ниско калорична дијета намењена за сузбијање гојазности. Његови главни принципи су:

  • дневна норма калорија 1600-1850;
  • одржавање у исхрани масти и угљених хидрата је смањено, норма протеина је непромењена;
  • потрошња соли је ограничена, готово све зачине су забрањене;
  • 2/3 поврћа треба јести сирово;
  • Термичка обрада се смањује на кување, каљење или паровање;
  • Супе су припремљене само на биљкама од поврћа;
  • плодови могу бити само несладени;
  • печење, брашно, слатка, масна, конзервирана храна, полупроизводи под забраном;
  • од кикирики дозвољава темељито испрану киселу киселину.


Табела број 8 може се користити као основна дијета за артрозо, али она треба направити низ прилагођавања. Дакле, из пекарских производа решен је хлеб из оброка грубог брушења. Тестенине се могу конзумирати, али само од пшенице дурум. У исхрани број 8, пасуљ, ораси, масне рибе су забрањене због високе калоријске вредности, а артроза има потребу. Стабљике су богате сумпором, што је укључено у синтезу компоненти ткива хрскавице. Орашасти и уљане рибе - полинезасићене масне киселине, које побољшавају трофизам ткива, спречавају развој атеросклерозе. Каша је најбоље припремљен од целог зрна, пожељно хељде, овсене каше, дивљег пиринча.

Како јести с артритисом?

Исхрана у артритису, по правилу, је озбиљнија него код артрозе, његове особине су повезане са узроцима ове болести. Дакле, ако је артритис заразан, потребно је ојачати имуни систем. Имуностимулирајући и антиинфламаторни ефекат има комплекс аскорбинске киселине са биофлавоноидима, садржи цитрусе, црну рибизу, догросе. Истовремено, узрок запаљења у артритису је често алергична реакција. У овом случају, изузетно је важно искључити све алергене из исхране. То су агруми, кикирики, чоколада, јагоде, морски плодови. Неки људи пате од нетолеранције до млечног протеина. За различите врсте артритиса постоје препоруке за исхрану.

Рхеуматоидни и псориатични артритис

У реуматоидном артритису телу треба:

  • калцијум, тако да је потребно конзумирати више млечних производа, ораха, махунарки. Али кафа, какао, чоколада, сода, алкохол, вишак соли су контраиндиковани - излучују калцијум из тела;
  • магнезијум - наћи у лиснатом поврћу, махунарке, житарице и житарице, семе бундеве, сусама, бадема, морске рибе;
  • витамин Ц - цитруси (у одсуству алергија), јабуке, слатка паприка, црна рибизла, морска пршута, лиснато поврће, чорба дивље руже.

Пацијенти са реуматоидним артритисом морају преполовити унос соли, а током периода погоршања болести скоро су потпуно напуштени. Потпуно искључена у акутној фази шећера, џема, меда, хлеба, у периоду ремисије њихова употреба је ограничена. Масно месо, млечни производи са високим садржајем масти, транс машчевима, кондиторским производима, алкохолом су контраиндиковани у било којој фази болести. Ако је тело ослабљено од стране болести, указује се на исхрану са високим садржајем протеина. Њихов извор је месо - говедина, пилетина, јаја, сиреви, риба.

Псориатични артритис се развија код пацијената који пате од болести коже - псоријаза. Треба им:

  • јести храну богата антиоксидансима - зелени чај, мате, лиснато зеленило, авокадо, ђумбир;
  • за нормализацију варења, постоји више влакана (поврће, житарице), за узимање пробиотика;
  • Искључите засићене масти, бијеле пецива и печење, слаткише, кобасице, алкохол и сода.

Губ

Најтеже од исхране приказане за артрозо и артритис је дијета за пацијенте са наглим артритисом. Ова болест, у којој се прекрштава метаболизам протеина и повећава се ниво урицне киселине у крви. До развоја гутовог артритиса олово:

  • вишак пурина, који се налазе у месу;
  • вишка оксалне киселине;
  • недостатак калцијума, аскорбинска киселина.

Очигледно, не треба јести такву храну са протузима:

  • црвено, масно месо, нуспроизводи, кобасице, димљени производи, богате бујоне;
  • извори оксалне киселине - кислица, спанаћ, рабарбара, бруснице;
  • хрен, сенф, сирће;
  • масти за кување;
  • печење;
  • алкохол, газирана пића, јак чај и кафа, какао, чоколада.

Храна би требала бити углавном поврће, потребно је јести свеже воће, сирово, замрзнуто, кувано поврће. Препоручује се да се масти из исхране искључују, али за глодавце нема ограничења. Макарони и кромпир се могу једити у малим количинама, кромпир се само кува или пије без масти. Од зачина, дозвољени су зачинима зеленила копра и першуна, лијевог листа, цимета, ванилина, минималне лимунске киселине. Лимун у малим количинама може се додати слабом чају, кафу пити само са млеком, а такође није јако. Од пића је пожељно децукцију биља, пилетина, не-киселих сокова, природних кваса, воћних пића. Такође се препоручује ниско минерализирана негазирана алкална вода.

Често се тврди да када је протин контраиндикована Соланацеае - парадајз, слатка паприка, патлиџан, кромпир. Непосредна веза између потрошње ове хране и развоја гити артритиса није откривена, али код неких људи узрокују погоршање. Било да је могуће укључити их у дијету, зависи од индивидуалних особина метаболизма.

