Исхрана за артритис

Када један или више зглобова постане запаљен и отечен, а покрети у њима постају болни или немогући, говори о болести као што је артритис.

Узроци артритиса су различити, у зависности од етиолошког фактора, разликују се различити облици артритиса:

Правилна исхрана има водећу улогу у лечењу зглобних зглобова и помаже у олакшању тока болести.

Основна правила за артритис

Циљ терапијске исхране у артритису је нормализација имунолошког одговора, слабљење упалних реакција и рестаурација пуне количине кретања удруженог зглоба.

Исхрана за артритис одабира лекар који присуствује и зависи од:

  • облици болести;
  • степен оштећења зглобова;
  • истовремене болести;
  • озбиљност клиничких манифестација.

Дакле, не постоји појединачна исхрана за артритис, али можете одредити опште принципе исхране, као и препоручене и забрањене хране.

Укупна снага артритиса одговара стандардној исхрани (заједничке варијанте) или третманом Певзнеру № табеле 15, 10, 6, који су именовани за различите врсте артритиса. Енергетска вредност исхране је 2170-2400 килокалорија дневно, а садржај хранљивих материја одговара следећој схеми:

  • протеини - 85-90г, од којих 45-50г протеина животињског порекла;
  • масти - 70-80г, од којих 25-30г масти биљног поријекла;
  • угљени хидрати - 300-330г, од чега не више од 30-40г комплексних шећера.

Уз вишак телесне тежине, приказана је хипокалорична дијета, чија је енергетска вриједност 1340-1550 килокалорија дневно.

Принципи исхране:

  • режим исхране;
    Храна треба да буде честа и подељена, до 4-6 пута дневно, последњи оброк најкасније 2 сата пре спавања. Разломачки снага је оброци у малим количинама и мање количине засићења која не оптерећује дигестивни тракт, спречава преједање и прекомерно дебљање.
  • кулинарска обрада;
    Храна треба да буде кувана, печена, парена или угашена. Припремљен према следећим методама курсеве већем броју задрже нутритивну вредност и витамине, док је у процесу пржења формиране канцерогене и друге токсине које повећавају инфламаторних процеса, а самим тим и бол и тежак рад јетре, функција која ће деактивирају штетних материја, настала услед запаљења зглобова.
  • температура хране;
    Оптимална температура готових прехрамбених производа треба да буде у границама од 15 до 60 степени Целзијуса. Топла храна се боље дигира, не иритира слузницу желуца и не оптерећује јетру.
  • сол и течност;
    Сала за стол је ограничена на 6-10 г, посебно код гитавог артритиса. То је због чињенице да, прво, вишак соли проузрокује задебљање микроциркулације крви опада у зглобовима и изазива таложење соли падавина на зглобних површина. И, друго, када со погоршава хоби рада уринарног система, што тешко закључити из тела инфламаторних медијатора, токсина и других штетних материја. Потребно је конзумирати слободне течности 2-2,5 литара дневно, повећава волумен крви смањује концентрацију инфламаторних и штетних материја, спречава таложење соли на зглобних површинама и синовиал флуид препарат побољшава.
  • тежина;
    Исхрана за артритис такође има за циљ борбу са вишком телесне масе, тако да је садржај сложених шећера и сварљивих угљених хидрата значајно смањен у храни. Потрошња животињских протеина такође је ограничена због високог садржаја пурина у њој (нарочито код гутовог артритиса) и масти. Дијета треба да садржи производе који садрже супстанце које растварају липиде. Прекомерна тежина повећава оптерећење на локомоторном систему, нарочито на зглобовима, што погоршава ток артритиса.
  • алкохол;
    Алкохол успорава процесе регенерације у погођеном зглобу и повећава запаљење, а такође уништава витамине и минерале, погоршава микроциркулацију у ткивима.
  • витамини;
    Храна пацијената са артритисом треба да буде богата витаминима, нарочито А, Е, Ц, Д и групом Б, која имају благотворно дејство на зглобове и нормализују метаболизам.
  • опрез код избора производа.
    У механизму упале зглобова, алергијска компонента је од велике важности, па је неопходно пажљиво водити производе са високом алергијском активношћу.

Забрањени производи

Листа забрањених производа укључује производе богате пуринама и азотним супстанцама, који доприносе депозицији соли на површини зглоба. У основи, то је животиња животињског поријекла.

Такође су искључена зачињена и зачињена јела, пошто таква храна повећава пропусност васкуларног зида, што доводи до повећане апсорпције штетних супстанци. Поред тога, оштра, слана храна и есенцијална уља иритирају слузницу дигестивног тракта, ометају процесе асимилације хранљивих материја и микроелемената.

Неопходно је одбити или ограничити потрошњу високо алергијских производа, јер активирају запаљенске медијаторе и погоршавају проток артритиса. Потребно је смањити количину масти у исхрани, нарочито животињског порекла (ватросталног): доприносе повећању телесне масе, ометају варење и излучивање соли мокраћне киселине из тела.

Да би се смањила телесна тежина, лако сварљиви угљени хидрати, производи који садрже квасац су искључени или ограничени.

Листа забрањених производа обухвата:

  • свеж пшенични хлеб, печена пецива, колачи и пецива, палачинке, фриттерс, пите;
  • месо и перад, посебно масне сорте;
  • конзервисано месо и рибе (конзерванси, побољшачи окуса и друге штетне и алергене супстанце);
  • краставци, димљени производи, маринаде;
  • зачини (бибер и мирисни бибер, хрен, коријандер);
  • сосове на месо и рибљу јухо, мајонез, месо из меса, риба, живина и печурке (због високог садржаја екстрактива, пурина);
  • црна кафа, чај (у вези са узбудљивим ефектом, вазоспазам, погоршањем микроциркулације);
  • кобасице, брза храна;
  • нуспроизводи (извор скривених масти, пурини);
  • кисело поврће и неко воће и биљке (шпинаћ, кашаст, целер), који повећавају киселост урина, доприносе расту у нивоу нивоа мокраћне киселине;
  • поврће породице Соланацеае (парадајз, патлиџан, паприка, кромпир);
  • чоколада, џем, мед, креме за уље, сладолед (сварљиви угљени хидрати);
  • масти, маргарине, говедине и овчје масти;
  • млеко са високим садржајем масти и масним киселим млеком;
  • јаја (извор холестерола, алергена, животињских масти).