Сама дијета за артритис и артрозо неће помоћи да се излечи, његово поштовање не негира потребу за лијековима, другим терапеутским мерама. Али ако не искљуците из исхране штетних намирница и немојте га обогатити вриједним храњивим материјама, третман ће бити мање ефикасан. Приликом развијања исхране треба узети у обзир природу артритиса или артрозе, истовремених болести, физичког и енергијског стања. Боље је да тај задатак повери диететицару. Током периода ремисије, исхрана може бити мање озбиљна него код егзацербације, али треба га стално придржавати.

Коју храну не могу да се једе артритисом и зглобом артритиса?

Исхрана са артрозо колена (гонартхроза)

Са артрозо се мења структура хрскавог ткива. Због тога, за ефикасан третман болести препоручује се посебна исхрана. Пацијентима се саветује да ревидирају однос протеина, масти и угљених хидрата у свакодневној исхрани.

Балансирана исхрана за артрозо исхране коленских зглобова у артрози је да обезбеди телу потребну количину протеина биљног и млечног порекла смањујући потрошњу месних производа.

Производи са прекомерном телесном тежином

Врло често, артроза се јавља код људи са повећаном телесном тежином. Због тога је задатак исхране, пре свега, смањивање тежине. Ово ће значајно смањити оптерећеност зглобова. Ово ће смањити бол и побољшати стање тела. Пацијентима се препоручује да конзумирају пуно воћа, поврћа и бобица, како би своје тело обезбедиле неопходним витаминима и микроелементима.

За људе са вишком телесне тежине треба укључити у исхрану киселог млека и меса са ниским садржајем масти. Препоручује се замена свињског, јагњетина са дијететским месом турске, пилетине или зеца. Ово ће омогућити телу да обезбеди неопходне протеине. Не би требало заборавити на биљне протеине, које се у великим количинама могу наћи у сточарству.

Да бисте смањили тежину, немојте злоупотребљавати пржене и димљене производе. Чување или употреба превише зачина утиче на апетит, а тиме и на повећање телесне тежине. Због тога је добродошла припрема производа за пар или метод гашења.

У вашој исхрани потребно је укључити у малу количину ораха, кедра или бадема. 50% свих конзумираних производа су сирово поврће и воће. Одлична опција је да се од њих направи салате обучене биљним уљима или јогуртом или кефиром са ниским садржајем масти.

Не заборавите на баланс воде и соли. Да бисте зауставили прогресију болести, потребно је користити потребну количину течности. Није потребно пити само воду (није неопходно газирано!) Компоти, сокови, желе су одлична замена за воду. Најбоље је искључено слатко, газирано пиће. Кафа је диуретик и помаже испирати калцијум из костију. Зато је боље да је пијете додавањем млека или чак да се искључите из исхране.

Принципи исхране за артрозо

У исхрани са артрозо колена постоји још један принцип - мало је, али неколико пута дневно (отприлике свака три сата). Не заборавите да сигнал о засићености мозга даје само након 20 минута. Због тога је неопходно оставити трпезаријски сто са благим гладом. За оне који се не могу контролисати у исхрани, препоручује се посебан "дневни дневник". Ова метода дисциплинује пацијента.

Не стављајте своје тело храном после 18-00. Али то не значи да уопште не желите да једете. Производи са лаганом киселином (јогурт са ниским садржајем масти, сиреви) савршено ће помоћи у испуњавању глади. Покушајте да искључите конзумацију киселог воћа и бобица од исхране. Неке поврће такође треба одбацити. То укључује парадајз, кромпир, слатке паприке, лук.

Штетност алкохола и пушења већ је много рекла. Али, треба поново напоменути да ове лоше навике могу компликовати ток болести и довести до нултог резултата у свим третманима.

Најбољи начин да помогнете вашем телу и болесним зглобовима јесте да га по правилу узмете неколико пута недељно за истовар. То може бити дан воћа или поврћа. По препоруци лекара који је присутан, могуће је извршити терапеутско нестајање. Ови дани су нека врста стреса за тело и то даје позитиван резултат. Тело почиње да производи супстанце, због чега се метаболизам побољшава. Ово помаже у смањивању интензитета болова у зглобовима.

Корисни производи за артрозо

Да би се обновиле хрскавице, потребан је "грађевински материјал". Ово је протеин који је у довољним количинама у животињама и биљним намирницама. Коришћење сложених угљених хидрата (воћа, поврћа, житарица, хлеба од грубог брушења) помоћи ће тијелу да врати енергију. Поред тога, ови производи се полако разлажу и не складиште на залихама у облику гликогена.

Важну улогу у метаболичким процесима играју витамини и минерали. Они служе као катализатори метаболичких реакција у ћелијама. Ако је потребно, преписати синтетичке витаминско-минералне комплексе.

Свеже стиснути сок од шаргарепе и репа помаже у уклањању шљаке из тела и не дозвољава да се соли одлажу у зглобове. Неки производи (агруми, ананас, банане) садрже супстанце које смањују упале. Исте особине имају бели лук, јабуке, кајсије.

  • Смањење тежине;
  • Поправљање минералних супстанци, које су неопходне за стварање хрскавог ткива.

За формирање хрскавице препоручује се укључивање у исхрани желе рибе, чилија, богатих чорби, желеја. Ови производи делују као хондропротектори за тело и веома су корисни.