Дозвољени производи

Пре свега, исхрана са артритисом треба да буде богата свежим поврћем и плодовима. Они алкалинизују урину, садрже витамине у великим количинама, побољшавају излучивање фекалија и, заједно са њима, токсине, спречавају запртје и нормализују тежину.

Такође је неопходно јести храну која је богата полиненасићеним омега-3 масним киселинама (рибље уље). Они смањују садржај простагландина који су произведени у упале, смањују агрегацију тромбоцита, чиме се побољшава микроциркулацију крви, нормализовани холестерол.

Витамин Д спречава дегенеративне промене у зглобовима, учествује у метаболизму калцијум-фосфора, спречава развој остеопорозе, потискује запаљење.

Калцијум стимулише раст хрскавог ткива.

Витамин А има антиоксидативна својства, повећава ефикасност отпорности на простагландине, стимулише раст хрскавице, повећава одбрану тијела.

Аскорбинска киселина је неопходна за производњу колагена, протеина везивног ткива (хрскавице), поред тога, она има антиинфламаторни и имуностимулацијски ефекат.

Витамини Б1, Б5, Б6 интензивирају регенерацију оштећених површина споја.

Витамин Е - антиоксидант, инактивира производе пероксидације липида, смањује запаљење.

Списак дозвољених производа укључује:

  • хлеб од млевених, ржених или сушених, крекери, кекси;
  • вегетаријанске супе или супе са житарицама и тестенинама;
  • хељда, зоб, пиринач, сочиво, пасуљ, просо, кукуруз и бисерни јечам - влакна, биљни протеини, витамини Б;
  • зеленило (першун, зелена салата, копер) - извори витамина Ц, фолне киселине, гвожђа, калцијума;
  • шаргарепа и репа (опрезно), бундева, тиквица, купуса, краставаца;
  • месо малих масти и живине без коже (1-3 пута недељно);
  • морске рибе (туна, пастрмка, трска, скуша) - полинезасићене омега-3 масне киселине, фосфор, витамин Д;
  • кисели млечни производи са малим садржајем масти и живим биокултурима - витамином Д, протеином;
  • банане, брескве, киви, кајсије, цитруси (са пажњом), јабуке, пожељно црвене;
  • малине, бруснице, бруснице, јагоде (уз опрез), црне рибизле, морске букве - витамини Е и Ц;
  • сунцокрет и семе бундева, ораси (са опрезом);
  • биљно уље, пожељно ланено (боље се апсорбује, садржи омега-3 масне киселине);
  • Зелени чај, свеже стискани сокови од поврћа и воћа;
  • желе, желе, желе, хладне од костију и зглобова - хондроитин, неопходан за ткиво хрскавице.

Нужност дијете

Терапеутски сто са артритисом неутралише бол, олакшава отицање зглобова, помаже у избегавању компликација болести. Осим тога, исхрана нормализује метаболичке процесе, смањује тежину.

Последице неслагања са исхраном

Запостављање принципа терапеутске исхране погоршава озбиљност болести, промовише прелаз артритиса у артрозу, постаје предуслов у развоју остеопорозе.

Шта може и не може се једити артритисом?

Дијета за зглобни артритис подразумијева потрошњу хране која доприноси побољшању хрскавице и уклањању њиховог запаљења. Чудно је, дијета за артритис је врло специфична: морате потпуно напустити све поврће нигхтсхаде. А онда се артритис повлачи дуго.

Шта се не може користити за артритис?

Почнимо са оним што не можете користити за артритис:

Снажни чај и кафа

Вишак кофеина у телу доводи до елуције калцијума из костију. Ово доприноси развоју артритиса и погоршава његову терапију.

Месо и месни нуспроизводи

Исхрана за зглобни артритис у потпуности забрањује конзумирање црвеног меса велике и мале стоке. Састав животињских производа укључује арахидонску киселину. У људском тијелу, она је подељена на еикосаноиде (посреднике с широким спектром биолошке активности). Ови медијатори изазивају запаљење зглобова. Такође, када конзумирате велики број месних производа који садрже пуринске базе, поремећени су метаболички процеси у телу, због чега се испоставља коначни производ овог метаболизма - мокраћна киселина. Велики вишак мокраћне киселине доводи до акумулације у ткивима и зглобовима. Одлагање уратних кристала у зглобовима доводи до наглог артритиса.

Алкохол

Уз алкохол, тело добива допамин и адреналин, који повећавају запаљење у зглобовима и погоршавају ток болести. Ово узрокује оток, јер се ниво калијума смањује. Течност почиње да се акумулира у периартхричној врећици, а унутар ње се повећава притисак. Уз алкохолно ткиво, ткиво хрскавице споја постаје танко.

Чоколада

Црна чоколада у малим количинама је врло корисна, али чоколада са различитим адитивима, посебно са великом количином шећера, помоћи ће да се повећа прекомерна тежина. То ће довести до деформације зглобова.

Сол

Вишак соли у телу доводи до задржавања воде, што доводи до повећања крвног притиска и развоја едема.

Помфрит, чипс, крекери, маргарин и колачи

У срцу свих ових производа налазе се трансмашине, које ометају метаболизам и доприносе повећању телесне тежине, што учвршћује зглобове.

Можете рећи да производи који су забрањени у артритису, уопште не много. А да их користимо забрањено је само код акутног напада артритиса када је болест у фази погоршања. Током периода ремисије, исхрана се може занемарити, али чак иу овим периодима, биљна јела треба да преовлађују у исхрани пацијента. Осим тога, принципи здраве исхране су корисни апсолутно за све људе, болесне или здраве.

Производи за артритис

На први поглед, чини се да исхрана за артритис није толико важна, али то је само на први поглед. Експерти за исхрану кажу да постоје производи који могу спречити упале и уништавање ткива хрскавице. Производи за артритис треба да садрже витамине, калцијум, калијум и манган. Према томе, производи са листе испод се сматрају корисним.

Риба

Прво, корисне су сорте које садрже омега-3 масне киселине:

Морате их конзумирати што је могуће често, три до четири порције (по 150 г сваки) дневно. Посебно је корисно лосос, који заузима прву линију оцене за садржај омега-3 киселина. Такође, лосос садржи витамин Д3, који је за костни систем једноставно незаменљив.

Уље од ланеног семена

Да би се спречио артритис, корисно је узимати 2-3 жлице ланеног уља дневно.

Наранџасто поврће и воће богато антиоксидансима

Стручњаци саветују у артритису да укључе у исхрану било које рибље јело у комбинацији са јаким поврћем. То укључује:

Светло наранџасто и зелено поврће су веома корисне за артритис. Спроведене су специјалне студије, што је потврдило чињеницу о њиховој корисности. Према овим резултатима, поврће и воће смањују ризик од погоршања реуматоидног артритиса.

Лист купус богат је калцијумом, који кости треба. Многи људи сматрају да је млеко извор калцијума. Заправо, то је много више у лиснатој купусу. Поред калцијума, купус садржи бакар (за формирање колагена), манган (за обнављање крвотворног ткива).

Броколи су корисни особама са заједничком патологијом, посебно онима који имају артрозо. Броколи је извор сулфорафана - супстанца која има анти-канцер и антибактеријски ефекат. Налази се у великим количинама у купусу породичног поврћа. Због тога је поврће веома корисно за болести зглобова. Поред тога, броколи су вриједан извор калцијума, витамина, А и Ц.

Ђумбир ефикасно елиминише отицање и бол у артритису. Он потискује производњу ензима СОКС-2, што изазива зглобне болести. Ефекат ђумбира је сличан дејству НСАИЛ-а, међутим, не толико, наравно, али као помоћно за лечење артритиса је неопходан.

Корисно воће укључује:

  • шерон (врста персимона);
  • персиммон;
  • наранџе;
  • мандарине;
  • лимони;
  • ананас;
  • манго;
  • кајсије;
  • мелона;
  • јабуке;
  • кумкуат (мала тангерина).

Међу плодовима, вођа је папаја. Предност је у томе што садржи велику количину витамина Ц. Као што показују најновија истраживања, то је витамин Ц који спречава развој артритиса. У папаји постоји више витамина Ц дупло него код лимуна и поморанџе. Поред тога, папаја садржи велику количину каротена, што је веома корисно за зглобове.

Зелена јабука су незаобилазни производи за артритис. Они доприносе производњи колагена. И након свега колагена чини основу крвотворног ткива који се деградира код болести зглобова. Неопходно је једити бар једну јабуку сваког дана. Наравно, у јабукама нема колагена, али садрже флавоноид - кверцетин, који је одговоран за боју плода и укључен је у стварање колагена у телу. Али да бисте примили ову корисну супстанцу у телу, потребно је да конзумирате јабуке са кожом и не подвргавајте их топлотном третману.

Биљке

Биљке садрже велику количину витамина Е, што помаже јачању спољашње мембране врећа зглоба. Биљке ефикасно неутралишу дејство слободних радикала. Када је алергичан на бадеме, може се заменити кикирикијем или семењем сунцокрета.

Црни пасуљ

Црни пасуљ садржи велики број антиоксиданата, нарочито антхоцианинс, који неутралишу деловање слободних радикала и инхибирају производњу циклооксигеназе (ЦОКС-2). Такође, пасуљ садржи манган, што је корисно за зглобове.

Исхрана за артритис и артрозо

Исхрана за артритис и артрозо искључује конзумацију поврћа из породице Соланацеае. Зашто је тако? На крају крајева, породица нигхтсхаде укључује све омиљене: јаја, крумпир, парадајз, папричице (бугарску, чили, паприку, цаиенне). А чињеница је да ово поврће треба избјећи само људи који пате од ревматоидног и псориатичног артритиса. Сезонско поврће садржи природна хемијска једињења - алкалоиди, који су пестициди и фунгициди.

По правилу, ова хемијска једињења углавном се концентришу у лишће и стабљике биљака. Плодови ових биљних биљака садрже њихову скромну концентрацију. Другим речима, концентрација ових алкалоида у производима Соланацеае је занемарљива и не може нанети штету људском здрављу. Међутим, ако особа има неправилности у имунолошком систему, гастроинтестинални тракт имунске природе, алергијске болести, онда је осетљив на ове мале дозе пестицида и фунгицида. Може имати реакције од црева или имуног система, што изазива акутне инфламације. Због тога људи који пате од ревматоидног и псориатичног артритиса, који се развијају услед поремећаја имунолошког система, треба да избегавају соланацео поврће у исхрани. Уз све друге врсте артритиса, ово поврће није забрањено.

Савремене студије су показале да је однос између ношње поврћа и артритиса примећен код 90% пацијената са реуматоидним и псориатским облицима. Такође је утврђено да алкалоиди садржани у пелети кромпира могу да изазову иритацију црева у својим аутоимунским болестима.

Поред тога, алкалоиди у соланацеоус вегетацији потискују синтезу ензима холинестеразе, што доприноси регулацији флексибилности мишића. Као резултат, примећени су крчи мишића, бол, болови у зглобовима, крутост мишића и упала.

Солонин алкалоид, који се налази у кромпиром и парадајзу, може се акумулирати у телу и појављује се у крви током стреса, изазивајући запаљенске процесе код људи осетљивих на њега. Ово се дешава с прекомјерном потрошњом кромпира за храну.