Не препоручујте се дијетом. Чак и такво само-лијечење може бити штетно. Нарочито људи преко 50 година и жене које су већ почеле менопавзо. Приликом постављања терапеутске исхране узимају се у обзир не само узраста, већ и пратеће болести. Обавезно се консултујте са доктором и изаберите исхрану која је исправна за вас.

Правилна исхрана за хрскавице и здравље зглобова

Човекова исхрана у великој мери одређује његово здравље, различити производи могу побољшати стање и повредити. Пратећи дијету је неопходно за све, као и физичко васпитање, али то правило занемарују многи. Понекад промена у исхрани постаје неопходна када постоје болести различитих органа и система. Дозволите нам да се задржимо на исхрани за зглобове и крвотворно ткиво. Који производи могу побољшати мобилност, олакшати болест и помоћи у лечењу обичних болести попут артритиса и артрозе?

  • Корисни производи за зглобове
  • Шта је потребно за мускулоскелетни систем
    • Храна са мукополисахаридима
  • Шта јести не би требало да буде
  • Витамини и минерали за зглобове
  • Исхрана за артритис и артрозо

Не постоји посебна медицинска дијета за особе са заједничким болестима, али знајући састав производа и њихове предности за тело, можете самостално промијенити исхрану како бисте утјецали на стање зглобова и хрскавог ткива.

За спречавање или лијечење артрозе, потребно је одабрати храну која надокнађује недостатак важних елемената за тело. Ако говоримо о зглобовима и хрскавици, то је колаген. То је његов дефицит који може изазвати различите патологије зглобова, пошто је у великим количинама у хрскавицама, кожи и лигамената.

Корисни производи за зглобове

Нутриционисти препоручују за превенцију и лечење болести мишићно-коштаног система да искључи из исхране масне хране, туршију, пушења, и дати предност свеже хране, као и усољена и туршије.

Корисно на првом месту ће бити термички необрађени производи прве свјежине, то јест, одмах из баште. Они ће обновити ниво витамина, засићити зглобове и хрскавице микроелементе. Посебно корисна храна ће бити она која садрже велику количину витамина Ц, јер је изузетно неопходна за сва ткива мускулоскелетног система. Током припреме поврћа и воћа, препоручљиво је не очистити их од корузе док се не конзумирају, па ће задржати више витамина и елемената у траговима.

Храна богата витамином Ц:

  • ружичаста бокова, црвени планински пепео, морска бучњака;
  • слатка црвена бибер, першун, зелена салата и зеленило;
  • карфиол, беле печурке, копер;
  • лимун, мандарина, јагода, космоса;
  • редквица, бруснични калчки, гајбице, лишће.

Да би се одржало здравље хрскавице и зглобова, требало би их у потпуности добити са мукополисахаридима. Ова супстанца је природно мазиво за зглобове, а његов недостатак често постаје главни узрок болести мускулоскелетног система. Муцополисахариди су богати морским плодовима, рибама, дагњама, алгама, шкампима.

Шта је потребно за мускулоскелетни систем

Важно је обезбедити телу нормалну функцију уклањања фосфора, која се акумулира, омета апсорпцију калцијума и његову апсорпцију кроз цревни систем. Ово ће помоћи хранама као што су богате супе, желе, слане посуде, различита месна и рибја чорба.

Да би се побољшала инерција нерва која су одговорна за зглобове и хрскавице, препоручује се допуњавање хране храном високог гвожђа - ово је црвено месо, пилетина јаја, свињски језик.

Пошто су сви органи мускулоскелетног система повезани, мора се такође водити рачуна о стању коштаног ткива, на коме зависи и здравље зглобова. Биће корисна исхрана уз укључивање млечних производа - сир, сир, млеко, кефир, ферментисано печено млеко.

За мускулоскелетни систем, ораси, црна чоколада, хељда, пчелињи мед, кајсије су веома корисни. Такође је препоручљиво укључити маслиново уље, харинге, скуше и било коју другу рибу у храну, па су та храна богата витамином Ф. Потребно је одржавати функцију зглобова и хрскавице у случају њихове болести.

Храна са мукополисахаридима

За нормално функционисање зглобова и хрскавице, неопходно је одржавати ниво хијалуронске киселине, која обезбеђује оптималну количину интерартикулисане течности. Због тога су погодна замрзнута и кувана храна, која треба заменити прженим и димљеним. Корисно је пити свјежи сокови, компоти, бисељи, воћна пића. Важно је конзумирати пуно течности, што аутоматски побољшава стање и благостање тела.

Да јесте месо боље се расхлади без претходног мраза. Сва зелена храна, свежа риба, чврсти сиромашни сир, кефир, јогурт ће бити корисни. Током оброка не можете пити, боље је то учинити за 20-30 минута. Наравно, за здравље мишићно-скелетног система, неопходно је искључити алкохолна и ниско-алкохолна пића која убрзавају излучивање храњивих материја из тела и доводе до раног хабања зглобова.

Током чишћења рибе није потребно избацити главе и кости. Ови дијелови су такође корисни за тело, можете их заварити до уха. Правило да не бацате главу не само да ће обезбедити додатни извор корисних супстанци, већ и научити нове рецепте које ће цела породица волети.

Шта јести не би требало да буде

Потпуно уклањати са исхране без губитка за здравље могу бити кобасице, конзервирана храна, масне намирнице, колачи и слатка крема. Они не раде ништа добро, али само затварају тело непотребним супстанцама, које се онда морају ослободити строгих дијета. Боље је одмах да уклоните такве производе из свог живота и замените их са укусним свежим плодовима, поврћем и бобицама.