Такође, соланасто поврће садржи сапонине и лектине, који су контраиндиковани за особе које су склоне иритацији црева, желуца и једњака. Они могу изазвати опекотине.

Како замијенити поврће с поврћем?

Добро је познато да поврће нигхтсхаде садржи много важних хранљивих материја. Поред тога, врло су укусни и дају неопходан укус многим јелима. Али, ако особа примјећује да је поврће с норемом узроковало му болне услове или их погоршало, онда би ово поврће требало замијенити:

  1. Парадајз се може замијенити црвеним купусом, кромпиром, печуркама. Од воћа, потпуна замена парадајза може направити шљиве и црвено грожђе.
  2. Парадајз сос или лецхо сос (са паприком и парадајзом) може се заменити зачињавањем, маринадом, сенфом, реном, ђумбиром, киселином.
  3. Кромпир се може замијенити слатким кромпиром (слатки кромпир), репа, парснипс, шаргарепа, карфиол.
  4. Уместо бугарског бибера, конзумирају ђурђевка, зелени и црвени лук, даикон, целер.

Ако особа не може одбити кромпир и парадајз, а затим смањити количину конзумираних алкалоида, треба се придржавати одређених правила:

  • Немојте јести зелене или гајене кртоле, пажљиво пеците кромпира;
  • не конзумирати зелено (незрело) поврће за нокте;
  • Послужити поврћу поврће са висококвалитетном топлотном обрадом како би смањили негативан утицај на зглобове.

У закључку желим рећи да је здравље сваке особе у његовим рукама. Ако приметите да се након конзумирања поврћа нигхтсхаде ваше стање погоршава, а затим покушајте да их не једете неколико недеља (од 2 до 4). Поново, мало по мало, можете их унети у исхрану, на пример, сваких 3-4 дана. У то време гледајте своје здравље и слушајте своја осећања. Само сам човек може одабрати најбољу исхрану за артритис, ако узмемо у обзир индивидуалне карактеристике његовог организма.

Исхрана за артритис

Артхритис се односи на низ зглобних болести које се могу карактерисати запаљењем, отицањем и болешћу. На први поглед, изгледа да је исхрана са артритисом бескорисна и непотребна, али истраживање научника потврдило је супротно. Правилна исхрана може помоћи у обнављању метаболизма, избегавању појаве компликација, убрзавању процеса опоравка.

Дијета за артритис - опште препоруке

За пацијенте са свим врстама артритиса, постоји неколико општих препорука на које треба обратити пажњу.

Производи који садрже омега-3 масне киселине морају бити укључени у исхрану за артритис. Ове супстанце ослобађају упале, које ублажавају симптоме артритиса. Већина омега-3 масних киселина налази се у морској риби, у масним разредима, али ако је то контраиндиковано вама, обратите пажњу на уље од ланеног семена. Лакше је пребацити, а такође има терапеутски ефекат, захваљујући садржају свих истих корисних масних киселина.

Код свих врста артритиса треба напустити јак чај, кафу, смањити конзумирање алкохола. Дијета у артритису ограничава, а често чак искључује сољење, зачинске зачине и зачине. Али постоје изузеци. Неке студије су показале позитиван ефекат куркума и ђумбира. Међутим, овде треба бити пажљив и искључити алергијске реакције.

Иако не постоје звучни научни докази на ову тему, неке студије су показале да биљке породице Соланацеае - кромпир, слатка паприка, парадајз, патлиџана - могу имати негативан утицај на стање пацијената са артритисом. Ако приметите погоршање благостања након једења ових производа, искључите их из ваше исхране.

Најважнија ствар коју треба запамтити јесте да прехрана с артритисом треба уравнотежити, са довољно витамина и минерала, пожељно ниско калорично.

Корисни производи за артритис

1. воће и поврће, посебно наранџаста или жута, са високим нивоом витамина Ц и антиоксиданса (паприка, агрума, сировог сока кромпир, шаргарепа, цвекла, краставац, црни лук, јабука); салате са свежим поврћем и воћем;

2. бобице (бруснице, бруснице);

3. Свеже стискани сокови (на пример сок од јабуке или мешавина сок од шаргарепе, сок од целера, парадајз и купус);

4. Храна млечне киселине са високим садржајем корисних бактерија и калцијума;

5. Рибље уље, уље од тамјана (садржи омега-3 масне киселине, које смањују осетљивост зглобова);

6. Појединачне сорте рибе са незасићеним масним киселинама у ограниченим количинама (пастрмка, скуша, лосос);

7. кашасту кашу и сочиво (садрже биљне протеине);

8. дијетално месо (пилетина, зец, ћуретина, кувана јаја).

Опасни и штетни производи за артритис

Требало би да буде ограничено или искључено са исхране:

  • соррел
  • производи беан
  • спанаћ
  • печено месо
  • кобасице
  • димљено месо
  • остатке
  • чорбе
  • алкохол
  • соли и шећера
  • производи са високим ватросталним мастима и сварљивим угљеним хидратима
  • зачини и зачини (бибер, сенф, хрена)
  • кулинарска, говедина, свињетина и овчије масти
  • конзервиране робе
  • маринаде
  • сољење
  • вруће грицкалице
  • тесто
  • јаку кафу и чај
  • сладолед

Главни мени за различите врсте артритиса

Права исхрана за артритис подразумева дневну употребу велике количине течности (од 2 до 3 литра). Неопходно је пити зелени чај, квас, желе, бујон пасруса и компоти.

Из исхране су искључени кафа, какао, газирана и алкохолна пића.

Исхрана са реактивним артритисом треба да се састоји од производа са високим терапеутским ефектом, као што су лимун, тиква, тиквица, броколи, шаргарепа, лук, бели лук и зеленило.

Употреба конзервиране и конзервиране хране треба ограничити на минимум.

Ефикасна дијета за псориатични артритис захтијева строго поштовање свих препорука. Ова дијета укључује хељде и овсену кашу, пиринач, рибу, кувана пилетина, печено поврће, ћуретина, зеч, сиреви и ситни сире. Неопходно је ограничити употребу јаја, махунарки и печурки.

Док се дијете с псориатским артритисом, потребно је узети у обзир да су пурини штетни, који се налазе у салату, кислом, шпинату и редквици.

Димљени зглобови, сољене рибе и нуспроизводи негативно утичу на зглобове. У току исхране са реуматоидним артритисом, требало би да ограничите употребу меда, чоколаде, масти и лишћем пецива. Производи са високим садржајем калорија морају се конзумирати врло ретко.

Припремљени оброци треба да садрже минималну количину масти и соли.

Општа правила

Општи параметри које треба поштовати:

☀ ниско калорична дијета. Исхрана за артритис треба уравнотежити како не би добила више килограма или "уклонила" постојеће. Прекомерна тежина даје додатни оптерећај на зглобу, што доприноси појави рецидива у запаљеном зглобу и потом доводи до развоја деформисања артрозе;

☀ тачну равнотежу угљених хидрата, протеина, микроелемената, масти и витамина;

☀ Храна би требало паре, кувати или замрзнути. У прженом облику, калоријски садржај производа је скоро удвостручен;

☀ Када је артритис важан за фокусирање на храну која је богата протеином, фосфором (неке врсте рибе, меса, млечних производа);

☀ помаже у обнављању оштећеног ткива спојева посуде из куваних костију (хладно), може се једити у неограниченим количинама. Желе и желе садрже природне хондропротекторе, супстанце које доприносе обнављању хрскавог ткива и спречавају појаву нових промјена. Али уз протин, они су контраиндиковани;

☀ Многи корисни угљени хидрати могу се добити уз воће или поврће;

☀ Не може - вишак масти животињског порекла, исхрана за артритис и артроза обезбеђује биљне масти у исхрани;

☀ Исхрана треба да буде што је могуће витамина обогаћене, предност се даје производе који садрже витамине А, Б, Д, Ц (купус, наранџе, пасуљ, суво грожђе, сочиво, грашак, јаја, банане, цела пшенични хлеб, пилетина);

☀ много витамина за артритис може се давати телу конзумирањем свеже стиснутих сокова од шаргарепе, репе, бобичастог воћа и воћа. Сви ови производи помажу у уклањању соли и токсина из зглобова;

У неким случајевима, исхрана се комбинује са терапијским гладовањем.

Исхрана гихт мора бити уравнотежена, тако да исхрана није било ни јела садрже пурин базе ☀ боуиллонс, чорбе (риба, месо, поврће), соуп, Соррел, гљиве и карфиола.

Шта да пијете са артритисом

Посматрајући дијету за артритис, изузетно је корисно пити сокове - нарочито наран, наранча и ананас. А и зелени чај. Опет, због чињенице да ова пића садрже велики број антиоксиданата.

Научници саветују: ако је потребно бол и болови зглобова да одмах уђе у исхрани дневну потрошњу сока од нара - за артритиса, он је у стању да брзо и ефикасно ублажи бол симптом у хрскавице. Да бисте то урадили, пити довољно само 2-3 кашике неразблаженог сока од нара дневно. Ако је сок у свом чистом облику према вама изгледа превише кисело, може се разблажи са хладним зеленог чаја - укус је блажи, а користи за артритис ће се удвостручити. Поред тога, недавно студија Амерички научници спроведена, која је показала да коришћење три или више шољица зеленог чаја дневно смањује ризик од артритиса за најмање 60%.

Фолк лекови за артритис

  • свежа трава цикорија (упарена и нанета на болно место)
  • мајка и маћеха или купус (завити листове купуса, мајке и маћеха са упаљеним зглобовима за ноћ)
  • сокове цранберриес, јабуке, грејпфрут (узети две кашичице по шољицу чисте воде) или смеше сокова (шаргарепа, краставац, цвекла, зелена салата, купус, спанаћ)
  • целандин (сок који се користи за подмазивање зглобова)
  • бели лук (два или три зуби дневно)
  • масажа етеричним уљима (пет капи борове уља, три капи уља лаванде, три капи лимуновог уља помешан са кашиком маслиновог уља и пет капи лимуна уље, четири капи еукалиптуса уља, четири капи уља лаванде помешане са кашиком грожђа уља семена)

Исхрана за артритис

Таква болест као што је артритис је проблем са зглобовима и периартикуларним ткивом, који се карактерише инфламаторним процесима и њиховом дисфункцијом. Ажурирање ткива у тијелу се јавља редовно, али само ако је прави начин живота и исхране. Ако ови услови нису испуњени, развијају се инфективне болести и упале. То су повољни услови за артритис. Најчешћи је реуматоидни артритис, који не захтева само третман, већ и одређену дијету.

Узроци развоја

Ова заједничка болест има своје узроке развоја. Главни фактор у развоју артритиса је прекомерна тежина. У овом случају ствара се јако оптерећење зглобова, посебно када ходате. Временом се јавља запаљење зглобова. Масти могу повећати степен упале производњом одређених хормона. Ослобађање од вишка тежине можете добити не само витку фигуру, већ се такође ослободити артритиса и других болести унутрашњих органа.

Међутим, постоје и други разлози за развој заједничких болести, у којима се ослобађање вишка тежине није довољно. То укључује:

  • Повреде;
  • Субцоолинг;
  • Физички стрес;
  • Заразне болести зглобова;
  • Хередитети.

Многе лоше навике (пушење, алкохол) и поремећај метаболизма могу послужити за појаву артритиса. Понекад алергијски и имуни проблеми доводе до артритиса. Експерти примећују да предуслов за упале зглобова може послужити као седентарни животни стил. Такође, ако пратите погрешну исхрану, тело неће примити неопходне витамине и минерале за регенерацију ћелија и ткива.