Такође треба одбацити производе који садрже фосфате. Они могу лако изазвати тешке болести зглобова и хрскавице, укључујући остеопорозу, артритис и артрозо.

Група најважнијих производа за зглобове укључује:

  • пића вештачки минерализована, нискоалкохолна, слатка газирана вода;
  • алкохолна пића, пиво, алкохолни коктели;
  • Сладолед (осим кремастог), воћни лед, разни слатки и топљени сир;
  • полупроизводе, производе из супермаркета непознатог порекла.

Не би требало јести било шта што има несхватљиву композицију. Морате увијек знати сваки састојак у посуди. Када тјелесни вишак фосфора може разблажити нуспроизводе, фиге, трешње и друго црвено поврће и воће.

Витамини и минерали за зглобове

Недостатак витамина у телу дефинисан је као авитаминоза. Ова болест утиче на тело као целину, што доводи до различитих патолошких процеса. Од авитаминозе многи болују од зглобова и хрскавице.

Узрок авитаминозе и, као последица тога, зглобова болест је следећи:

  • недовољан унос витамина заједно са храном;
  • повреда апсорпције супстанци из желуца и црева;
  • повреда микрофлоре дигестивног система, дисбиоза;
  • инфламаторне и улцеративне болести стомака и дванаестог дванаестопеда;
  • хроничне системске болести;
  • период трудноће и лактације, атипични услови за тело.

Са повећаним физичким напором или у случају њиховог одсуства, тијело почиње да ради у другачијем начину рада. Он брзо троши корисне супстанце, чиме настају зглобови и хрскавично ткиво. Да бисте то спречили, потребно је да преиспитате свој начин живота и обратите пажњу на листу витамина неопходних за тело, што је важно за зглобове и хрскавицу.

Витамини и минерали за побољшање стања мишићно-скелетног система:

  • витамин А је неопходна супстанца за правилно формирање хрскавог ткива, спречава развој остеопорозе, јача опште стање организма, асистира брзом и квалитативном асимилацијом фосфора и калцијума;
  • Витамин Ц и Е - корисни су за хрскавице и зглобова, убрзавање процеса обнове, имају природни анти-бактеријске и антиинфламаторна дејства, као и помоћ у борби против вирусних болести и болести зглобова;
  • витамин Б - у цјелини позитивно утиче на стање мишићно-скелетног система, помаже у регенерацији, промовише најбржи опоравак уз заједничку трауму, али и у постоперативном периоду;
  • калцијум - овај микронутриент је увек потребан за све органе, показује се у третману остеохондрозе и са различитим патологијама зглобова, како би се побољшала његова ефикасност, добро је комбиновати са витамином Д;
  • селен - помаже у поправљању оштећених ткива, има дејство исцељења, помаже у болу.

Уз ове микрохраначе и витамине, бета-каротен, који се може добити од производа као што су шаргарепа, шпинаћ, парадајз, кајсије, биће корисни.

Исхрана за артритис и артрозо

Дијета у случају зглобне болести се мало разликује од превентивне исхране, али се мора строго придржавати свих правила здравља. Ако приликом профилаксе занемарите ставку и дозволите себи да једете штетни производ, неће се догодити ништа страшно, што се о томе не може рећи у случају реуматоидног артритиса или артрозе.

Код реуматоидног артритиса тело захтева више витамина Ц, јер његов недостатак може проузроковати болест. Због тога би било корисно јести папаја, агруми, лимуна, јабуке и рибе. Да бисте обновили ниво колагена, можете укључити производе као што су суво воће, крушке и кајсије. Постоје плодови који се не пречишћавају, пошто је на кожи највећа количина хранљивих материја.

Важно је запамтити ризик од настанка алергијске реакције, која може имати врло негативан утицај на стање зглобова. Препоручује се испитивање алергије, а затим направити оптималан мени. Поред надокнаде микроелемената и витамина кроз производе, могу бити потребни додатни комплекси. Ово су СустаНорм, АртВит, Цоллаген Ултра, Цалцемин и други.

Исхрана и исхрана за реуматоидни артритис: овлашћена и забрањена храна


Реуматоидни артритис је хронична генерализована аутоимунска лезија везивног ткива која утиче на зглобове скелета, најчешће мале зглобове на рукама. Лечење реуматоидног артритиса је дугачко и сложено, укључујући курсеве нестероидних антиинфламаторних лекова, хормоналних лекова, цитостатике. Доктор-реуматолог третира ову патологију. Од великог значаја је и права дијета. Дијета за ревматоидни артритис не надопуњује третман, већ допуњује и побољшава стање пацијента, продужава период ремисије и смањује ризик од компликација.

Како се манифестује реуматоидни артритис?

Серопозитивни реуматоидни артритис у овом тренутку нема јасно дефинисане узроке појаве, представљајући болест изазван комплексом утјецајних фактора. Има низ симптома који утичу на зглоб руке и других органа, чија тежина зависи од фазе развоја и тежине болести:

  • Бол у зглобовима, у мировању и оптерећењу, боли у мишићима;
  • Зглоб подручје је отечено, са испирањем коже и локалном температуром;
  • Опште стање ослабљено, повећано знојење;
  • Јутарња крутост;
  • Увећани лимфни чворови.

Симптоматска лезија зглобова као што су велики колени, лакат и мали зглоб четкица је типичан за ову болест. Зглобови руке су погођени у 90% случајева. Како развој патологије долази до деформитета зглобова.

Осим зглобова, серопозитивни реуматоидни артритис такође утиче на везивно ткиво других органа и система, што узрокује озбиљне поремећаје њиховог рада.

Шта је реуматоидни артритис и како се лечити, можете научити из емисије "Живите здраво!":

Основни савети за исхрану

Приликом изградње правилне дијете потребно је поштовати неколико основних принципа.

Главно правило је елиминација или значајно смањење исхране хране - потенцијалног алергена. Према студијама, реуматоидни артритис чешће се претвара у акутну форму са алергијским реакцијама. Да би сазнали који производ узрокује алергију, пацијент је неко време на елиминацији исхране, односно, периодично искључује из исхране, а затим поново улази у мени за одређени производ и посуђе које су припремљене од ње. На пример, искључујући млеко за 1-2 недеље, не можете користити млијеко, млечне производе, житарице и супе уз додавање млека. Након неког времена, јело се поново уноси у исхрану како би се утврдило да ли ће бити погоршање. Слична процедура се изводи са свим потенцијално алергијским хранама, након чега су искључени из пацијентовог менија најмање акутни период.

По правилу, следећа храна доводи до погоршања артритиса:

  • Цитрус (поморанџе, тангерине, лимун и друго);
  • Цело млеко;
  • Пшеница, овсена каша, кукуруз и житарице;
  • Поврће породице Соланацеае: парадајз, јагодичасто воће, кромпир;
  • Свињетина;
  • Какао.

Са овим производима прво се врши исхрана исхране.

Реуматоидни артритис треба да предложи повећање количине биљне хране у исхрани. Млеко и поврће дијете побољшавају стање пацијената, медитеранска исхрана је такођер дјелотворна, с рибом, поврћем, воћа, биљног уља и ораха у структури. Присуство у исхрани омега-3 масних киселина и витамина Д. је корисно за добробит.

Поврће и воће треба да заузимају велики удео у исхрани за артритис исхране је конструисан тако да је дневни мени се састојао од најмање 300 грама поврћа и 200 грама поврћа (кромпир се сматра посебно, ако не искључује). Везивање таквог исхране због садржаја у воћу и поврћу Фитохемијска хранива са анти-инфламаторно и аналгетик ефекат, витаминима и минералима.

Серопозитивни реуматоидни артритис се третира са дугим лековима који утичу на стање слузокоже желуца, црева и могу изазвати дисфункцију реналног и хепатичног система. Сходно томе, исхрана треба узети у обзир овај фактор и искључити из хране која надражује храну и посуђе које оптерећују бубреге и јетре.

Број забрањених производа укључује:

  1. Оштре, пржене, масне и димљене хране.
  2. Алкохол, јака кафа, чај, какао.
  3. Конзервирана храна.
  4. Чоколада, слаткиши.
  5. Сол.
  6. Животињске масти.

Пацијенти са јелима реуматоидног артритиса припремају се парењем, печењем и гашењем.

Исхрана у реуматоидном артритису подразумева додавање за дијететске производе са калцијумом, као лекове узимају током терапије, нпр гликокортикостероиди, промовишу лужења елемента из процеса костију и остеопорозе, која је узрок повреда зглобова и костију. Према томе, мени исхрана мора бити млечни производи са ниским садржајем масти, производи од соје, зелениш. Не препоручује се, осим наведеног, производи који излаз калцијума: карфиол, зелених - спанаћ, рабарбара, власац.

Лекари такође дају савете како би смањили вишак телесне тежине, како би се олакшало велико оптерећење артритисних зглобова. Акутни период артритиса подразумева смањење моторичке активности зглобова, упркос чињеници да унос калорија није конзумиран, што доводи до повећања телесне тежине. Да би се нормализовала тежина, искључени су:

  1. Једноставни угљени хидрати, посебно шећери, садржани у брашном и слатким производима, бели хлеб.
  2. Прекомерне масти - печено пециво, путер.
  3. Алкохолна пића.

Погоршање може бити изазван стресним условима, искуство негативних емоција које лоше утичу на опште стање пацијента, укључујући и због лошег асимилације хранљивих материја због стреса, проблеми са апетитом и негативних емоција. Из тог разлога, пацијент треба избегавати стресне утицаје, и због искуства позитивних емоција помаже производњу ендорфина, који смањују упалу и бол.

Детаљан видео о природи болести:

Донга дијета

У сложеном третману реуматоидног артритиса и током периода ремисије, препоручује се да се придржавате Донговој исхрани, у супротном називаном столом број 10. Главна препорука броја исхране број 10 је изузетак у исхрани црвеног меса. Усклађеност са Донг дијетом помаже у смањењу вишка тежине.

Диет број 10 траје у просеку од 10 недеља. Поред меса, неопходно је искључити из менија ове табеле:

  • Производи од чоколаде.
  • Млечни производи.
  • Бибер, зачини, конзерванси.
  • Жољак јаја.
  • Винотеке.
  • Алкохол.
  • Парадајз - њихова забрана изазива садржај алкалоид соланина, што изазива погоршање. Такође се налази у патлиџама и кромпиром.

Перадово месо је дозвољено у малим количинама.