Класификација артритиса

За данас у сфери медицине додељено је око стотину верзија артритиса. Најчешће се може класификовати у неколико категорија. Најчешћа градација је подела заснована на обиму лезије:

  • Моноартритис (упале само једног зглоба);
  • Олигоартритис (запаљење неколико зглобова);
  • Полиартхритис (запаљење многих зглобова).

Ако узмете у обзир тежину болести, примјетите акутни, субакутни и хронични артритис. Када се дијагностикује проблем, неопходно је узети у обзир сљедећу класификацију:

  • Рхеуматоидни артритис: аутоимунски карактер запаљења зглобова. Такође делује на ткива, органе и системе тела.
  • Псориатични артритис: запаљење узроковано псоријазом.
  • Реактивни артритис: запаљење које се развија као резултат инфективне болести црева или урогениталног система.
  • Инфективни артритис: болест зглобова због присуства инфекције у телу (гонококус, туберкулус бацилус, стрептококус, гљивица квасца, стафилококус).
  • Трауматски артритис.
  • Дистрофични артритис: запаљење које се развија као резултат метаболичких поремећаја, физичког стреса, хипотермије, бериберија.

Због толико различитих болести, дијететска дијета није универзална. Под сваком врстом стручњака изабрана је одређена храна. Али, постоји један општи услов - дијета за артритис треба укључити храну која је максимално засићена минералима и витаминима.

Симптоматологија болести

Главни симптом артритиса је бол у зглобовима, нарочито ујутру. Даље је могуће напоменути и такве знакове:

  • Отицање зглобова ногу и руку;
  • Заптивање коже у пределу зглобова;
  • Недостатак мобилности;
  • Висока температура у подручју упале;
  • Деформације;
  • Крвар у костима и хрскавици са физичком активношћу.

Каква исхрана је корисна за артритис?

Исхрана за реуматоидни артритис, кука, колено или било коју другу болест зглобова треба да буде засићена храна која има за циљ смањење упале. Због тога је обавезно у свакодневној исхрани пацијента мора бити присутна масне киселине Омега 3. Ове киселине садрже се у таквој храни:

Стручњаци су већ дуго доказали да је, уједно у исхрани рибљег уља, стање пацијента са артритисом значајно побољшано. Одличан додатак исхрани је маслиново уље. Његовом саставом уклања се запаљење хрскавице и костију, захваљујући мононенасићеним мастима. Користите уместо сунцокрета или путера. Вреди напоменути да у случају првог хладног пресовања, остаје максимална количина корисних материја.

У артритису је важно заштитити ваше тело од изложености слободним радикалима. Храна треба да садржи витамин Ц, каротен, биофлавоноиде. Такви антиоксидативни производи ометају развој многих других коморбидних стања. Према томе, дијета за артритис треба да буде засићена свјежим поврћем и плодовима, нарочито жутом и наранџастом. Следећа храна ће помоћи у томе:

  • Лимун, наранџа, грејпфрут, јагода, јабуке, бруснице, бруснице;
  • Бугарски бибер, купус, репа, кромпир, броколи;
  • Кајсија, грожђе, боровница, трешње, шљиве;
  • Јајце, парадајз из вишње.

Неке зачине имају антиинфламаторни ефекат, па се често препоручује да се укључи у исхрану за артритис. Дакле, ђумбир помаже у ублажавању бола. Веома је корисно пити чај на бази овог зачина. И куркума неутралише запаљенске супстанце у телу, и даје артритису даље развој. Додаје се јелима перади и супа од поврћа.

Да бисте одржали нормално стање и рад мишића и костију, морате јести више млечних производа, пожељно без масти. Домаћи јогурт са ниским садржајем масти, засићен лактобацилима, доноси тело калцијум и калијум, неопходан за хрскавице и кости. Такође је важно да лекар одабере неопходан комплекс витамина. Многи саветују да се укључе у кашицу хране, богата влакнима.

Забрањена храна

Исхрана за артритисом, пре свега, искључује из прехрамбених производа који изазивају запаљенске процесе тела. Дакле, под забраном су засићене масти:

  • Говедина, свињетина, кожа живине, целе млечне производе;
  • Палмово уље;
  • Производи од пекарских производа;
  • Чоколада.

Искључени су од исхране и свих транс машчоб, који су измишљени да продуже рок трајања производа. Они доприносе појављивању масних плака, што погоршава циркулацију крви. Такође, једноставни угљени хидрати су изузетно штетни. Ограничавање себе на такву храну може знатно смањити болове у костима и ткивима. Ово укључује следеће производе:

  • Бели хлеб;
  • Пиринач, со, шећер;
  • Соррел, спанаћ, пасуљ;
  • Поховани, димљени, кисели крајеви, маринаде;
  • Алкохол, зачини, конзервисана храна;
  • Кафа, црни чај, пецива, сладолед.

Исхрана за артритис

Артхритис је болест у којој су зглобови запаљени (један или више) из различитих разлога. Артхритис може бити узрокован системским обољењем, алергијом, туберкулозом, вирусима, траумом, генетском предиспозицијом, метаболичким поремећајима, као и болестима других органа или система људског тела.

Уз помоћ правилно избалансиране исхране у исхрани, можете ублажити стање пацијента са зглобним болестима. Уз било какав артритис, потребно је узимати храну која ће ослобађати упале, обновити и побољшати стање хрскавог ткива.