Исхрана за погоршања и ремисије

У акутној фази реуматоидног артритиса мора бити строгу дијету, потпуно елиминише провокативне јела: слану, печена, маст, итд Као ремитентног акутно запаљење дозвољено укључивање у исхрани млека и млечних производа, меса и рибе - парене и печени форми.

Ремиссион вам омогућава да у исхрану пацијента укључите многе производе који су искључени током погоршања у малој количини. Дозвољено је јести:

  • Телетина, пилетина;
  • Сир, млечне супе;
  • Кашица од хељде, зоб;
  • Ржени хлеб - не више од 200 грама дневно;
  • Поврће и јела од њих, воће, бобице;
  • Кафа са млеком, меким чајем, соковима и компотом.

У зависности од стања пацијента, следећа јела могу бити уврштена (под контролом):

  1. Борсхт, супе са киселином у саставу.
  2. Бубрези и месни нуспроизводи.
  3. Пиринач и кашасто каша.
  4. Кавијар.
  5. Кондензирано млеко.
  6. Пудинги.

Дијета, као и лијечење, треба прописати лијечника.

Диетинг са артритисом да смање дозу лекова, укључујући хормоне, побољша стање пацијента, ублажава бол, поврати покретљивост зглобова старих.

Постоје и теорије о ефекту поста на лек за болест. Да бисте сазнали више, можете погледати видео:

Принципи исхране за артрозо и артритис

Артритис и артроза су зглобне болести које праћене непријатним симптомима и погоршавају квалитет живота особе. Један од начина за борбу против њих је дијетална храна. Циљ је обезбеђивање тела супстанцама које су потребне за обнову погођених ткива.

Клиника за болести мускулоскелетног система

Артхритис се назива патологија, праћен упалом у зглобовима. Болест забрињава пацијента болним синдромом, крутошћу, отицањем болечине, узрокује повећање локалне температуре.

Артроза се не односи на запаљенске процесе. Разуме се као развој дегенеративних појава у зглобовима. Као резултат тога, хрскавице и кости испод њих су уништени. Болест се одликује болом, ограниченим покретима, харингом на флексији и продуженим удовима, деформацијом ногу. Најчешће ова болест утиче на зглоб колена.

Опште препоруке за дијете

Не постоји посебна исхрана за артритис и артрозо. Главно правило је креирање менија са доминацијом производа који садрже корисне супстанце за кост и хрскавичасто ткиво.

Приликом подешавања менија требате размотрити препоруке правилне исхране:

  1. Рестрикција калорија. Ово вам омогућава да изгубите тежину или спречите бирање, што је веома важно за патологије зглоба. Са вишком телесне тежине, ноге су прекомерно оптерећене, што може довести до погоршавања болести.
  2. Балансирани Б / Ф / И (протеини / масти / угљени хидрати) и витаминске супстанце.
  3. Одбијање печења. Када се храна за артритис кува на парни начин, кувана или замрзнута.
  4. Укључивање значајног броја јела која имају у саставу фосфора и протеина.
  5. Употреба холодтса. Садржи природне хондропротекторје, обнављају хрскавицу.
  6. Дневна потрошња воћа и поврћа.
  7. Одбијање од масних намирница, осим рибе масних сорти.
  8. Максималан садржај витамина. Код артритиса и артрозе, исхрана треба обогатити корисним супстанцама групе А, Б, Д, Ц.
  9. Укључивање у исхрану ораха.
  10. Одбијање зачина, осим куркума и ђумбира, способних за производњу антиинфламаторног ефекта.

Да једе са исхраном треба да буде мали део од 5-6 пута дневно. Такође је потребно провести истовар дана.

Ограничење снаге

Диетитанци препоручују одвојену храну и посуђе "ризичној групи", јер не доносе никакву корист телу. Њихова потрошња уз прехраму у прекомерним количинама може погоршати проблем. Али одбијање такве хране није потпуно неопходно, потребно је само смањити потрошњу на минимум.

Такви производи укључују:

  1. Снажна кафа и чај. Прекомерна употреба узрокује недостатак калцијума у ​​телу, јер су у стању да га опере из костију и зглобова.
  2. Слатко. Минимално укључивање у исхрану слаткиша помоћи ће вам да не добијете вишак тежине, што ствара оптерећење на мишићно-скелетном систему (ОДА).
  3. Слана јела. Због соли упални процес се погоршава, у депозитима коштаног ткива, удубљени зглобови набрекне.
  4. Транс масти. То су штетне супстанце које доприносе брзој сакупљању телесне тежине.

Шта се не може једити?

Ако се горе наведени производи могу ограничити, то јест, посуђе у којем није дозвољено јести артритис и артрозо. Исхрана пацијента не би требало да садржи следеће:

  1. Полупроизводи.
  2. Брза храна.
  3. Печење.
  4. Димљена и зачињена јела.
  5. Алкохолна пића.

Одбијање ових производа ће помоћи да се избори са патологијама ОДА, као и да побољша свеукупно стање људског здравља.

Каква је храна дозвољена?

Приликом састављања исхране, пацијенти са артритисом и артрозо одбијају штетна посуђа и замењују их корисним. Каква храна треба да буде присутна на пацијентовом менију?

Риба и морски живот

Главно јело исхране за зглобне болести је риба. Садржи Омега-3 киселине, који помажу у обнављању оштећеног хрскавог ткива и спречавају његово уништење. У исхрани су туна, пастрмка, бакалар, лосос. Од осталих становника мораћа, дагње, шкампи, хоботнице се сматрају корисним.