Производи који морају бити укључени у дијету за артритис

1. Свеже стиснути биљни сокови. Смеша свеже стиснутих сокова је корисна у томе што садржи велику количину витамина и елемената у траговима. У исхрани за артритис, морате укључити следеће сокове:

  • сок од шаргарепе, који је богат витаминима Д, Е, К, витаминима групе Б и садржи калцијум, калијум, жељезо, магнезијум;
  • бундева, која садржи витамине Б и Ц, каротен, цинк, фосфор и стимулише метаболизам;
  • парадајз сок, који садржи највећу количину елемената у траговима, у поређењу са саставом других сокова. Садржи: калцијум, магнезијум, хлор, гвожђе, фосфор и сумпор, цинк, манган, као и селен, бакар, хром, флуор, бор, никал;
  • купус лов цалорие сок, који садржи велику количину витамина Ц, што повећава имунитет. Такође у соку садржи витамин К, који је неопходан за стварање коштаног ткива;
  • сок од целера који садржи калијум, магнезијум, цинк, гвожђе, као и витамине Б и витамин К.

2. Светло наранџасто, жуто и зелено воће и поврће. Употреба поврћа и плодова ових цвећа, јер садрже велики број антиоксиданата, смањује ризик од развоја такве болести као артритиса. Такође би требало да једете бугарску слатку паприку, наранџе, лимоне, шипове, ананас. Они садрже витамин Ц, који повећава имунитет, што доводи до уклањања упала у зглобовима.

3. Масне рибе (трска, сардина, туњевина, пастрмка и лосос). Ова риба садржи омега-3 масне киселине, тако да би његова потрошња требала премашити унос меса у фреквенцији и количини. Поседују тако корисне супстанце као што су омега-3, калцијум, фосфор, витамини А, Е, Д, рибе промовише рестаурацију и јачање структуре хрскавог ткива. А витамини А, Е штите и штите ћелије хрскавице од нових повреда. Витамин Д промовише асимилацију свих корисних микроелемената. Али, ипак није неопходно злоупотребити овај производ.

4. Матице и биљна уља. Они су богати засићеним киселинама и витамином Е. Уље се препоручује за јело ланено, јер га лакше апсорбује тело и има кориснија својства.

5. Хлеб грубог млевења, млевења, житарица. Од житарица, предност треба да се дају хељду, пирину и овсену кашасту, као и да не заборављају семе сунцокрета и леће. Они ће допунити недостатак у телу селена, чији дефицит може довести до артритиса.

6. Производи од млека и киселог млека (кефир, млеко, тврди сир, скут). Употреба млечних производа је једноставно неопходна за артритис. Важна ствар је садржај масти у њима. Такође даје предност хранама које садрже бифидобактерије.

7. Леан месо и живина. Месо има висок енергетски интензитет, балансирану амино киселинску композицију протеина, високу сварљивост. Укључите у исхрану вам требају месо зеца, пилетина, ћуретина. Пилеће месо богато је фосфором, магнезијумом, калијумом, гвожђем, а такође смањује холестерол. Турска је богата витаминима А, Е, садржи гвожђе, манган, калијум, сумпор, фосфор, натријум. Велика количина калцијума такође помаже у спречавању болести зглобова.

8. Питке за пиће. Треба вам 1,5 или 2 литре чисте воде дневно. Истовремено, ако имате заједничку болест, морате често да пијете зелени чај. Ово пиће садржи значајну количину антиоксиданата. Употреба зеленог чаја у количини од више од три шољице дневно, може смањити ризик од развоја артритиса за скоро 60%.

9. Бурад на кости, желе и хладноће, који садрже колаген и храну желатин, пружајући снагу кости и хрскавог ткива.

10. Ђумбир. Зачини који имају антиинфламаторни ефекат и садрже биолошки активне супстанце које помажу да се суоче са болом у зглобовима. Ђумбир пијеш након једења. Кашичицу ђумбира треба сипати са две чаше воде, мало врела, а исцељујуће пиће је спремно.

Контраиндикована код артритиса

Неопходно је искључити из исхране за артритис:

  • јак чај и кафа, алкохолна пића, такође је неопходно одустати од пушења;
  • кисели краставци (краставци, парадајз), зачињене зачине и разне зачине;
  • месо са високим садржајем масти и масти;
  • нуспроизводи (јетра, срце, бубрези, плућа, језик, мозак, удице);
  • производи који садрже омега-6 масти, што погоршава развој артритиса (акни, јаја, маслац, свињетина, пистације и борове ораси);
  • слаткиши (слаткиши, чоколада, колачи, слатки напици) и чипс;
  • кромпир, који садржи скроб, патлиџан, пасуљ;
  • печено пециво;
  • млечни производи са високим садржајем масти;
  • пржена храна, димљени производи и кобасице.

Ако особа која пати од такве болести као што је артритис има гојазну телесну тежину, исхрана треба усмјерити прије свега на ослобађање од ње. Прекомјерна тежина носи огроман напор на свим зглобовима. Али, у исто време, главна ствар коју треба запамтити јесте да исхрана са артритисом треба да буде ниско-калорична, уравнотежена са витаминима и микроелементима.

Не постоје методе за профилаксу артритиса, али је могуће смањити вероватноћу његовог развоја. Избегавајте тешка оптерећења на зглобовима, бори се са вишком тежине, избегавајте повреде, дајте зглобовима одмор. Ако се повреда и даље догодила, не би требало да започињате и нужно поступите према њему.

Дијета за заједнички артритис: основни принципи терапијске исхране

Правилна исхрана је једна од кључних компоненти у комплексном третману артритиса. Фокусирајући се на производе који спречавају уништавање зглобова, не можете само да вратите нормално стање, већ и заувек уклоните болест. Која врста исхране са зглобовима артритиса ће помоћи у елиминацији упале, чиме се побољшава квалитет живота пацијента, размотрити у чланку.

Основи правилне исхране за протин и артритис

Један од кључних узрока артритиса је метаболички поремећај, у којем токсични производи продиру у крв, изазивајући запаљење и ткиво. Метаболизам такође доприноси депозицији мокраћне киселине у зглобовима, што доводи до развоја протина.

Не постоји дијета за реуматоидни артритис. Она је изабрана од стране лекара појединачно за сваког пацијента након свеобухватног прегледа.