Свеже воће и поврће

Воће и поврће су складиште витамина и минерала, тако да се увек препоручују не само за артритис, већ и за све друге болести тела. Одмах у патологији зглобова препоручује се употреба јабуке, лимуна, нараве, шаргарепе.

Млеко и производи од киселог млека

Пацијенти са артрозо и артритисом су обавезни да укључе у млеко, сир, кефир. Они садрже велику количину калцијума и протеина, који су неопходни за моторне апарате човека.

Нутс

Они укључују селен и витамин Е, који могу да се боре против запаљеног процеса, што је неопходно за артритис. Дијета укључује ораси, бадеме, кикирики, каше.

Бело месо

Ова сорта има велику количину протеина, што је неопходно за пацијенте са артрозо и другим болестима зглобова. Пацијенти једу месо од пилетине, зеца или патке.

Биљно уље

Најбоље је користити маслиново или ланено уље. Садрже многе корисне масне киселине. Уз исхрану, производ од маслина се користи за обраду салата, а од ланених семена - у својој чистој форми.

Житарице

Најкорисније у артритису и артрози кашици хељде и зоб. Њихов састав се сматра најбогатијим за витамине и минерале. Можете их конзумирати дневно, али се не препоручује со.

Исхрана за артритис

Када један или више зглобова постане запаљен и отечен, а покрети у њима постају болни или немогући, говори о болести као што је артритис.

Узроци артритиса су различити, у зависности од етиолошког фактора, разликују се различити облици артритиса:

Правилна исхрана има водећу улогу у лечењу зглобних зглобова и помаже у олакшању тока болести.

Основна правила за артритис

Циљ терапијске исхране у артритису је нормализација имунолошког одговора, слабљење упалних реакција и рестаурација пуне количине кретања удруженог зглоба.

Исхрана за артритис одабира лекар који присуствује и зависи од:

  • облици болести;
  • степен оштећења зглобова;
  • истовремене болести;
  • озбиљност клиничких манифестација.

Дакле, не постоји појединачна исхрана за артритис, али можете одредити опште принципе исхране, као и препоручене и забрањене хране.

Укупна снага артритиса одговара стандардној исхрани (заједничке варијанте) или третманом Певзнеру № табеле 15, 10, 6, који су именовани за различите врсте артритиса. Енергетска вредност исхране је 2170-2400 килокалорија дневно, а садржај хранљивих материја одговара следећој схеми:

  • протеини - 85-90г, од којих 45-50г протеина животињског порекла;
  • масти - 70-80г, од којих 25-30г масти биљног поријекла;
  • угљени хидрати - 300-330г, од чега не више од 30-40г комплексних шећера.

Уз вишак телесне тежине, приказана је хипокалорична дијета, чија је енергетска вриједност 1340-1550 килокалорија дневно.

Принципи исхране:

  • режим исхране;
    Храна треба да буде честа и подељена, до 4-6 пута дневно, последњи оброк најкасније 2 сата пре спавања. Разломачки снага је оброци у малим количинама и мање количине засићења која не оптерећује дигестивни тракт, спречава преједање и прекомерно дебљање.
  • кулинарска обрада;
    Храна треба да буде кувана, печена, парена или угашена. Припремљен према следећим методама курсеве већем броју задрже нутритивну вредност и витамине, док је у процесу пржења формиране канцерогене и друге токсине које повећавају инфламаторних процеса, а самим тим и бол и тежак рад јетре, функција која ће деактивирају штетних материја, настала услед запаљења зглобова.
  • температура хране;
    Оптимална температура готових прехрамбених производа треба да буде у границама од 15 до 60 степени Целзијуса. Топла храна се боље дигира, не иритира слузницу желуца и не оптерећује јетру.
  • сол и течност;
    Сала за стол је ограничена на 6-10 г, посебно код гитавог артритиса. То је због чињенице да, прво, вишак соли проузрокује задебљање микроциркулације крви опада у зглобовима и изазива таложење соли падавина на зглобних површина. И, друго, када со погоршава хоби рада уринарног система, што тешко закључити из тела инфламаторних медијатора, токсина и других штетних материја. Потребно је конзумирати слободне течности 2-2,5 литара дневно, повећава волумен крви смањује концентрацију инфламаторних и штетних материја, спречава таложење соли на зглобних површинама и синовиал флуид препарат побољшава.
  • тежина;
    Исхрана за артритис такође има за циљ борбу са вишком телесне масе, тако да је садржај сложених шећера и сварљивих угљених хидрата значајно смањен у храни. Потрошња животињских протеина такође је ограничена због високог садржаја пурина у њој (нарочито код гутовог артритиса) и масти. Дијета треба да садржи производе који садрже супстанце које растварају липиде. Прекомерна тежина повећава оптерећење на локомоторном систему, нарочито на зглобовима, што погоршава ток артритиса.
  • алкохол;
    Алкохол успорава процесе регенерације у погођеном зглобу и повећава запаљење, а такође уништава витамине и минерале, погоршава микроциркулацију у ткивима.
  • витамини;
    Храна пацијената са артритисом треба да буде богата витаминима, нарочито А, Е, Ц, Д и групом Б, која имају благотворно дејство на зглобове и нормализују метаболизам.
  • опрез код избора производа.
    У механизму упале зглобова, алергијска компонента је од велике важности, па је неопходно пажљиво водити производе са високом алергијском активношћу.