Али, ипак нутриционисти разликују три основна начела, која се требају придржавати приликом припреме дијете:

  • Начин испоруке. Постовање треба избегавати. За то вам треба најмање пет пута дневно.
  • Мале порције. У супротном не можете преједати тело, већ ће трошити енергију да се не обнови, већ да пробије храну.
  • Довољан волумен течности. Важну улогу игра баланс воде. Да бисте је одржавали свакодневно, морате пити до 2 литра. Пијте воћне свеже, поврће, лимунов сок са водом.

Главни задатак исхране лекара је да ублажи погоршање и спречи касније нападе.

Дозвољени производи

Нутриционисти идентификују неколико група хране које треба да буду основа дијете за протин и артритис.

Рибље посуђе

За пацијенте који болују од ове болести, производи са омега-3 масним киселинама и витаминима су посебно корисни. Њихов главни задатак је да стимулишу развој супстанци које сузбијају запаљенске процесе, чиме се штити хрскавицу од уништења. Извор ових важних микроелемената су одређене врсте риба ухваћене у природним водним тијелима: лосос, пастрва, харинга, скуша.

Да ли сте икада покушали да изгубите тежину? Судећи по чињеници да читате ове речи - победа није била на вашој страни.

У недавно објављеном издању преноса "Контрола куповине" на првом каналу, која је открила који производ за губитак тежине стварно функционише, а који ће користити је једноставно небезбедан. Испод су били: гоји бобице, зелена кафа, турбослим и друге суперфооде. Да бисте сазнали која средства нису тестирана, могуће је у следећем чланку. Прочитајте чланак >>

Рибље посуђе треба да буде присутно у исхрани најмање 3 пута недељно.

Еикосатетраенојске киселине, које се налазе у месу дагње, имају одличан антиинфламаторни ефекат.

Воће и поврће

Ризик од развоја болести смањује свеже воће и поврће, који садрже антиоксиданте који могу уништити слободне радикале.

Фертилизовани ензими доприносе брзом распаду протеина и угљених хидрата:

  • протеини за варење помажу јабуке, лимоне, малине и јагоде;
  • Да би се бавили угљеним хидратима помажуће датуми, банане, смокве, крушке, шљиве.

Поред тога, воће и бобице савршено ојачавају имунитет, а вишња такође смањује ниво мокраћне киселине. Према томе, нутриционисти препоручују свакодневно да једу 3-5 делова свежих поклона природе.

Житарице и тестенине

Код болести зглобова, телу треба селен.

Када је артритису дозвољено да једе макароне чврстих сорти, али само у комбинацији са свежим поврћем у проценту од 1: 2.

Зачини и зачини

Има јединствену композицију, због чега може успорити процес уништавања ткива.

Цурцума има благотворно дејство на тело. Куркумин присутан у свом саставу нормализује састав крви и има моћан антиинфламаторни ефекат.

Есенцијалне омега-3 масне киселине налазе се у ланеном уља. Нутриционисти препоручују за обнову ткива свакодневно коришћење 2-3 тбсп. л ланеног уља. Уравнотежење односа полиненасићених масних киселина такође ће помоћи зеленици сенфа, сојиног уља и семена бундеве.

Млеко и производи од киселог млека

Пацијенти са артрозо могу да једу било који млечни производ, али не и млеко.

Кости из костију ће помоћи у обнављању система костију. Они су прави магацин колагена, који обезбеђује издржљивост хрскавог ткива.

Шта не треба користити

Када се артритис споји, не можете јести следећу храну.

  1. Месна јела. Месни производи садрже арахидонску киселину која се, када се разбира у организам, претвара у еикозаноиде. Ове супстанце такође изазивају запаљење зглобова.
  2. Мед, слаткиши и чоколада. Концентровани шећер, садржан у овим производима, доприноси акумулацији вишка тежине, што је кључни предуслов за упале и деформације зглобова.
  3. Сол. Вишак соли никада не пролази без трага. Он се одлаже у зглобове, узрокује отицање ткива и доприноси смањењу коштане масе, што на крају доводи до упале и повећаног бола.
  4. Брза храна. Крекерји, чипс, помфрит и друге "доброте" садрже транс масти који ометају циркулацију крви и метаболизам. Ако већ запаљени зглобови неће добити неопходне хранљиве материје, то ће само погоршати ток артритиса.
  5. Маслац, јетра и жуманције трске могу изазвати развој под-распадања, од којих је једна манифестација гутни артритис.

Пожељно је уздржати се од употребе подпроизвода, мекушаца и љускара са болесним гихтом. Садржај пурина у њиховом саставу узрокује повећање нивоа мокраћне киселине. Да бисте уклонили киселину из тела, замените их зеленим поврћем, поморандама и бананама.

Такође је неопходно ограничити употребу производа, што може проузроковати манифестацију алергијских реакција.

Међу напитцима, строга забрана диететичара намеће се алкохолу, чије активне супстанце повећавају запаљење у ткивима зглобова.

То је због великог броја кофеина у њима, чији вишак доприноси прању калцијума из ткива.

Опћенито, списак забрањених производа није толико добар. Узимајући вредну алтернативу, пацијент неће доживети озбиљне неугодности. Да, и придржавамо се строге дијете за зглобове реуматоидног артритиса само у периоду погоршања. Уз ремисију, потреба за храном може бити мало опуштена.

Придржавајући се развијене шеме хране и елиминације производа који су забрањени, можете брзо и ефикасно изгубити те додатне килограме и ослободити се симптома болести.

У тајности

Да ли сте икада покушали да изгубите тежину? Судећи по чињеници да читате ове речи - победа није била на вашој страни.

У недавно објављеном издању преноса "Контрола куповине" на првом каналу, која је открила који производ за губитак тежине стварно функционише, а који ће користити је једноставно небезбедан. Испод су били: гоји бобице, зелена кафа, турбослим и друге суперфооде. Да бисте сазнали која средства нису тестирана, могуће је у следећем чланку. Прочитајте чланак >>