Забрањени производи

Листа забрањених производа укључује производе богате пуринама и азотним супстанцама, који доприносе депозицији соли на површини зглоба. У основи, то је животиња животињског поријекла.

Такође су искључена зачињена и зачињена јела, пошто таква храна повећава пропусност васкуларног зида, што доводи до повећане апсорпције штетних супстанци. Поред тога, оштра, слана храна и есенцијална уља иритирају слузницу дигестивног тракта, ометају процесе асимилације хранљивих материја и микроелемената.

Неопходно је одбити или ограничити потрошњу високо алергијских производа, јер активирају запаљенске медијаторе и погоршавају проток артритиса. Потребно је смањити количину масти у исхрани, нарочито животињског порекла (ватросталног): доприносе повећању телесне масе, ометају варење и излучивање соли мокраћне киселине из тела.

Да би се смањила телесна тежина, лако сварљиви угљени хидрати, производи који садрже квасац су искључени или ограничени.

Листа забрањених производа обухвата:

  • свеж пшенични хлеб, печена пецива, колачи и пецива, палачинке, фриттерс, пите;
  • месо и перад, посебно масне сорте;
  • конзервисано месо и рибе (конзерванси, побољшачи окуса и друге штетне и алергене супстанце);
  • краставци, димљени производи, маринаде;
  • зачини (бибер и мирисни бибер, хрен, коријандер);
  • сосове на месо и рибљу јухо, мајонез, месо из меса, риба, живина и печурке (због високог садржаја екстрактива, пурина);
  • црна кафа, чај (у вези са узбудљивим ефектом, вазоспазам, погоршањем микроциркулације);
  • кобасице, брза храна;
  • нуспроизводи (извор скривених масти, пурини);
  • кисело поврће и неко воће и биљке (шпинаћ, кашаст, целер), који повећавају киселост урина, доприносе расту у нивоу нивоа мокраћне киселине;
  • поврће породице Соланацеае (парадајз, патлиџан, паприка, кромпир);
  • чоколада, џем, мед, креме за уље, сладолед (сварљиви угљени хидрати);
  • масти, маргарине, говедине и овчје масти;
  • млеко са високим садржајем масти и масним киселим млеком;
  • јаја (извор холестерола, алергена, животињских масти).

Дозвољени производи

Пре свега, исхрана са артритисом треба да буде богата свежим поврћем и плодовима. Они алкалинизују урину, садрже витамине у великим количинама, побољшавају излучивање фекалија и, заједно са њима, токсине, спречавају запртје и нормализују тежину.

Такође је неопходно јести храну која је богата полиненасићеним омега-3 масним киселинама (рибље уље). Они смањују садржај простагландина који су произведени у упале, смањују агрегацију тромбоцита, чиме се побољшава микроциркулацију крви, нормализовани холестерол.

Витамин Д спречава дегенеративне промене у зглобовима, учествује у метаболизму калцијум-фосфора, спречава развој остеопорозе, потискује запаљење.

Калцијум стимулише раст хрскавог ткива.

Витамин А има антиоксидативна својства, повећава ефикасност отпорности на простагландине, стимулише раст хрскавице, повећава одбрану тијела.

Аскорбинска киселина је неопходна за производњу колагена, протеина везивног ткива (хрскавице), поред тога, она има антиинфламаторни и имуностимулацијски ефекат.

Витамини Б1, Б5, Б6 интензивирају регенерацију оштећених површина споја.

Витамин Е - антиоксидант, инактивира производе пероксидације липида, смањује запаљење.

Списак дозвољених производа укључује:

  • хлеб од млевених, ржених или сушених, крекери, кекси;
  • вегетаријанске супе или супе са житарицама и тестенинама;
  • хељда, зоб, пиринач, сочиво, пасуљ, просо, кукуруз и бисерни јечам - влакна, биљни протеини, витамини Б;
  • зеленило (першун, зелена салата, копер) - извори витамина Ц, фолне киселине, гвожђа, калцијума;
  • шаргарепа и репа (опрезно), бундева, тиквица, купуса, краставаца;
  • месо малих масти и живине без коже (1-3 пута недељно);
  • морске рибе (туна, пастрмка, трска, скуша) - полинезасићене омега-3 масне киселине, фосфор, витамин Д;
  • кисели млечни производи са малим садржајем масти и живим биокултурима - витамином Д, протеином;
  • банане, брескве, киви, кајсије, цитруси (са пажњом), јабуке, пожељно црвене;
  • малине, бруснице, бруснице, јагоде (уз опрез), црне рибизле, морске букве - витамини Е и Ц;
  • сунцокрет и семе бундева, ораси (са опрезом);
  • биљно уље, пожељно ланено (боље се апсорбује, садржи омега-3 масне киселине);
  • Зелени чај, свеже стискани сокови од поврћа и воћа;
  • желе, желе, желе, хладне од костију и зглобова - хондроитин, неопходан за ткиво хрскавице.

Нужност дијете

Терапеутски сто са артритисом неутралише бол, олакшава отицање зглобова, помаже у избегавању компликација болести. Осим тога, исхрана нормализује метаболичке процесе, смањује тежину.

Последице неслагања са исхраном

Запостављање принципа терапеутске исхране погоршава озбиљност болести, промовише прелаз артритиса у артрозу, постаје предуслов у развоју остеопорозе.